Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Tapasgerecht: pisto, mousse van piquillos, chorizo espuma
Ik kom even uit vakantie om misschien met...
Het Hageland ontdekken in het spoor van Smaaktoerist 2.0 Jeroen De Pauw
Afgelopen zondag was ik uitgenodigd door njam!...
Kersentaartje (en vakantie)
Dit kersentaartje is voorlopig mijn laatste...
Bretoense kreeft met appelcurry
In plaats van Myriam Minne, had ik gewoon beter...
Parel van geitenkaas met witte chocolade en rode biet
Dat geitenkaas en witte chocolade een goed...
Tapasgerecht: pisto, mousse van piquillos, chorizo espuma
Ik kom even uit vakantie om misschien met...
Het Hageland ontdekken in het spoor van Smaaktoerist 2.0 Jeroen De Pauw
Afgelopen zondag was ik uitgenodigd door njam!...
Kersentaartje (en vakantie)
Dit kersentaartje is voorlopig mijn laatste...
Bretoense kreeft met appelcurry
In plaats van Myriam Minne, had ik gewoon beter...
Parel van geitenkaas met witte chocolade en rode biet
Dat geitenkaas en witte chocolade een goed...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Lolly van mortadella, aioli van zwarte look en kruidenolie
Natuurlijk is deze lolly van mortadella geen...
Chaud-froid van oester
Twee van mijn karaktertrekken zijn dat ik 1. een...
Gerookte burrata, tomatensalade, avocado, kaaskrokant, appel en dragon
Wat een toprecept is dit! En ik kan het weten....
Gele asperges, daslooksaus, kwartelei, Jamon Iberico Bellota
Gele asperges? Is dat iets nieuw? Nee hoor, dat...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde en afgebrande zalm en aardappel tuiles
Herinneren jullie zich mijn blaadjes met enkel...
Suprême van parelhoen, boter Café de Paris, asperges
Normaal laat ik me inspireren door een bestaand...
Simmental runderossenhaas met wortel en bloemkool
Bij mijn laatste bezoek aan Rob wilde ik eens...
Lamsfilet, asperges, lamsjus, peultjes
Lelijke foto's van kooklessen en die gerechten...
Desserts
Desserts
Smeltzachte rabarber en plattekaasmousse met vanille
Een ander bord, een andere schikking en je...
Panna cotta van witte chocolade, kokos, citroengras en basilicum
Wie mij volgt op Instagram zag het al passeren:...
Bella Rosa
Het verschil tussen een kok en een chef is voor...
Geroosterde rabarber, vanillebavaroise, sorbet van geitenkaas, aardbeien
Zoveeeeeeeel inspiratie en zoveeeeeeeel zaken...
Gebak
Gebak
Zweedse zomertaart (pinocchiotårtan)
Normaal zou ik deze Zweedse zomertaart hier niet...
Aardbeientaart, Bretoens zanddeeg, opgeklopte vanilleganache
Wat een heerlijkheid is deze aardbeientaart met...
Taartje met vanille en karamel
Ik heb een probleem. Ik laat teveel tijd gaan...
Flan met passievrucht en framboos
Zoals jullie weten, was ik in maart in de...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam