Gebak en koekjes

Citroenmadeleines met praliné hart en melkchocolade

Citroenmadeleines met praliné hart en melkchocolade

Ik heb veel vormen. Correctie: heel veel vormen. De ene vrouw verzamelt schoenen, de andere kleren en ik verzamel vormen. Als ik een originele bakvorm zie, moet ik hem hebben. ’t is sterker dan mezelf. En zoals die vrouwen dan meteen hun schoenen en/of kleren aantrekken, zo gebruik ik mijn vorm ook direct. Maar in […]


Tags: , , , , Lees meer
Frambozenmousse taart met passievruchtenmousse en blondie bodem

Frambozenmousse taart met passievruchtenmousse en blondie bodem

Instagram heeft duidelijk begrepen voor welke accounts ik een zwak heb. Wanneer Willeke van Desserts & Meer een nieuw recept post, dan krijg ik dat d’office te zien. En ja, dan wil ik dat maken. Elke keer opnieuw. Gelukkig blogt Willeke veel minder als ik of Hap & Tap zou gewoon een afdruk van Desserts […]


Tags: , , , , , , Lees meer
Pruimencake met ricotta en olijfolie

Pruimencake met ricotta en olijfolie

Over deze pruimencake met ricotta en olijfolie kan ik bijzonder kort zijn: kort is het codewoord! Korte ingrediëntenlijst, korte bereiding en hij gaat ook maar heel kort mee. Nog voor de klok maandagmiddag had geslagen, was de laatste kruimel verdwenen. Mijn collega’s weten wanneer ze snel moeten reageren op mijn mailtjes. En dan moet je […]


Tags: , , , , , Lees meer
Chocolade eclairs met karamel crème en Zwitserse meringue boterroom

Chocolade eclairs met karamel crème en Zwitserse meringue boterroom

Wanneer mijn foodie friend Ann en ik samen kokkerellen (iets wat we de laatste tijd eigenlijk 1 keer per maand doen en meestal met de ingrediënten van Rob sinds ik ambassadrice ben), dan maken we altijd een 3-gangen menu. Vorige maand was dat rog als voorgerecht, zelfgemaakte pasta frutti di mare als hoofdgerecht en een […]


Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer