Hoofdgerecht

Everzwijnballetjes in Brugse Zot Dubbel met zoete aardappelpuree

Everzwijnballetjes in Brugse Zot Dubbel met zoete aardappelpuree

Ik schreef het hier al vaker. Soms heb ik veel geduld, maar soms kan ik niet wachten. En dat was zo met dit recept voor everzwijnballetjes. Die maakte ik al op 28 augustus (!) op een moment dat er bijlange nog geen everzwijnvlees te krijgen was. Herinneren jullie zich nog dat ik van mijn ex-collega […]


Tags: , , , , , , Lees meer
Wilde eend met structuren van wortel, bulgur en Ras el Hanout

Wilde eend met structuren van wortel, bulgur en Ras el Hanout

Mag ik dan nu even de loftrompet afsteken over Rob? En neen, ik doe dit NIET omdat ik een samenwerking heb met de winkel, maar ik ben gewoon (opr)echt fan! Van alle winkels, is Rob – by far – mijn favoriet. Vorige maand had ik een dag verlof en had ik eindelijk eens de tijd […]


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Ravioli met spinazie en 3 kazen, pompoensaus, gedroogde Serranoham snippers

Ravioli met spinazie en 3 kazen, pompoensaus, gedroogde Serranoham snippers

Ik heb lang getwijfeld of ik deze ravioli met spinazie en 3 kazen wel zou maken en bloggen. Ik heb de vraag zelfs voorgelegd aan mijn Instagram volgers: ik vroeg in een poll of dit vegetarische recept wel Hap & Tap genoeg was. En toen kwamen de reacties. Let wel, het gros (96%) antwoordde dat […]


Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Tomatenplaattaart met ricotta en toum (Libanese knoflooksaus)

Tomatenplaattaart met ricotta en toum (Libanese knoflooksaus)

De oplossing tegen Corona? Deze tomatenplaattaart met toum! Deze laat iederéén de social distancing respecteren. Zo eenvoudig kan het zijn om het dagelijkse aantal coronabesmettingen terug te dringen: serveer deze tomatenplaattaart en ik verzeker jullie: er komt geen kat meer in jullie buurt. Niet op 1 meter. Niet op 1 1/2 meter. En niet op 2 […]


Tags: , , , , , , , , Lees meer
Lendebiefstuk Aubrac gerijpt, parelcouscous, bimi

Lendebiefstuk Aubrac gerijpt, parelcouscous, bimi

Het zat in mijn hoofd en dan ben ik er moeilijk (lees: niet) vanaf te brengen. Ik zou vlees kopen bij Rob. Wat het precies zou worden, dan zou ik overlaten aan de beenhouwer van dienst. Ik vind het leuk om me te laten adviseren en al zeker in een topzaak met topvlees als Rob. […]


Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Risotto van rode rijst met champignons, langoustines, kokos en curry

Risotto van rode rijst met champignons, langoustines, kokos en curry

Vrijdagmiddag en ik had geen inspiratie. Normaal maak ik op donderdagavond mijn TO DO-lijstje voor het weekend, maar ik had dus een writers block. ’t Is te zeggen een bloggers block. Ik had geen flauw idee wat ik wilde gaan doen en zat doelloos rond te surfen. In dat geval, kom ik automatisch op mijn […]


Tags: , , , , , , Lees meer
Minestra di fregula sarda con le vongole

Minestra di fregula sarda con le vongole

Wat een fantastische uitvinding is het internet toch! Neem nu dit recept voor minestra di fregula sarda con le vongole. Dat hebben jullie te danken aan Google én aan Google Translate. Ik wilde iets doen met de fregula sarda die al veel te lang onaangeraakt in mijn kast lag in combinatie met vongole. Ik tikte de […]


Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Pasta frutti di mare met langoustines, gamba’s,…

Pasta frutti di mare met langoustines, gamba’s,…

Mijn vaste volgers weten het al: ik ben sinds kort de fiere en blije ambassadrice van Rob The Gourmet’s Market. Eerst en vooral fier omdat we slechts met 2 uitverkorenen zijn voor Vlaanderen: A Pinch of Odelle en ikzelf. En dan ook heel blij, want als ambassadrice krijg ik aankoopcheques om te besteden in de […]


Tags: , , , , , , , , , , , , , , Lees meer