Als blogger word ik vaak uitgenodigd op events, grote events van grote merken en kleine events. Doorgaans geef ik de voorkeur aan de laatste: klein...
Carné, artisanale beenhouwerij: meat passion!
Lees meer
Maand: september 2019
Baklava met chocolade en pecannoten
Deze baklava met chocolade en pecannoten is het allereerste gebak dat ik in mijn nieuwe keuken en nieuwe oven klaargemaakt heb. Wie mij volgt op...
Mousse van miso met mosselen
Deze week hoorde ik op de radio Sven Ornelis zeggen dat hij blij wordt wanneer zijn ruitenwisser of richtingsaanwijzer meetikt op het ritme van de...
Pompoenvelouté met gerookte palingcrème
Zoals jullie weten was ik vorige week in Frankrijk op vakantie: eerst in Bordeaux voor de marathon van de Médoc en daarna nog een midweekje in Nice....
De Marathon van de Médoc, de langste marathon ter wereld
Vijf jaar was 't geleden dat ik nog een marathon liep: die van Chicago in oktober 2014. Door een stomme kwetsuur (is een kwetsuur dat niet altijd?...
Rijstdessert om met gouden lepeltjes te eten
Ik kreeg van Bosto de vraag of ik het zag zitten om een recept te ontwikkelen met hun dessertrijst. En of ik dat zag zitten! Rijstpap is een van de...
Coquille, Gandaham, komkommer, bieslook en butternut
Tik tak, tik tak. De tijd tikt onverbiddelijk verder. Kerst komt eraan. En ik kan niet koken. No kitchen, no glory. En dan grijp ik noodgedwongen...
Aardbeiensoepje met lichte slagroom
Het is zover! Ze zijn aan mijn keuken begonnen. 'Ze' is tot nu mijn zoon die het langverwachte raam is komen plaatsen en Jelle Van Melle die mijn...
Limousin runderwangen met paccheri en tomaat (met korting op GreenPan)
Er zijn heel wat uitdrukkingen die het tot stand komen van dit recept met Limousin runderwangen met paccheri en tomaat kunnen beschrijven: De wereld...
Frambozenkrans met amandelcrumble
Het is van 12 mei geleden dat ik nog een recept geblogd heb van mijn favoriete Franse bakboek Super Gâteaux. De hoogste tijd om daar verandering in...
Rode poon, vongole, bouillabaisse-jus, saffraan, venkel
Vandaag is al mijn laatste vakantiedag aangebroken aan de Côte d'Azur... Deze namiddag vliegen we terug naar huis. ? Maar ik heb nog wat mooie...
Tomaat, ricotta, Noordzeegarnalen, krokante look
Zit je nu echt zonder inspiratie, Myriam, dat je ons een "tomaat crevettes" voorstelt? Ik hoor het jullie denken. Maar vergis jullie niet, mannekes,...
Verrukkelijke vijgencake
Terwijl jullie dit recept voor een verrukkelijke vijgencake lezen, ben ik aan het bekomen van mijn 11de marathon, die van de Médoc, de wijnmarathon...
Parmezaanhoorntjes met eekhoorntjesbrood
Zot zijn, het doet geen zeer. Af en toe jeukt of piekt het een beetje. Doordat ik al een paar weekends niet deftig kan koken, heb ik nog maar weinig...
Pulled pork, kaascracker, spicy honingmosterd dip, pijpajuin
Het is weer van dattem: ik moet teruggrijpen naar oude recepten van mijn kooklessen her en der te velde. Een paar weekends geen tijd om te koken en...
Cakerol met matcha en witte chocolade
Overal liggen er kookmagazines in mijn huis verspreid: in de keuken, op mijn nachtkastje tot op het toilet toe. Die laatste plaats is eigenlijk nog...
Carné, artisanale beenhouwerij: meat passion!
Als blogger word ik vaak uitgenodigd op events, grote events van grote merken en kleine events. Doorgaans geef ik de voorkeur aan de laatste: klein...
Baklava met chocolade en pecannoten
Deze baklava met chocolade en pecannoten is het allereerste gebak dat ik in mijn nieuwe keuken en nieuwe oven klaargemaakt heb. Wie mij volgt op...
Mousse van miso met mosselen
Deze week hoorde ik op de radio Sven Ornelis zeggen dat hij blij wordt wanneer zijn ruitenwisser of richtingsaanwijzer meetikt op het ritme van de...
Pompoenvelouté met gerookte palingcrème
Zoals jullie weten was ik vorige week in Frankrijk op vakantie: eerst in Bordeaux voor de marathon van de Médoc en daarna nog een midweekje in Nice....
De Marathon van de Médoc, de langste marathon ter wereld
Vijf jaar was 't geleden dat ik nog een marathon liep: die van Chicago in oktober 2014. Door een stomme kwetsuur (is een kwetsuur dat niet altijd?...
Rijstdessert om met gouden lepeltjes te eten
Ik kreeg van Bosto de vraag of ik het zag zitten om een recept te ontwikkelen met hun dessertrijst. En of ik dat zag zitten! Rijstpap is een van de...
Coquille, Gandaham, komkommer, bieslook en butternut
Tik tak, tik tak. De tijd tikt onverbiddelijk verder. Kerst komt eraan. En ik kan niet koken. No kitchen, no glory. En dan grijp ik noodgedwongen...
Aardbeiensoepje met lichte slagroom
Het is zover! Ze zijn aan mijn keuken begonnen. 'Ze' is tot nu mijn zoon die het langverwachte raam is komen plaatsen en Jelle Van Melle die mijn...
Limousin runderwangen met paccheri en tomaat (met korting op GreenPan)
Er zijn heel wat uitdrukkingen die het tot stand komen van dit recept met Limousin runderwangen met paccheri en tomaat kunnen beschrijven: De wereld...
Frambozenkrans met amandelcrumble
Het is van 12 mei geleden dat ik nog een recept geblogd heb van mijn favoriete Franse bakboek Super Gâteaux. De hoogste tijd om daar verandering in...
Rode poon, vongole, bouillabaisse-jus, saffraan, venkel
Vandaag is al mijn laatste vakantiedag aangebroken aan de Côte d'Azur... Deze namiddag vliegen we terug naar huis. ? Maar ik heb nog wat mooie...
Tomaat, ricotta, Noordzeegarnalen, krokante look
Zit je nu echt zonder inspiratie, Myriam, dat je ons een "tomaat crevettes" voorstelt? Ik hoor het jullie denken. Maar vergis jullie niet, mannekes,...
Verrukkelijke vijgencake
Terwijl jullie dit recept voor een verrukkelijke vijgencake lezen, ben ik aan het bekomen van mijn 11de marathon, die van de Médoc, de wijnmarathon...
Parmezaanhoorntjes met eekhoorntjesbrood
Zot zijn, het doet geen zeer. Af en toe jeukt of piekt het een beetje. Doordat ik al een paar weekends niet deftig kan koken, heb ik nog maar weinig...
Pulled pork, kaascracker, spicy honingmosterd dip, pijpajuin
Het is weer van dattem: ik moet teruggrijpen naar oude recepten van mijn kooklessen her en der te velde. Een paar weekends geen tijd om te koken en...
Cakerol met matcha en witte chocolade
Overal liggen er kookmagazines in mijn huis verspreid: in de keuken, op mijn nachtkastje tot op het toilet toe. Die laatste plaats is eigenlijk nog...