Het is alweer voorbij dat mooie jaar 2013. Het jaar waarin meer en meer mensen mijn blog ontdekten. In december werden maar liefst meer dan 80.000 recepten/pagina’s van Hap & Tap bekeken. Een onwaarschijnlijk record dat ik nooit had durven dromen! Tijd voor een flashback! Eerst wou ik een overzichtje maken van de meest succesvolle recepten […]
Lees meer
Eigenlijk is het TOTAAL niet slim van mij om zo’n toprecept vandaag op de blog te gooien. Want het zal nooit de statistieken halen. Ah ja, wanneer ik een overzicht maak van de meest bekeken recepten van 2013, dan kan dit er nooit tussenstaan. Hoe lekker het ook is, hoe vaak het ook nog bekeken […]
Lees meer
Onlangs was ik uitgenodigd op een perslunch van Parmaham (dat kon je hier al lezen). Daar at ik o.a. deze “sushi”. Neen, niet de klassieke versie met Nori vellen en rauwe vis, maar met brood en Parmaham. What else op een perslunch van Parmaham… Ik vond dit wel een leuk idee voor een hapjesbuffet en […]
Lees meer
Foodblogswaptime again! Deze keer kreeg ik de blog Eten uit de volkstuin toegewezen om iets uit klaar te maken en te bloggen. Marleen is de dame achter deze leuke blog. Ze is het liefst van al heel de dag in haar tuin bezig, schrijft ze. Maar volgens mij is dat gelogen. Ik denk dat ze […]
Lees meer
Had ik al niet mijn uiterste best gedaan om met de parfait glacé van gebrande amandelen het perfecte kerstdessert voor te stellen, dan was dit het zeker en vast geworden. Heel lekker, ook helemaal vooraf klaar te maken (da’s zelfs een must) en geen ijsmachine voor nodig. Volgens Wikipedia is Cassata of Cassata Siciliana een […]
Lees meer
Na de garnalen en de cuberdons is het nu tijd voor mijn 3de en laatste blogpost met streekproducten, een opdracht die ik kreeg toegewezen van de VLAM en die telkens werd opgenomen in het De Morgen magazine. Geen geslaagd etentje zonder koffie achteraf. Ik verwerkte de koffie al meteen in het dessert en ging voor […]
Lees meer
Vorige week was ik uitgenodigd op de perslunch n.a.v. de 50ste verjaardag van het kwaliteitslabel, de hertogelijke kroon, van Parmaham. Ik vertoefde er als enige blogger in het gezelschap van een select kransje journalisten. Voor deze speciale gelegenheid werden kosten noch moeite gespaard. Zo werden we onthaald in de prachtige landelijke kijkwoning van Den Stal […]
Lees meer
Met alle voorbereidingen voor de feestdagen en de zoektocht naar de ideale kerstrecepten, zou een mens bijna vergeten dat er ook nog gewoon lekker en liefst gezond gegeten moet worden. Dit recept beantwoordt aan die criteria: gewoon lekker en gezond. En kleurrijk ook. Iets dat we kunnen gebruiken tijdens deze donkerste dagen van het jaar. […]
Lees meer
Een paar weken geleden kreeg ik via Facebook een berichtje van Ageeth Bos van de blog Ageeth eet en kookt dat ze mij genomineerd had voor de Liebster Award. Heel lief van haar, maar – eerlijk gezegd – ik hoorde het donderen in Keulen… Euh, welke award? Ik surfte meteen naar haar blog en ontdekte dat de […]
Lees meer
Vooral tijdens de eindejaarsperiode is de Belg dol op zijn “frietpot”, want dat is de friteuse in veel gevallen nog steeds: een pot waarin frieten en soms ook kroketjes gebakken worden. Tot zover strekt de creativiteit van de Belgen, wanneer het op frituren aankomt… Maar er is meer mogelijk. Veel meer! Om mij, blogger, daarvan te […]
Lees meer
