apr 29, 2015 | Sneukelingskes, Zoet
Het is woensdag vandaag. De week is al over halfweg. Ah ja, want vrijdag is het een feestdag. Zalig vooruitzicht, niet? Woensdag is ook vaak de dag waarop mama’s maar een halve dag werken om in de namiddag voor hun schoolgaande kinderen te kunnen zorgen. Samen bakken is dan altijd een goed idee. Deze Rocky […]
Tags: amandelen, amandelnoot, challenge, chocolade, Knack Weekend, marshmallows, melkchocolade, poedersuiker, pure chocoladeLees meer
apr 27, 2015 | Culinews, Reviews
Kleine meisjes worden groot. Kleine blogs ook. Het wordt tijd dat ik een nieuwe rubriek in het leven roep. Heel regelmatig (lees: dagelijks) krijg ik van PR-bureaus persberichten over nieuwe producten, aankomende events, hotspots, trends… Mijn mailbox ontploft. Niet normaal! Het lijkt wel of heel de PR-bureauwereld Hap & Tap ontdekt heeft en ik kan […]
Lees meer
apr 26, 2015 | Lunch, Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Er zijn van die recepten die mij meteen aanspreken. Dit is er zo een. Vorige week zondag reden mijn dochter en ik welgezind naar het voetbal. Sjaals door de ruiten, vlag op het dashboard. We zagen het goed zitten. We zijn echte (lees: een ietsiepietsie fanatieke) supporters en zien het altijd goed zitten. Vandaar dat […]
Tags: citroen, citroensap, citroenzeste, dille, gerookte zalm, plattekaas, pumpernickelbrood, zalm, zeste, zure roomLees meer
apr 24, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Ik ben zot van magische taarten. Ik kan er eigenlijk maar niet genoeg van krijgen. Elke keer vraag ik mij af: gaat het wel goed? En elke keer sta ik weer versteld wanneer de magie zich voltrekt en er zich na het bakken netjes 3 lagen aftekenen: een laag flan, een romige tussenlaag en bovenaan […]
Tags: brownies, cacao, chocolade, magische taart, pecannoten, taartLees meer
apr 22, 2015 | Lunch, Voorgerecht, Voorgerecht vegetarisch
Amai, ik ben nogal op dreef met mijn challenge. Dit is al het 6de gerecht dat ik klaarmaak uit de Knack Weekend en tot nu toe is alles even goed geslaagd. Allez, wat de smaak betreft dan toch. De foto, dat was een ander paar mouwen deze keer. Ik kreeg de frittata niet deftig uit […]
Tags: basilicum, challenge, frittata, groene asperges, Knack Weekend, omelet, ricotta, rucolaLees meer
apr 20, 2015 | Champagne, wijn & ander drinkbaar lekkers, Reviews
Donderdagmiddag. 20° Celsius. Stralend weer. Flessen champagne die veelbelovend staan te glinsteren in de lentezon. Letterlijk. En een overheerlijke 4-gangen lunch bereid door niemand minder dan Wout Bru geserveerd in Brasserie Bru by Suzy in Schilde. Het leven van een blogger kan toch schoon zijn! Aanleiding voor deze perslunch was dus de voorstelling van […]
Tags: Bernard Remy, Brasserie Bru, champagne, chardonnay, D.Rock Brut gold, kristallen, pinot noir, Suzy Bru, Wout BruLees meer
apr 19, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Drie weken. Zes of zeven gespecialiseerde groenten- en fruitwinkels. Zonder succes. “Nog veel te koud, madameken.” “Oei, neen, we hebben er al eens gehad, buitenlandse, maar die was niet te eten…” Rabarber. Dat was het onderwerp van mijn zoektocht. Kwam ik ergens ten lande een fruitwinkel tegen, gooide ik alle remmen vast om te stoppen […]
Tags: amandelschilfers, cake, challenge, Knack Weekend, meringue, rabarber, rabarbercakeLees meer
apr 17, 2015 | Aperitief, Hapjes
Zoals jullie wellicht weten, ben ik van plan om mijn blog helemaal overhoop te gooien. Ik ben binnenkort 3 jaar aan het bloggen en dat heeft zo zijn consequenties:– De receptenlijst is ellenlang geworden: meer dan 600 recepten staan er ondertussen online.– De layout is verouderd. Allez, dat vind ik toch. Ik ben die cupcake […]
Tags: feta, fetakaas, glaasje, granité, munt, Njam!, Parmaham, pijnboompitten, rucola, verrine, watermeloen, watermeloengranitéLees meer
apr 15, 2015 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Ik vertelde in mijn vorige blogpost al over mijn onvergetelijke avond “Comme chez Badoit”. Deze komt vast en zeker in mijn eindejaarslijstje met topmomenten van 2015 te staan. Geen twijfel mogelijk! Vergeet niet dat je dit zelf ook nog kunt meemaken. Doe snel mee met de wedstrijd. Dit kan nog tot 03 mei. Wie weet schuif […]
Tags: #commechezbadoit, ansjovis, Badoit, Comme chez Badoit, marineren, parmezaan, radijs, Thierry MarxLees meer
apr 14, 2015 | Food, glorious food!, Reviews
De paaseieren zijn nog niet op of Godiva pakt al uit met een beperkte editie voor moederdag. Voor wie het merk niet zou kennen: Godiva Chocolatier is het ware verhaal van een artisanale chocolademaker wiens legendarische naam wereldwijd een symbool van luxe en prestige werd. Alles begon in 1926 in Brussel, toen de familie Draps […]
Tags: beperkte oplage, chocolade, Godiva, limited edition, moederdag, pralinesLees meer