intro

 

 

                                             


Nieuwste recepten

Oesters met daikonsalade en oestercrème

Oesters met daikonsalade en oestercrème

Ik kan er niet tegen. Lees: IK KAN ER NIET TEGEN! Wanneer ik alleen de intro tot een recept zie, maar de rest verborgen zit achter een betalende pro-account, dan is de kans groot (lees: ZEER GROOT) dat ik voor de bijl ga en me een abonnement aanschaf. En al helemaal...

Lees meer
Oesters met daikonsalade en oestercrème

Oesters met daikonsalade en oestercrème

Ik kan er niet tegen. Lees: IK KAN ER NIET TEGEN! Wanneer ik alleen de intro tot een recept zie, maar de rest verborgen zit achter een betalende pro-account, dan is de kans groot (lees: ZEER GROOT) dat ik voor de bijl ga en me een abonnement aanschaf. En al helemaal...

Lees meer
;
Rabarber en witte chocolademousse taart

Rabarber en witte chocolademousse taart

Heel even heb ik getwijfeld of ik deze rabarber en witte chocolademousse taart wel zou aandurven. De taart op zich jaagde me geen angst aan, het was hem vooral om die chocolade rand te doen. Er zijn 2 dingen in patisserie die voor mij een brug te ver zijn: zelf...

Lees meer
Nobashi garnalen Thermidor

Nobashi garnalen Thermidor

Dit recept was oorspronkelijk met langoustines. Vijf langoustines per persoon! Maar die zijn momenteel zoooooo pokkeduur dat ik ze verving door Nobashi garnalen. Bovendien zijn Nobashi garnalen eigenlijk (veel) origineler dan langoustines. Je vindt ondertussen 10...

Lees meer
Strawberry Dreams van Soenil Bahadoer

Strawberry Dreams van Soenil Bahadoer

Strawberry Dreams, het zou zomaar de naam van een cocktail of mocktail kunnen zijn, maar dat is het niet. Het is de naam van een topdessert van een topchef: Soenil Bahadoer. (Ik had ooit het geluk om van Soenils keuken te mogen proeven in de gevangenis en spreek dus...

Lees meer
Foie gras met gelei van zoete wijn en vijg

Foie gras met gelei van zoete wijn en vijg

Teveel dingen te doen, te weinig tijd. Story of my life! Nu de coronamaatregelen terug versoepeld zijn en het gewone leven terug lonkt, moet ik eerlijk toegeven dat ik het alsmaar lastiger krijg om het tempo van 3 à 4 blogs per week vol te houden. Ja, ik heb ook zin...

Lees meer
Chocolade parfait met rabarber en rozenwater

Chocolade parfait met rabarber en rozenwater

It's now or never om deze chocolade parfait met rabarber en rozenwater te maken. Allez, ik overdrijf. Het is nu of wachten tot volgend jaar. En dat zou zonde zijn! Hoezo? Wel, rabarber wordt naarmate het seizoen verstrijkt namelijk steeds zuurder. Echter is dit niet...

Lees meer
Fraisier met vlierbloesemmousse

Fraisier met vlierbloesemmousse

Een klassieke fraisier kennen we allemaal, maar een fraisier met vlierbloesemmousse, dàt is origineel. Nu moet ik eerlijk bekennen dat ik geen kenner ben als het op vlierbloesemsiroop aankomt. In mijn recept van vorige week gebruikte ik vlierbloesemsiroop van Monin,...

Lees meer
Hap en Tap Belgian food blog awards 2017

MIS GEEN ENKEL RECEPT!

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 1.985 andere abonnees

Archief

  • 2021 (98)
  • 2020 (190)
  • 2019 (201)
  • 2018 (204)
  • 2017 (206)
  • 2016 (210)
  • 2015 (213)
  • 2014 (203)
  • 2013 (214)
  • 2012 (119)