Na bijna 12 jaar bloggen begin ik te weten welke recepten jullie aanspreken. Ik ben er dan ook vrij zeker van dat deze carpaccio van coquilles en...
Carpaccio van coquilles en champignons
Lees meer
Maand: september 2023
Kreeft, courgette, kreeftenhollandaise
Aan kreeftenrecepten geen gebrek op mijn blog, maar deze kreeft met courgette en kreeftenhollandaise is - samen met de in boter gepocheerde...
Mousse van hazelnoot met kletskopjes, sinaas en pompelmoes
Wanneer Rob, mijn partner in crime, me vraagt om een recept te maken voor in hun magazine, dan hoef ik geen 2 keer na te denken. Rob is al meer dan...
Heerlijk genieten in Haspengouw dankzij de (gratis!) Gault&Millau culinaire gids
Vandaag verschijnt de Gault&Millau culinaire gids Heerlijk Haspengouw 2023-2024. Hierin vind je de beste restaurants, verrassende eetadressen en...
Brioche feuilletée met abrikoos en vanille
Er zijn (correctie: waren) 2 dingen waarvoor ik paste: chocolade tempereren en bladerdeeg maken. Nu is dat nog maar 1 ding: chocolade tempereren....
Popcorn crème brûlée met mais tuile
Ik ben dol op desserts met popcorn. Ik deelde hier laaaaang geleden (toen ik nog titels op mijn foto's publiceerde, zo lang geleden dus al) een...
Pork Wellington, fondant aardappeltje, gevulde appel, cranberrysaus
Ik vertelde het woensdag al: ik was afgelopen weekend uitgenodigd bij Hennie, een Nederlandse fan met wie ik al sinds oktober 2020 heel regelmatig...
Tomatentaartje met pesto van ovengedroogde tomaten
Is jullie iets opgevallen? Ik heb zondag geen recept gedeeld en dat onaangekondigd! In 11 jaar bloggen deed ik dat nog nooit eerder. Ten eerste, ik...
Oester met Granny Smith met gel van citroen en ijs van avocado
Normaal ging hier vandaag een pork Wellington verschijnen met een appeltje met veenbessen. Pure Christmas food! Maar er worden temperaturen...
Krokante banaan, gado gado, cashew
Een bekentenis! Ik ben 58 jaar en heb nog nooit bakbanaan gegeten. Correctie: ik had nog nooit bakbanaan gegeten tot nu. Nu at ik het 2 keer op héél...
Charlotte met aardbeien en Siltimur peper
Zaterdagavond 2 september 20:14. Ik ben 10 km gaan lopen met mijn loopclub, ben na de spaghetti naar huis gereden, ben om 13u30 gestart aan een...
Mosselnage, kaaskrokant
Toen ik dit recept voor een mosselnage zag passeren in de Gronda app, was ik meteen 'verkocht'. Dit was mooi, niet moeilijk en beslist heel lekker,...
Carpaccio van coquilles en champignons
Na bijna 12 jaar bloggen begin ik te weten welke recepten jullie aanspreken. Ik ben er dan ook vrij zeker van dat deze carpaccio van coquilles en...
Kreeft, courgette, kreeftenhollandaise
Aan kreeftenrecepten geen gebrek op mijn blog, maar deze kreeft met courgette en kreeftenhollandaise is - samen met de in boter gepocheerde...
Mousse van hazelnoot met kletskopjes, sinaas en pompelmoes
Wanneer Rob, mijn partner in crime, me vraagt om een recept te maken voor in hun magazine, dan hoef ik geen 2 keer na te denken. Rob is al meer dan...
Heerlijk genieten in Haspengouw dankzij de (gratis!) Gault&Millau culinaire gids
Vandaag verschijnt de Gault&Millau culinaire gids Heerlijk Haspengouw 2023-2024. Hierin vind je de beste restaurants, verrassende eetadressen en...
Brioche feuilletée met abrikoos en vanille
Er zijn (correctie: waren) 2 dingen waarvoor ik paste: chocolade tempereren en bladerdeeg maken. Nu is dat nog maar 1 ding: chocolade tempereren....
Popcorn crème brûlée met mais tuile
Ik ben dol op desserts met popcorn. Ik deelde hier laaaaang geleden (toen ik nog titels op mijn foto's publiceerde, zo lang geleden dus al) een...
Pork Wellington, fondant aardappeltje, gevulde appel, cranberrysaus
Ik vertelde het woensdag al: ik was afgelopen weekend uitgenodigd bij Hennie, een Nederlandse fan met wie ik al sinds oktober 2020 heel regelmatig...
Tomatentaartje met pesto van ovengedroogde tomaten
Is jullie iets opgevallen? Ik heb zondag geen recept gedeeld en dat onaangekondigd! In 11 jaar bloggen deed ik dat nog nooit eerder. Ten eerste, ik...
Oester met Granny Smith met gel van citroen en ijs van avocado
Normaal ging hier vandaag een pork Wellington verschijnen met een appeltje met veenbessen. Pure Christmas food! Maar er worden temperaturen...
Krokante banaan, gado gado, cashew
Een bekentenis! Ik ben 58 jaar en heb nog nooit bakbanaan gegeten. Correctie: ik had nog nooit bakbanaan gegeten tot nu. Nu at ik het 2 keer op héél...
Charlotte met aardbeien en Siltimur peper
Zaterdagavond 2 september 20:14. Ik ben 10 km gaan lopen met mijn loopclub, ben na de spaghetti naar huis gereden, ben om 13u30 gestart aan een...
Mosselnage, kaaskrokant
Toen ik dit recept voor een mosselnage zag passeren in de Gronda app, was ik meteen 'verkocht'. Dit was mooi, niet moeilijk en beslist heel lekker,...