Overal liggen er kookmagazines in mijn huis verspreid: in de keuken, op mijn nachtkastje tot op het toilet toe. Die laatste plaats is eigenlijk nog...

Overal liggen er kookmagazines in mijn huis verspreid: in de keuken, op mijn nachtkastje tot op het toilet toe. Die laatste plaats is eigenlijk nog...
Wie nu dacht: "die Myriam zal zondagochtend wel niks posten, na de (lange?) huwelijksnacht en het (uitbundige?) feestje van haar dochter heeft het...
Hoe kom je erbij om marshmallows te laten wegsmelten in melk, daar dan oploskoffie en Amaretto aan toe te voegen, nog wat slagroom en dat dan te...
Onlangs kreeg ik een fles award winnende olijfolie in mijn brievenbus, een fles Casa Astrid extra vierge van voormalig elektronicatopman, Gentenaar...
Deze smeltzachte cake had ik evengoed onzichtbare cake kunnen noemen, want dat is hij eigenlijk helemaal. Ik maakte een jaar geleden ongeveer een...
Met dit origineel citroentaartje komt al een einde aan mijn 'samenwerking' met Ekkow en Klay. Het was een middagje met hindernissen. Het...
Moest het van mezelf afhangen, dan zou ik alleen maar high level desserten (zoals mijn glaasjes met braambes en witte chocolade) en taarten (zoals...
Het is niet omdat je iets zelf bakt dat het daarom voordeliger is. Neem nu deze charlotte met aardbeien. Volgens het recept had ik hiervoor 7...
Bon. Deze fraisier is niet geworden zoals hij moest worden. Hij moest een kleinere diameter hebben en hoger zijn. Maar ik had geen bakring van 14 cm...
Onlangs werd ik via mijn Instagram account benaderd door Spice & Spoon, een Belgisch merk van kruidenzouten en -suikers met de vraag...
Deze braambessen champagne bundtcake is duur uitgevallen. Voor je nu al wil stoppen met lezen, lees toch maar verder. Oorzaak van die hoge kostprijs...
Herinneren jullie zich mijn fameuze boek Super Gâteaux nog? Ik liet mijn collega's er allemaal een taart uit kiezen en beloofde hen dat...
Vandaag wordt Hap & Tap 7 jaar! Whoop, whoop! Nooit gedacht toen ik op een blauwe maandinsdag 7 jaar geleden begon te bloggen (lees hier hoe)...
Niet alleen een oud Delicious magazine was op mijn bureau op kantoor blijven slingeren, ook het boekje Fraise van Christophe Adam zat al een tijdje...
Dit recept hebben jullie te danken aan het feit dat ik community manager ben voor Magimix Belgium. Ik was aan het rondsnuffelen op de...
Een glazen bakplaat. En een potje kerriepoeder. Alletwee aan duizend diggelen. Dat is de tol die deze gâteau au chocolat façon macaron...
"Romig en fris, decadent en easy. Deze zuiveltaart met amaretti en limoncello is minder zoet dan normaal, fijn voor iedereen die niet...
Over deze braambessen brownies (wat een mooie alliteratie van de br!) kan ik kort zijn: die zien er niet alleen lekker uit, dat zijn ze...
Herinneren jullie zich mijn fameuze boek Super Gâteaux nog? Wel, dat boek dat amper 17,90 EUR kostte, heeft al serieus gerendeerd. Deze...
Voor ik jullie meer vertel over deze vanille bundtcakejes met cashew- en pistachenoten wijd ik graag even uit over iets totaal anders....
Afgelopen weekend was 't weer zover: toen kwamen mijn ex-collega's bakken. Om onze keuze te kunnen maken, creëerden we een Pinterest...
Donderdag 11u15. Een hongertje steekt de kop op en mijn grommende maag maakt me dat luidkeels duidelijk. Net op dat moment valt er een...
Herinneren jullie zich mijn nieuwe bakboek nog van een tijdje geleden? Ik bakte er toen een cheesecake met lemon curd, bosbessen en meringue uit....
Of ik een recept wilde maken met de gemberstukjes van Bonner. Die vraag kreeg ik van Christophe van Elvea. Christophe is niet alleen een klant, maar...
Zondag. Rust. Alles mag. Niks moet. Hoe zalig is dat? Volgende week wordt dat wel even anders. Dan ga ik er een lap opgeven in Lyon. Allez, ik ga er...
Deze olijfolie ricotta cake met chocolade stukjes en boterroom is (voorlopig) het laatste recept uit mijn Panasonic Croustina...
OMG! Ik heb een bakboek gekocht: SUPER GATEAUX. Ja, er zijn nog zekerheden in het leven. En er is dus nog niks veranderd in 2019. (Ik heb trouwens...
Deze gemarmerde mango-yoghurttaart hebben jullie te danken aan mijn ex-werkcollega, maar actuele blogcollega Yasmine van de blog Tartes...
Nadat het met de chocoladecake 'tatin' fout ging, ging het ook met deze kerstboom cupcakes faliekant mis. Waarom? Geen flauw idee eigenlijk. Ik deed...
Mijn kerstmenu valt stilaan definitief in de plooi. De komende week nog een paar toppertjes bloggen en dan is 't volgende week zondag...
Wie denkt dat er bij mij nooit iets mislukt, kan tevreden en gerustgesteld zijn. Afgelopen weekend bakte ik 2 maal en 2 maal liep het...
Twee weken geleden vroeg mijn foodie vriendin Ann me mee naar een workshop eclairs bij de Colruyt Academie. Spar, waar ze werkt, maakt...
Ik kan heel gelukkig worden van kleine dingen: mijn man die mijn elektrisch deken aanlegt zodat ik wanneer ik ga slapen in een warm...
Vorige week blogde ik een recept voor een grote, klassieke kerstbûche. Vandaag is het de beurt aan kleine kerststronkjes. Totaal iets...
Kerst komt nu echt wel dichterbij. Het is volgende maand al! En er zijn nog zoveel gerechten die ik wil maken. Ik heb er al een pak, dat...
Ik moet jullie iets bekennen. Ik ben een laatbloeier. In alles. Maar eens ik bloei, dan hou je je maar best vast aan de takken van de...
Meestal loop ik op de feiten voor, zoals zin in rabarber in januari, asperges in maart en wild in augustus, enz... Maar voor deze koffie-amandelcake...
Kennen jullie de West-Vlaamse uitdrukking "'t is van lek-me-liptje"? Wel, die uitdrukking is helemaal van toepassing op...
Ik heb altijd geleerd dat je rabarber maar mocht gebruiken tot eind juni omdat er daarna "ik weet niet wat voor schadelijke stoffen" in de rabarber...
Herinneren jullie zich mijn foodietripje naar London in mei nog? Ik kocht daar toen een bakboek van Bread Ahead met de intentie om hun...
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik een halve Française ben. Ik heb jàren in Frankrijk en Wallonië gewerkt en spreek dan ook meer...
Voor de allereerste keer sinds het ontstaan van deze blog is het een week lang stil gebleven. (Was het jullie opgevallen, eigenlijk? ?)....
Bam! Dit is - denk ik - veruit de grootste caloriebom die hier al ooit verschenen is. Helaas pindakaas voor de volgers die op de lijn...
Het was afgelopen maandag National Cheesecake Day en dat is me compleet ontgaan. En dat terwijl ik wel degelijk een receptje had...
"Maar Myriam toch, het is toch veel te warm om te bakken?" Ik hoor het jullie denken, maar voor mij is het nooit te warm om te bakken....
Dit is niet het eerste recept voor een onzichtbare taart dat ik blog. In 2016 maakte ik al een onzichtbare taart met perziken en tonkaboon. Deze is...
Ik ontdekte deze taart met aardbeien, frambozen en witte chocolade op de blog van July Healthy Cooking. Joepie, healthy, dacht ik. Dat...
Normaal hadden jullie vandaag geen recept van me gekregen. Ik had geen recepten meer in de pipeline zitten en ik was maar 1 avond thuis…...
Eindelijk! Eindelijk eens een weekend met niets moet en alles mag! En dus ja, dan ga ik koken en bakken. Al moet ik eigenlijk dat bakken...
Deze feesttaart - cijfertaart - harttaart circuleert al een aantal maanden op het wereldwijde web. En al die maanden beet ze al in mijn teen. Als...
Ik kan er niet aan weerstaan: betalende foodwebsites of -apps. Zo ben ik nu al weken een gevecht met mezelf aan het leveren of ik al dan niet een...
Vorige week verscheen hier zowat het uitdagendste dessert ever, vandaag is dat het omgekeerde: dit mangotaartje met kokos is supersimpel. Wat niet...
Normaal had ik hier vandaag een heel uitdagend dessertbord van een Engelse site met jullie gedeeld, maar ik maakte gisteren een recept klaar en...
Vergeet de appelcake van mijn grootmoeder. Vergeet mijn appelcake met mascarpone. Vergeet alle appeltaarten die je ooit van je leven gegeten hebt....
De laatste verschenen hier vooral heel veel "moderne baksels" in silicone vormen (een moderne millefeuille, een moderne tiramisu,...). De hoogste...
Ik had een probleem: ik wilde heel graag de cannelés maken uit het boek van Jaline, maar ik had hier al - zij het al heel lang geleden en met een...
Het is - onaangekondigd - een week stil geweest hier op de blog (en op mijn Instagram account) en wie mij al langer volgt, weet dat daar een reden...
Deze driekoningentaart met hazelnootcrème hebben jullie onrechtstreeks te danken aan Corona. Heuh? Hoezo? Elk jaar denk ik: dit jaar maak ik een...
Eigenlijk is deze charlotte met exotisch fruit niet helemaal zoals ze moest zijn. Ik wilde net zoals het origineel van Amuses Bouche een rand met...
Jullie kennen me al een beetje: wanneer er iets in mijn hoofd zit, zit het niet in mijn ***. (West-Vlaamse uitdrukking). Dus toen ik deze...
Ik heb een muggengeheugen. Onuitspreekbaar voor een West-Vlaamse! Ik kan geen namen onthouden en ook voor gezichten is mijn geheugen een zeef. Maar...
Nadat hij me gevraagd had om 3 recepten met Brugse Zot te creëren (wat ik met veel plezier deed: mosselbeignets, everzwijnballetjes en wafels),...
"Wanneer gaan we samen eens iets eten?" Die directe vraag kreeg ik van Valerie van de blog Wild Food Valerie, toen ik een paar weken geleden eens...
Kleine gelukjes, daarmee moeten we 't doen momenteel. Voor mij is dat het feit dat ik ondanks alles toch nog op bezoek mag bij mijn moederke (ook al...
Wat een gedoe toch he? Wat een jaar. Ik geef toe dat ik het ook soms lastig heb: het thuiswerken, het gemis van gezelschap om dingen mee te doen,...
Ik heb veel vormen. Correctie: heel veel vormen. De ene vrouw verzamelt schoenen, de andere kleren en ik verzamel vormen. Als ik een originele...
Instagram heeft duidelijk begrepen voor welke accounts ik een zwak heb. Wanneer Willeke van Desserts & Meer een nieuw recept post, dan krijg ik...
Over deze pruimencake met ricotta en olijfolie kan ik bijzonder kort zijn: kort is het codewoord! Korte ingrediëntenlijst, korte bereiding en hij...
Cheesecake. Als je het woord intikt in de zoekbalk op de homepagina op deze blog, dan weet je wel dat ik fan ben. Je krijgt recepten in allerlei...
Of ik een abonnement heb op een bakmagazine uit Amerika? Dat zou zomaar even kunnen. En dat verklaart waarom de ingrediënten zo'n 'bizarre'...