Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Spicy zalmtartaar met kerrieschuim
Ik schreef het al: dankzij Santa Maria heb ik...
Hertenmedaillon met ‘Bonne Femme-garnituur’ boerenkoemelkkaas en rodewijnsaus
Elke week ziet er bij mij vrijwel hetzelfde uit....
Geslaagde generale repetitie voor Arlet, het nieuwe restaurant van Timon Michiels
Wie Timon Michiels niet kent, heeft de voorbije...
Ballotine van patrijs met vijg
Door of dankzij (dat laat ik in het midden) mijn...
Verloren peperkoek, Timut crémeux en citruscoulis
Normaal stond er een citroen-yuzutarteletje op...
Spicy zalmtartaar met kerrieschuim
Ik schreef het al: dankzij Santa Maria heb ik...
Geslaagde generale repetitie voor Arlet, het nieuwe restaurant van Timon Michiels
Wie Timon Michiels niet kent, heeft de voorbije...
Verloren peperkoek, Timut crémeux en citruscoulis
Normaal stond er een citroen-yuzutarteletje op...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Hartige churros met geraspte kaas
Mijn vaste volgers weten het ondertussen: ik heb...
Koning langoustines met mango en wortelcrème
Ik heb goed nieuws! Mijn boek is dan wel...
Hammousse met kruidenbiscuit en rode biet tuile
Net zoals vorig jaar én het jaar daarvoor heb ik...
Cheddar frisco, coppa, appel, mierikswortel & hazelnoot
Whoop whoop! Ik heb een partnership afgesloten...
Hartige churros met geraspte kaas
Mijn vaste volgers weten het ondertussen: ik heb...
Koning langoustines met mango en wortelcrème
Ik heb goed nieuws! Mijn boek is dan wel...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Ballotine van patrijs met vijg
Door of dankzij (dat laat ik in het midden) mijn...
Onglet met krokantje van shitake en fijne groenten
Onglet had ik nog nooit klaargemaakt. Tussen ons...
Kalf, aubergine, polenta en gebrande ui (met giveaway!)
Dit recept voor kalf, aubergine, polenta en...
Zwarte mossel tortelli met saffraan aardappelcrème
Ik was onlangs uitgenodigd op de voorstelling...
Ballotine van patrijs met vijg
Door of dankzij (dat laat ik in het midden) mijn...
Onglet met krokantje van shitake en fijne groenten
Onglet had ik nog nooit klaargemaakt. Tussen ons...
Desserts
Desserts
Chocolade en citrus predessert
Ik deelde hier onlangs al een eerste predessert,...
Warme appel, advocaatmousse en tuile van appelschil
Het is gebeurd! Mijn eerste kerstdessert staat...
Predessert: chocolademousse, hazelnootboter en banaanroomijs, honingtuile
Een predessert, ewel, ik had daar eigenlijk nog...
Peer-, tonka- en ricottadessert
Ik heb veel te vertellen bij dit peer-, tonka-...
Chocolade en citrus predessert
Ik deelde hier onlangs al een eerste predessert,...
Warme appel, advocaatmousse en tuile van appelschil
Het is gebeurd! Mijn eerste kerstdessert staat...
Gebak
Gebak
Aardbeien charlotte
Ik ben een Piet Precies. Als ik een recept zie...
Tarteletje van framboos en dragon
Het heeft geen haar gescheeld of jullie kregen...
Aardbeien en rabarber eclairs
Wie mij al een tijdje volgt, weet ik dat een...
Charlotte met framboos & pistache
26 km lopen en daarna deze charlotte met...
Aardbeien charlotte
Ik ben een Piet Precies. Als ik een recept zie...
Tarteletje van framboos en dragon
Het heeft geen haar gescheeld of jullie kregen...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
Dit ben ik
Hallo en welkom!
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 60 jaren op mijn persoonlijke teller en 13 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost, maar gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Momenteel tel ik af tot de verschijning van mijn 1e kookboek in september/oktober 2025!
Myriam
