Een mens moet al eens geluk hebben... Liet dat geluk me de maandag ervoor nog in de steek (ik moest voor mijn werkgever een kookles organiseren in...
Andrea Miacola, S.Pellegrino Young Chef 2016 voor de Benelux
Lees meer
Maand: mei 2016
Aspergesoep met pancetta en rozemarijn
Shame on me! Maar echt he. Ik ga nu iets vertellen dat totaal niks met deze aspergesoep te maken heeft, maar dat serieus op mijn lever...
Asperges op z’n Vlaams in Breydelstijl
Vorige week was ik uitgenodigd op de kookworkshop "Genieten van asperges en Breydel" o.l.v. niemand minder dan Njam-chef Jan Buytaert in de...
Provençaals tomatenbrood
Nu de zomer (bijna) in het land is, kijk ik reikhalzend uit naar gezellige BBQ's en tuinfeesten. Terwijl mijn man het vuur aanstookt...
Boerenyoghurtmuffins met aalbessen
"Romige boerenyoghurt en friszure rode bessen maken deze zomermuffins onweerstaanbaar." Meer dan dit zinnetje van Janneke Philippi was...
Frambozensemifreddini met limoncello
Ik had het afgelopen vrijdag al over het fantastische boekje van Janneke Philippi (waaruit ik de meringuerol met frambozen maakte, een...
Meringuerol met frambozen
Ik ben dol op rolgebak (denk maar aan mijn opgerolde cake met chocolade en mint, mijn meringue-amandelrol met lemoncurd-roomvulling en...
Matcha madeleines
Herinneren jullie zich mijn bezoekje nog aan Javana? Ik kreeg toen een zakje Matcha thee mee om mee te koken. Ik was nog nooit in Japan (in...
Villa Augustus
Ik heb een paar gekke foodie-vriendinnen. Geen moeite is hen teveel als het rechtstreeks of onrechtstreeks om eten gaat. Een dagje op en af naar...
Franse brioche
Houd ik het op weekdagen gewoonlijk op 2 sneetjes toast belegd met confituur en een Zwitsers kaasje erbij als ontbijt, dan mag het in...
Zeebaars met coulis van zachte pepers
In het weekend ga ik regelmatig lopen en fietsen met mijn vriendin Carine. Meestal rijd ik tot bij haar. Ze woont in Berlare op een...
Vlaams aspergeslaatje nieuwe stijl
Welke Vlaming is niet dol op asperges op zijn Vlaams? Ik zou elke dag asperges kunnen eten tijdens het - voor mijn part - veel te korte...
Lien Willaert, Gezond Gulzig Lente-Zomer
We hebben al van de eerste lentezon mogen proeven en dat smaakt naar meer: de winterkleren hebben definitief plaats geruimd voor sandalen,...
Decadente chocoladetaart (3 ingrediënten!)
Ben je op dieet? Lees dan niet verder: deze decadente chocoladetaart is... euh... ja... decadent. Decadent veel calorieën en decadent...
Bosbessenijs met ahornsiroop en kaneel + WIN!
Eerlijk duurt het langst. Naast No Sweat, No Glory is dat echt een van mijn motto's. Ik ben altijd eerlijk, ook als ik daarmee in mijn eigen vel...
Aardbeienmousse met mascarpone
Als foodblogger krijg je echt van alles en nog wat thuisgestuurd. Maar meestal weiger ik om zomaar over die dingen te bloggen. Wat kan ik in...
De Loire: paradijs voor wijnliefhebbers en (sportieve) toeristen
Grappig hoe een balletje rollen kan... Ik kreeg een uitnodiging voor een 3-daagse perstrip naar de Loire in mijn mailbox, maar merkte al snel dat...
Mijn 4de blogverjaardag + WIN!
Vandaag viert Hap & Tap al zijn vierde blogverjaardag. Stel je voor! Ik herinner het me nog alsof het gisteren was: ik was net terug van de...
Andrea Miacola, S.Pellegrino Young Chef 2016 voor de Benelux
Een mens moet al eens geluk hebben... Liet dat geluk me de maandag ervoor nog in de steek (ik moest voor mijn werkgever een kookles organiseren in...
Aspergesoep met pancetta en rozemarijn
Shame on me! Maar echt he. Ik ga nu iets vertellen dat totaal niks met deze aspergesoep te maken heeft, maar dat serieus op mijn lever...
Asperges op z’n Vlaams in Breydelstijl
Vorige week was ik uitgenodigd op de kookworkshop "Genieten van asperges en Breydel" o.l.v. niemand minder dan Njam-chef Jan Buytaert in de...
Provençaals tomatenbrood
Nu de zomer (bijna) in het land is, kijk ik reikhalzend uit naar gezellige BBQ's en tuinfeesten. Terwijl mijn man het vuur aanstookt...
Boerenyoghurtmuffins met aalbessen
"Romige boerenyoghurt en friszure rode bessen maken deze zomermuffins onweerstaanbaar." Meer dan dit zinnetje van Janneke Philippi was...
Frambozensemifreddini met limoncello
Ik had het afgelopen vrijdag al over het fantastische boekje van Janneke Philippi (waaruit ik de meringuerol met frambozen maakte, een...
Meringuerol met frambozen
Ik ben dol op rolgebak (denk maar aan mijn opgerolde cake met chocolade en mint, mijn meringue-amandelrol met lemoncurd-roomvulling en...
Matcha madeleines
Herinneren jullie zich mijn bezoekje nog aan Javana? Ik kreeg toen een zakje Matcha thee mee om mee te koken. Ik was nog nooit in Japan (in...
Villa Augustus
Ik heb een paar gekke foodie-vriendinnen. Geen moeite is hen teveel als het rechtstreeks of onrechtstreeks om eten gaat. Een dagje op en af naar...
Franse brioche
Houd ik het op weekdagen gewoonlijk op 2 sneetjes toast belegd met confituur en een Zwitsers kaasje erbij als ontbijt, dan mag het in...
Zeebaars met coulis van zachte pepers
In het weekend ga ik regelmatig lopen en fietsen met mijn vriendin Carine. Meestal rijd ik tot bij haar. Ze woont in Berlare op een...
Vlaams aspergeslaatje nieuwe stijl
Welke Vlaming is niet dol op asperges op zijn Vlaams? Ik zou elke dag asperges kunnen eten tijdens het - voor mijn part - veel te korte...
Lien Willaert, Gezond Gulzig Lente-Zomer
We hebben al van de eerste lentezon mogen proeven en dat smaakt naar meer: de winterkleren hebben definitief plaats geruimd voor sandalen,...
Decadente chocoladetaart (3 ingrediënten!)
Ben je op dieet? Lees dan niet verder: deze decadente chocoladetaart is... euh... ja... decadent. Decadent veel calorieën en decadent...
Bosbessenijs met ahornsiroop en kaneel + WIN!
Eerlijk duurt het langst. Naast No Sweat, No Glory is dat echt een van mijn motto's. Ik ben altijd eerlijk, ook als ik daarmee in mijn eigen vel...
Aardbeienmousse met mascarpone
Als foodblogger krijg je echt van alles en nog wat thuisgestuurd. Maar meestal weiger ik om zomaar over die dingen te bloggen. Wat kan ik in...
De Loire: paradijs voor wijnliefhebbers en (sportieve) toeristen
Grappig hoe een balletje rollen kan... Ik kreeg een uitnodiging voor een 3-daagse perstrip naar de Loire in mijn mailbox, maar merkte al snel dat...
Mijn 4de blogverjaardag + WIN!
Vandaag viert Hap & Tap al zijn vierde blogverjaardag. Stel je voor! Ik herinner het me nog alsof het gisteren was: ik was net terug van de...