November is dé maand waar restauranthouders reikhalzend naar uitkijken: de maand waarin de Michelin sterren bekendgemaakt worden tijdens Horeca...
Een must-visit: de nieuwe Bib Gourmand restaurants van 2020!
Lees meer
Maand: december 2019
Exotisch dessertglaasje met ananas en chocolade
Met dit exotisch dessertglaasje met ananas en chocolade komt een einde aan een jaar waarin nogal wat dessertglaasjes de revue passeerden. Het begon...
Aperitiefpraline van Roquefort en chocolade
Het zal jullie niet verbazen dat ik dol ben op pralines. Ah jaaaaa, ik ben een chocolate monster en kan dus niet weerstaan aan pralines. Op dat vlak...
Bastiano in Bonheiden, Italiaanse keuken met ballen
Je hebt uitnodigingen en Uitnodigingen. Die van Chiara en Debby was er duidelijk een met een grote U: "Met de deur in huis. Wij willen je graag...
Chocolade koffie meringue rol
Met een beetje fantasie (en met wat extra kerstversiering) kan deze chocolade koffie meringue rol perfect doorgaan voor een kerstbuche. (Toch liever...
Feestelijk hapje van courgette, gerookte haring en basilicumgranité
Volgende week deze tijd is Kerst alweer voorbij. ?? OK, nieuwjaar moet dan wel nog komen, maar ik kan me niet van de indruk ontdoen dat er met Kerst...
Sucrine, Cheddar crème en crumble, ansjovismayonaise
Een tijdje geleden kreeg ik de vraag of ik een recept wilde ontwikkelen met de saus met de onuitspreekbare naam, de Worcestershire saus van Lea and...
Wild van de Veluwe (deel 2)
De Veluwe heeft zoveel te bieden dat ik het niet in 1 blog gepropt kreeg en er dus met alle plezier een tweede blog aan wijd. De dame van de...
Kerstmenu 2019
Vandaag is 't D-day! De dag waarnaar ik al aan het aftellen ben sinds 24 juli, dag waarop ik - tijdens een hittegolf dan nog - voor het eerst het...
Crispy appelbeignets met kaneelroom
Het zijn de laatste loodjes. Zondag komt mijn kerstmenu 2019 online. Ik kijk ernaar uit om achterover leunend te kijken hoeveel mensen online zijn...
Picanha met rozemarijn, ovengroenten en roomsaus
Zondag is het zover: dan blog ik mijn kerstmenu 2019. Ik heb snel even een optelsom gemaakt en ik kom uit op een 35-tal recepten waaruit jullie...
Wild van de Veluwe (deel 1)
Friesland, Zeeland, Brabant, Texel,... ik was de afgelopen tijd al vaak in Nederland en werd telkens aangenaam verrast door de gastvrijheid van onze...
Chocolademousse met Graham Cracker crumble & gebrande meringue
Als je mijn lange intro niet wil lezen, jump dan tot net boven het recept van deze chocolademousse met Graham Cracker crumble & gebrande...
Coquille met truffel, gerookte eiercrème
Ik heb al een paar jaar een abonnement op Fou de Patisserie, maar daar is nu toch ook al meer dan een jaar het broertje bijgekomen, Fou de Cuisine....
(Vegetarische) oester
De countdown naar kerst en nieuw is nu echt definitief ingezet. En dus wil ik jullie nog trakteren op een paar feestelijke receptjes voor ik jullie...
De total make-over van mijn keuken, een lang verhaal met een happy end!
Dromen komen uit! In 2014 droomde ik al openlijk van een Falcon fornuis. Ik was toen een van de 5 overblijvende bloggers voor de Libelle Lekker...
Amandelslof met geroosterde cranberry’s
Het lijkt wel of ik in mijn periode "ik haal oude vormen vanonder het stof" ben. Vorige week haalde ik m'n Engelse puddingvorm boven - ooit 1 keer...
