Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Heek met Ratte-aardappelen, groene asperges, morieljes en daslook
Morieljes en daslook, dat is lente voor mij. Dat...
Panna cotta van witte chocolade, kokos, citroengras en basilicum
Wie mij volgt op Instagram zag het al passeren:...
Gerookte burrata, tomatensalade, avocado, kaaskrokant, appel en dragon
Wat een toprecept is dit! En ik kan het weten....
Gele asperges, daslooksaus, kwartelei, Jamon Iberico Bellota
Gele asperges? Is dat iets nieuw? Nee hoor, dat...
Messy Chef Jelle Beeckman, ’t moe maar zo goed niet zijn 3
Het stond in de sterren geschreven dat er na...
Heek met Ratte-aardappelen, groene asperges, morieljes en daslook
Morieljes en daslook, dat is lente voor mij. Dat...
Panna cotta van witte chocolade, kokos, citroengras en basilicum
Wie mij volgt op Instagram zag het al passeren:...
Gerookte burrata, tomatensalade, avocado, kaaskrokant, appel en dragon
Wat een toprecept is dit! En ik kan het weten....
Gele asperges, daslooksaus, kwartelei, Jamon Iberico Bellota
Gele asperges? Is dat iets nieuw? Nee hoor, dat...
Messy Chef Jelle Beeckman, ’t moe maar zo goed niet zijn 3
Het stond in de sterren geschreven dat er na...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Gele asperges, daslooksaus, kwartelei, Jamon Iberico Bellota
Gele asperges? Is dat iets nieuw? Nee hoor, dat...
Gebrande zalm, feta, scampi
2 maart 2022. Woensdagavond en kookles. Maar ook...
Licht gerookte kalfsfilet mi-cuit, aïoli, croutons, tomaat
Ik vertelde jullie afgelopen woensdag al over...
Maki van zalm, Pink Lady met korstje van algen en sesam, wasabi yoghurt
Wie mij volgt op Instagram zag het al passeren...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Gekonfijte varkenswangen, Thaise saus, olijven, harissa en cashewnoten
"Je te contacte concernant la prochaine édition...
Gegrilde tongfilet met beurre blanc
Ik ben geabonneerd op duusd nieuwsbrieven en ja,...
Filet mignon, schorseneer speciaal, aardappelmousseline, bordelaisesaus
Daar waar ik vroeger steevast een recept from...
Konijnfiletrollade met de beste puree van de wereld
Het is de Week van het Konijn! Van 26 januari...
Desserts
Desserts
Bella Rosa
Het verschil tussen een kok en een chef is voor...
Geroosterde rabarber, vanillebavaroise, sorbet van geitenkaas, aardbeien
Zoveeeeeeeel inspiratie en zoveeeeeeeel zaken...
Crème brûlée en macarons met bananenkaramel
Met deze crème brûlée en macarons met...
Met condérijst gevulde chocoladepannenkoek en chocoladesaus
Ik volg al een paar jaar geen les meer aan...
Gebak
Gebak
Entremets met melkchocolade en hazelnoten
Een van mijn grote inspiratiebronnen voor alles...
Millefeuille 100% vanille afgewerkt met hazelnoot
Normaal ben ik àltijd van mijn woord. Een...
Paastaartje
Drie jaar lang was ik met veel plezier...
Giga mergpijpjes
Normaal deel ik geen recepten op dinsdag. Nooit....
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam