Heel regelmatig vallen er mailtjes in mijn bus met leuke voorstellen en uitnodigingen. Doordat ik voltijds aan de slag ben, moet ik die met heel...
Gebak en koekjes
Zoete broodjes met chocolade
WAARSCHUWING: deze broodjes zijn verslàvend lekker! De hele keuken geurt naar warme chocolade en eens je eraan begint, dan weet je van geen ophouden...
Maracudja cake
Heeft bloggen nadelen? Jazeker! Ten eerste is 't verslavend. Zo wil ik elke maand mijn statistieken zien stijgen. Wanneer ik 's morgens mijn laptop...
Hocus pocus tovertaart met bosbessen en citroen
Een tijdje geleden zag ik op allerlei Frans- en Engelstalige blogs magische taarten opduiken. Hoezo magisch? De taart ziet eruit alsof ze opgebouwd...
Apfelstrudel met brickdeeg
Een tijdje geleden had ik filodeeg nodig om een notenkoekje te maken als garnituur bij een hapje. Ik vond geen filodeeg en kocht dan maar brickdeeg....
HST, hogesnelheidstaart met aardbeien en biscuits roses de Reims
Het aardbeienseizoen loopt op z'n eind. De dagelijkse markt in Beervelde is afgelopen en ook bij mijn vaste aardbeienboer kan ik nog enkel in het...
Dè Chocoladetaart met hoofdletter C
Vorige week ontdekte ik een nieuwe blog. Nu zo nieuw is die blog niet, maar ik ontdekte 'm nog maar pas. Nu is die blog, Papilles on/off, een schat...
Mille-feuille van aardbeien en rabarber
Ik voel me een slechte blogster momenteel. Niet dat de zin om te bloggen over is, hoor, verre van! En ook de inspiratie is nog lang niet op. Maar de...
Rabarbercrumble met kaneelanglaise
Vorige week kreeg ik een mailtje van een kookvriendin met de vraag of ik al van demerarasuiker gehoord had. Ja, dat had ik. Maar eerlijk, geen flauw...
Citroentaart met meringue
Ik ben niet zo'n 'citroenmadame' en toch ging dit gebakje vlotjes naar binnen. Het zure werd dan ook ruimschoots gecompenseerd door de zoete,...
Mug cookie
106.5. Neen, dat is niet de frequentie van mijn favoriete radiostation, maar het cijfer dat de weegschaal aangeeft wanneer manlief erop gaat staan....
Dulce de Leche cakerol
De laatste tijd zit ik niet al te best in mijn vel. De lange winter eist zijn tol en ik hunker naar de zon. Twee weken rugpijn hebben er bovendien...
Snelle kaneelrollen
OK. OK. Ze zien er niet goed uit en lijken zelfs een beetje op de drollen die Carlos, onze King Charles, achterlaat in de tuin. En ze hebben iets te...
Bananen eclairs met Dulce de Leche en koffieslagroom
Vorige week, op 21 maart om precies te zijn, viel mijn oog op deze eclairs van collega-blogster Tessa van I am Cooking with Love. Wat een origineel...
Nomnom notentaart met karamel
Ik verklapte het al eerder. Mijn 2 favoriete Franstalige blogs zijn Fraise Basilic en Steph à Table. Waarom? De gerechten spreken mij aan, maar ook...
Confituurcake voor een zalige zondag… of maandag… of… of… of vrijdag…
Vrijdag 1 maart vandaag. Wanneer jullie dit lezen, dan ben ik in Jeruzalem mijn 6de marathon aan het lopen. Toptijden zal ik er niet neerzetten....
Pastéis de nata ofte Portugese roomtaartjes
Die Ronaldo is toch een kanjer! Met veel plezier zag ik hem gisteren scoren tijdens het duel Real Madrid - Manchester United. En zoals elke man om...
Zachte perentaart van ons moeder
Neen, niet van mijn moeder. Maar van de moeder van de dame achter de blog Et ronds et ronds... petits macarons... Volgens haar maakte haar moeder...
Duet van Doyenné peer en parfait van peperkoek met een sabayon van nootjeslikeur
Met de diepvrieskou van vandaag heb je waarschijnlijk geen zin in ijs, maar de warme sabayon maakt veel goed, denk ik dan maar. En is peperkoek ook...
Appeltaart van Bea
Het gebeurt dat vriendinnen mij spontaan receptjes doormailen. Zo ook vorige week. Toen kreeg ik een receptje van appeltaart in mijn mailbox. Nu...
Soesjes gevuld met chantilly en gekonfijte ananas
Wanneer ik mensen die mij niet kennen vertel dat ik marathons loop èn marketing manager ben van een fitnessketen èn een kookblog heb, dan krijg ik...
Rode biet macarons met mierikswortelvulling
Ik heb het op mijn blog al vaker gehad over mijn loop- en kookmateke uit Olen, een echt patéke. Als ze iets doet, is 't altijd in XL-uitvoering:...
Tarte fine van vijgen met amandelroomijs
Ik zei het gisteren al, de herfst heeft ook z'n mooie kanten, vooral op gastronomisch vlak dan toch. Als je een lange duurloop op je programma hebt...
Mannen te paard of klojspeirden
Als jullie mij vragen wie mijn grote blogvoorbeeld is, dan hoef ik niet lang na te denken. Ann Vertriest van Photo-copy Ann vind ik fantastisch....
Tulpen met sorbet van passievrucht
In het recept van de passievruchtensorbet staat dat de hoeveelheden voldoende zijn voor 20 personen. Maar daar zou ik maar niet op vertrouwen. Eens...
Warm appeltaartje
De temperaturen zijn al behoorlijk gezakt. 's Ochtends en 's avonds halen we amper nog 5 graden. Brrrrrrr! Me dislike. Maar de herfst en winter...
Kletskoppen
Neen, kletskoppen heeft niks te maken met kale mannen. De naam komt voort uit het feit dat er tijdens de bereiding op de koeken 'gekletst' moet...
Samba, de chocoladebomba!
Dat ik dol ben op chocolade, zal jullie niet verbazen. Ik ben een zoetemuilke en van alle desserts, spant een nagerecht met chocolade bij mij nog...
Financiers met chocolade
Sinds ik vorige week een giga verrassingspakket ontving van Solo met Solo, bloem, suiker, chocolade,... kriebelde het enorm om te beginnen bakken,...
Yoghurttaart
Dit is geen taart voor wie op de lijn let. Dus, dames of heren die aan het Weight Watchen zijn of de Voedselzandloper volgen of wat dan ook, lees...
Muffins met vijgen
Het aantal pageviews op mijn blog stijgt gestaag. Tof! Tof! Om dat zo te houden, moet ik natuurlijk nieuwe receptjes posten. Maak je geen zorgen:...
Ministoofpotje van chocoladetaart met een hart van peer
Chocolade en peer, da's een geslaagd huwelijk. Denk maar aan de klassieker, Poire Belle Hélène. En ook dit dessert is een succes. Makkelijk en snel...
Vanille cheese cake met frambozen
Het is typisch Belgisch zomerweer. Trui aan, trui uit. Regenjas aan, regenjas uit. Dus geen ijsjesweer. Spijtig, want ik kocht gisteren nog Basic...
Tiramisutaart
Een lazy zondag strekt zich voor mij uit. Nu ben ik van het 'bezige-bij-type' en luieren, dat staat echt niet in mijn woordenboek. Ik knoop dan ook...
Meringues met vanille en passievrucht en crème anglaise
Met een nieuw kookboek, dan voel ik mij als een pak spijkers in de buurt van een magneet. Ik MOET bladeren, post-its plakken, boodschappen doen tot...
Rocheekes van Rogeeke
Oftewel Rotjes van Roger van Damme. Neen, ik heb het boek 'Bakken met Roger van Damme' (nog) niet in mijn zéér uitgebreide bibliotheek. Maar wat...
Kleine clafoutis met perzik, rabarber en amandel
Dinsdagavond. Da's mijn vaste kookavond in Spermalie. Maar 't schooljaar zit erop en dus strekt er zich een 100% vrije avond voor mij uit. Lopen is...
Appelcake van mijn grootmoeder
Ik weet het, het is niet echt bakweer, wel om te bakken in de zon, maar niet om te bakken in de oven en toch heb ik een appelcake gemaakt. Straks...
Gratin van amandelen met ananas
We zeiden het al eerder: we zijn dol op receptjes en kunnen er maar niet genoeg van hebben. Wekelijks of zelfs dagelijks vallen er ook nog eens...
Verrassingscakejes met citroen
Ik verklapte het al, ik verzamel recepten. Het is erover, ik weet het en toch kan ik het niet laten. Toen mijn collegaatje, Leen, 4 avonden kookles...
Tarte tatin net even anders
Het aanhoudende slechte weer doet mij smachten naar zon, exotische stranden en cocktails met klinkende, sexy namen. Bij gebrek aan tijd, verlof en...
Koffiecake met tiramisu crème
Onlangs werd ik via mijn Instagram account benaderd door Spice & Spoon, een Belgisch merk van kruidenzouten en -suikers met de vraag...
Braambessen champagne bundtcake met Amaretto glazuur
Deze braambessen champagne bundtcake is duur uitgevallen. Voor je nu al wil stoppen met lezen, lees toch maar verder. Oorzaak van die hoge kostprijs...
Zoete taart met rood fruit en kokos
Herinneren jullie zich mijn fameuze boek Super Gâteaux nog? Ik liet mijn collega's er allemaal een taart uit kiezen en beloofde hen dat...
Chocolademousse cake met praliné + een KitchenAid te winnen!
Vandaag wordt Hap & Tap 7 jaar! Whoop, whoop! Nooit gedacht toen ik op een blauwe maandinsdag 7 jaar geleden begon te bloggen (lees hier hoe)...
Bretoens zanddeeg met aardbeien
Niet alleen een oud Delicious magazine was op mijn bureau op kantoor blijven slingeren, ook het boekje Fraise van Christophe Adam zat al een tijdje...
Egg cake brownie
Dit recept hebben jullie te danken aan het feit dat ik community manager ben voor Magimix Belgium. Ik was aan het rondsnuffelen op de...
Gâteau au chocolat façon macaron
Een glazen bakplaat. En een potje kerriepoeder. Alletwee aan duizend diggelen. Dat is de tol die deze gâteau au chocolat façon macaron...
Mascarponetaart met amaretti en limoncello
"Romig en fris, decadent en easy. Deze zuiveltaart met amaretti en limoncello is minder zoet dan normaal, fijn voor iedereen die niet...
Braambessen brownies met meringues
Over deze braambessen brownies (wat een mooie alliteratie van de br!) kan ik kort zijn: die zien er niet alleen lekker uit, dat zijn ze...
Chocoladetaart met pindakaas
Herinneren jullie zich mijn fameuze boek Super Gâteaux nog? Wel, dat boek dat amper 17,90 EUR kostte, heeft al serieus gerendeerd. Deze...
Vanille bundtcakejes met cashew- en pistachenoten
Voor ik jullie meer vertel over deze vanille bundtcakejes met cashew- en pistachenoten wijd ik graag even uit over iets totaal anders....
Koffie-chocolade cupcakes met karamel mascarpone crème
Afgelopen weekend was 't weer zover: toen kwamen mijn ex-collega's bakken. Om onze keuze te kunnen maken, creëerden we een Pinterest...
Brownies van zoete aardappel
Donderdag 11u15. Een hongertje steekt de kop op en mijn grommende maag maakt me dat luidkeels duidelijk. Net op dat moment valt er een...
Citroen bundtcake met mascarpone ganache en sesam karamel
Herinneren jullie zich mijn nieuwe bakboek nog van een tijdje geleden? Ik bakte er toen een cheesecake met lemon curd, bosbessen en meringue uit....
Chocolade chip gember koekjes met braambessenvulling
Of ik een recept wilde maken met de gemberstukjes van Bonner. Die vraag kreeg ik van Christophe van Elvea. Christophe is niet alleen een klant, maar...
Perentaart met chocolade en praliné
Zondag. Rust. Alles mag. Niks moet. Hoe zalig is dat? Volgende week wordt dat wel even anders. Dan ga ik er een lap opgeven in Lyon. Allez, ik ga er...
Olijfolie ricotta cake met chocolade stukjes en boterroom
Deze olijfolie ricotta cake met chocolade stukjes en boterroom is (voorlopig) het laatste recept uit mijn Panasonic Croustina...
Cheesecake met lemon curd, bosbessen en meringue
OMG! Ik heb een bakboek gekocht: SUPER GATEAUX. Ja, er zijn nog zekerheden in het leven. En er is dus nog niks veranderd in 2019. (Ik heb trouwens...
Gemarmerde mango-yoghurttaart
Deze gemarmerde mango-yoghurttaart hebben jullie te danken aan mijn ex-werkcollega, maar actuele blogcollega Yasmine van de blog Tartes...
Kerstboom cupcakes met chocolade en kersen
Nadat het met de chocoladecake 'tatin' fout ging, ging het ook met deze kerstboom cupcakes faliekant mis. Waarom? Geen flauw idee eigenlijk. Ik deed...