Een must-visit: de nieuwe Bib Gourmand restaurants van 2020!
November is dé maand waar restauranthouders reikhalzend naar uitkijken: de maand waarin de Michelin sterren bekendgemaakt worden tijdens Horeca...
Exotisch dessertglaasje met ananas en chocolade
Met dit exotisch dessertglaasje met ananas en chocolade komt een einde aan een jaar waarin nogal wat dessertglaasjes de revue passeerden. Het begon...
Aperitiefpraline van Roquefort en chocolade
Het zal jullie niet verbazen dat ik dol ben op pralines. Ah jaaaaa, ik ben een chocolate monster en kan dus niet weerstaan aan pralines. Op dat vlak...
Bastiano in Bonheiden, Italiaanse keuken met ballen
Je hebt uitnodigingen en Uitnodigingen. Die van Chiara en Debby was er duidelijk een met een grote U: "Met de deur in huis. Wij willen je graag...
Chocolade koffie meringue rol
Met een beetje fantasie (en met wat extra kerstversiering) kan deze chocolade koffie meringue rol perfect doorgaan voor een kerstbuche. (Toch liever...
Feestelijk hapje van courgette, gerookte haring en basilicumgranité
Volgende week deze tijd is Kerst alweer voorbij. ?? OK, nieuwjaar moet dan wel nog komen, maar ik kan me niet van de indruk ontdoen dat er met Kerst...
Sucrine, Cheddar crème en crumble, ansjovismayonaise
Een tijdje geleden kreeg ik de vraag of ik een recept wilde ontwikkelen met de saus met de onuitspreekbare naam, de Worcestershire saus van Lea and...
Wild van de Veluwe (deel 2)
De Veluwe heeft zoveel te bieden dat ik het niet in 1 blog gepropt kreeg en er dus met alle plezier een tweede blog aan wijd. De dame van de...
Kerstmenu 2019
Vandaag is 't D-day! De dag waarnaar ik al aan het aftellen ben sinds 24 juli, dag waarop ik - tijdens een hittegolf dan nog - voor het eerst het...
Crispy appelbeignets met kaneelroom
Het zijn de laatste loodjes. Zondag komt mijn kerstmenu 2019 online. Ik kijk ernaar uit om achterover leunend te kijken hoeveel mensen online zijn...
Picanha met rozemarijn, ovengroenten en roomsaus
Zondag is het zover: dan blog ik mijn kerstmenu 2019. Ik heb snel even een optelsom gemaakt en ik kom uit op een 35-tal recepten waaruit jullie...
Wild van de Veluwe (deel 1)
Friesland, Zeeland, Brabant, Texel,... ik was de afgelopen tijd al vaak in Nederland en werd telkens aangenaam verrast door de gastvrijheid van onze...
Chocolademousse met Graham Cracker crumble & gebrande meringue
Als je mijn lange intro niet wil lezen, jump dan tot net boven het recept van deze chocolademousse met Graham Cracker crumble & gebrande...
Coquille met truffel, gerookte eiercrème
Ik heb al een paar jaar een abonnement op Fou de Patisserie, maar daar is nu toch ook al meer dan een jaar het broertje bijgekomen, Fou de Cuisine....
(Vegetarische) oester
De countdown naar kerst en nieuw is nu echt definitief ingezet. En dus wil ik jullie nog trakteren op een paar feestelijke receptjes voor ik jullie...
De total make-over van mijn keuken, een lang verhaal met een happy end!
Dromen komen uit! In 2014 droomde ik al openlijk van een Falcon fornuis. Ik was toen een van de 5 overblijvende bloggers voor de Libelle Lekker...
Amandelslof met geroosterde cranberry’s
Het lijkt wel of ik in mijn periode "ik haal oude vormen vanonder het stof" ben. Vorige week haalde ik m'n Engelse puddingvorm boven - ooit 1 keer...