apr 16, 2021 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Miserie, miserie! Voor mijn 2de recept als ambassadrice voor Boursin (mijn eerste recept vind je hier), dacht ik eerst om een hartig lentetaartje te maken. Ik was via Pinterest op een pagina gekomen waar wel meer dan 10 leuke taartjes stonden waarin ik Boursin kon verwerken. Zo gezegd, zo gedaan, maar deze Piet Precies was […]
Tags: avocado, bladerdeeg, bladerdeegring, Boursin, braambessen, gerookte zalm, zalm, zwarte sesamzaadjesLees meer
apr 14, 2021 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
In de bijna 9 jaar dat ik aan het bloggen ben, heb ik zo goed als alles al gemaakt. Ik kan echt bijna niets bedenken dat ik nog niet maakte (op paardenvlees na, dat is me een brug te ver. En ingewanden wegens niet gastronomisch genoeg. Haha, goed excuus is dat he!). Maar wat ik […]
Tags: Beluga, groene bonen, kaviaar, king krab, Royal Belgian Caviar, tomaten, zee-egel, zee-egels, zure roomLees meer
apr 11, 2021 | Gebak en koekjes, Zoet
Ik kan er niet aan weerstaan: betalende foodwebsites of -apps. Zo ben ik nu al weken een gevecht met mezelf aan het leveren of ik al dan niet een betalende account ga nemen op de app Gronda. (In the end, weet ik nu al dat ik eraan ga toegeven. Sowieso. 😅) Bij de app van Maja […]
Tags: brownie, chocolade, pistache, pistachenoten, pistachesLees meer
apr 9, 2021 | Dessert, Zoet
Toen ik dit dessert tegenkwam, heb ik écht getwijfeld of ik het wel zou maken. Die rabarberslierten opvullen met geitenkaasmousse schrikte me serieus af. Maar ik ben zo’n rabarberfan dat ik toch toegaf aan mijn craving om dit rabarber dessert te maken. En gelukkig maar! Want ik had me zorgen gemaakt om niets. Dat opvullen […]
Tags: geitenkaas, geitenkaasmousse, grenadinesiroop, rabarber, rabarbersorbet, sorbetLees meer
apr 7, 2021 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Voor dit recept ging ik aan het freewheelen. Ik zag een foto op Pinterest en die zag er zoooo goed uit dat ik het ook wilde maken. Maar er was geen link naar een recept en dus kon ik niet anders dan zelf aan het brainstormen gaan. Ik vermoedde dat de dressing onderaan in het bordje […]
Tags: avocado, avocadosalsa, gebakken uitjes, gember, sesamolie, sojasaus, sushi azijn, tartaar, tonijn, tonijntartaarLees meer
apr 6, 2021 | Food, glorious food!, Reviews
In oktober werd ik al uitgenodigd door de Camera di Commercio Belgo-Italiana voor een Zoom-call met Italiaanse producten. Dat was toen met de producten van de Emilia-Romagna. En ook vorige week kreeg ik zo’n smakelijke invite in mijn mailbox. Deze keer zouden ze me een box toesturen met zwarte truffel zodat ik de Masterclass met Luigi Ciciriello van […]
Tags: Camera di Commercio Belgo-Italiana, La Truffe Noire, Luigi Ciciriello, oeufs brouillés, tartufo, True Italian Taste, truffel, zwarte truffelLees meer
apr 4, 2021 | Gebak en koekjes, Zoet
Vorige week verscheen hier zowat het uitdagendste dessert ever, vandaag is dat het omgekeerde: dit mangotaartje met kokos is supersimpel. Wat niet wil zeggen dat het niet lekker is. Integendeel! 0% inspanning, 100% smaak. En mijn kleine teen vertelt mij dat jullie deze laatste categorie recepten verkiezen boven de eerste. Het is al het derde […]
Tags: Campina, kokos, limoen, mango, mangokonfijtLees meer
apr 2, 2021 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Wie me volgt op Instagram (doe je dat nog niet, dan nù doen!), zag het vorige week al passeren: ik kreeg 2 kanjers van zwarte truffels van de Camera di Commercio Belgo-Italiana en mocht een Masterclass volgen bij de Italiaanse sterrenchef van La Truffe Noire. Aanstaande maandag deel ik alle tips en tricks en recepten met […]
Tags: bloemkool, bloemkoolcrème, carpaccio, coquilles, truffel, vanille, vanillestok, zwarte truffelLees meer