Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Valentijnsmenu 2023
Een dag later dan voorzien, deel ik mijn...
Valentijnstaartje
Valentine's Day is coming! En daar hoort een...
Skrei met 4 structuren van bloemkool
Zondag verschijnt mijn valentijnsmenu en daar...
Galetten met vanille boterroom
Toen ik onlangs in Kortrijk was voor een...
Millefeuille van rode biet met Tomasu beurre blanc
Mijn vriendin Ann en ik kennen elkaar al heel...
Valentijnsmenu 2023
Een dag later dan voorzien, deel ik mijn...
Skrei met 4 structuren van bloemkool
Zondag verschijnt mijn valentijnsmenu en daar...
Millefeuille van rode biet met Tomasu beurre blanc
Mijn vriendin Ann en ik kennen elkaar al heel...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Langoest met soja en gember, mangosalsa, kreeftencracker
Deze langoest aten wij met oudejaarsavond en...
Mousse van Sint-Jakobsvrucht
Ik ga jullie op kosten jagen. Sorryyyyyyy! Ik...
Tartaar van zalm met panna cotta van wasabi en geroosterde langoustine
Krijg je in januari nog familie of vrienden over...
Millefeuille van coquilles, sabayon van Straffe Hendrik, groene prei-olie
Wanneer mijn foodie friend Ann een reel met me...
Langoest met soja en gember, mangosalsa, kreeftencracker
Deze langoest aten wij met oudejaarsavond en...
Mousse van Sint-Jakobsvrucht
Ik ga jullie op kosten jagen. Sorryyyyyyy! Ik...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Hinderugfilet, pastinaak-koolrabi crème, veenbessen, eryngii
Normaal ga ik naar Rob met een fixed...
Gebakken hertenbiefstuk met vijgen, savooi en knolselder
Onlangs deelde ik hier een recept voor een...
Stoofpotje van hert met pastinaakcrème, paddenstoelen en wortel
Er is voor alles een eerste keer. Wel, het was...
Zeewolf, groene asperge, peterseliewortel, saffraan
Soms kom ik op de gekste manieren aan mijn...
Hinderugfilet, pastinaak-koolrabi crème, veenbessen, eryngii
Normaal ga ik naar Rob met een fixed...
Gebakken hertenbiefstuk met vijgen, savooi en knolselder
Onlangs deelde ik hier een recept voor een...
Desserts
Desserts
Gevallen citroentaartje
I love it when a plan comes together! Eerst...
Trois Chocolats
Zij die mij nog niet lang volgen, gaan dit...
Is het een paddenstoel? Neen, dat is het niet!
Wat een zalig idee is deze "paddenstoel" toch!...
Panna cotta van blauwe bes, plattekaasmousse, spongecake van limoncello
Twee weekends de hort op en niet kunnen koken en...
Gevallen citroentaartje
I love it when a plan comes together! Eerst...
Trois Chocolats
Zij die mij nog niet lang volgen, gaan dit...
Gebak
Gebak
Galetten met vanille boterroom
Toen ik onlangs in Kortrijk was voor een...
Mandarijnmousse taartje met karamel
Een eigen creatie. Ik herhaal: een eigen...
Tatin tarteletje
De afgelopen weken maakte ik verschillende...
Driekoningentaart met citroen en hazelnoot
Een driekoningentaart verwacht je hier misschien...
Galetten met vanille boterroom
Toen ik onlangs in Kortrijk was voor een...
Mandarijnmousse taartje met karamel
Een eigen creatie. Ik herhaal: een eigen...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam