Hap en Tap logo zonder streep

Gebak en koekjes

Kersenclafoutis

Kersenclafoutis

De krokusvakantie is begonnen, maar het ziet er niet naar uit dat het lenteweer wordt... In plaats van naar buiten te trekken met de...

Lees meer
Ferrero dripcakes

Ferrero dripcakes

Ik werd net voor de eindejaarsperiode overlàden met Ferrero's én alle nevenproducten van het merk: Nutella, Kinder Surprise,... Ik kreeg...

Lees meer
Tartines Russes

Tartines Russes

Tartines Russes? Zouden ze in Rusland écht zo hun boterhammen eten? Ik vroeg het aan mijn Russische collega Yulia. Jaja, ik heb een...

Lees meer
Driekoningen angel cake

Driekoningen angel cake

De kerststronk is nog niet verteerd of daar is de driekoningentaart al... Mij niet gelaten, er kan nooit genoeg taart zijn, als je 't...

Lees meer
Tarte maison met krieken

Tarte maison met krieken

Ik heb even getwijfeld of ik deze tarte maison wel zou bloggen, want deze beauties maken is best wel veel werk. Maar lang heeft die...

Lees meer
Sacher Torte

Sacher Torte

Sacher Torte is een klassieker uit de Oostenrijkse patisserie en laat mijn 'juf' daar net jàren gewerkt hebben. Duizenden Sacher Torte...

Lees meer
Schatjes van patatjes

Schatjes van patatjes

Doet mijn titel jou automatisch aan de Schatjes van patatjes van Lutosa denken? Haha, mij ook. Maar ik heb jullie op het verkeerde been...

Lees meer
Pruimen datschi

Pruimen datschi

Ik had het hier vorige week al over mijn nieuwe lerares patisserie. Wel, ik voel dat het helemaal goed komt. Inge geeft niet alleen...

Lees meer
De beste chocolade bundt cake

De beste chocolade bundt cake

Een paar weken geleden reed ik op een mooie zomerzondag naar de rommelmarkt in Tongeren. Euh, excuses, verkeerd uitgedrukt: antiek- en...

Lees meer
Amandel- en peertaartjes

Amandel- en peertaartjes

Ik ben ontgoocheld. Niet in de smaak van dit recept, want die is TOP! Zo TOP dat mijn lieve echtgenoot maar liefst 3 van deze amandel-...

Lees meer
Cupcakes met karamelfrosting

Cupcakes met karamelfrosting

Normaal kook of bak ik zelden iets uit pakjes of zakjes. Behalve fonds. Daar begin ik niet aan. Maar fonds zijn zowat de uitzondering...

Lees meer
Drievoudige chocolade eclairs

Drievoudige chocolade eclairs

Het was al weer veel te lang geleden dat ik iets klaarmaakte van Pinterest, nochtans mijn favoriete inspiratiebron. Niet dat ik minder...

Lees meer
Rijsttaart

Rijsttaart

Als het op rijsttaart (of op spaghetti bolognaise) aankomt, dan ben ik een echte kenner. Zowel rijsttaart als pasta behoren immers tot...

Lees meer
Meringuerol met frambozen

Meringuerol met frambozen

Ik ben dol op rolgebak (denk maar aan mijn opgerolde cake met chocolade en mint, mijn meringue-amandelrol met lemoncurd-roomvulling en...

Lees meer
Matcha madeleines

Matcha madeleines

Herinneren jullie zich mijn bezoekje nog aan Javana? Ik kreeg toen een zakje Matcha thee mee om mee te koken. Ik was nog nooit in Japan (in...

Lees meer
Appel-aardbeitaart met kardemom

Appel-aardbeitaart met kardemom

Na mijn wentelteefjes in de oven met appel en kaneel (waarvan de foto mij niet tot algemene tevredenheid stemde), ging ik op zoek naar nog een...

Lees meer
Flantaart met speculoos

Flantaart met speculoos

Vandaag is het International Happiness Day! Geluk zit soms in een klein koekje, vind ik een fantastische slogan die voor mij helemaal...

Lees meer
Cheesecake, kers, zoute bodem

Cheesecake, kers, zoute bodem

Nu de lente in het land is, wil ik wél nog graag een taartje op zondag, maar ik wil ook graag gaan lopen en/of fietsen. En dus is het even uit den...

Lees meer
Merveilleux

Merveilleux

Een merveilleux, da's het lievelingsgebakje van mijn moeder. Liefst zo'n hele grote. Zo, nu weten jullie van wie ik mijn liefde voor zoet meekreeg....

Lees meer
Amandel-sirooptaart

Amandel-sirooptaart

Na de hazelnootmousse is dit al het 2de recept dat ik klaarmaakte met de noten uit het pakket dat ik toegestuurd kreeg door Ranobo. En zeker nog...

Lees meer
Chocolade cheesecake

Chocolade cheesecake

Het is niet de eerste keer dat ik inspiratie haal bij Bart van Roeckie's World. In het verleden maakte ik al een gedraaide...

Lees meer
Chocoladeflantaart

Chocoladeflantaart

Over deze chocoladeflantaart kan ik heel kort zijn: een klassieker die lekker blijft en zeker de moeite loont om te maken. Een geluksmomentje op een...

Lees meer
Citroen meringue cake

Citroen meringue cake

Het recept voor deze citroen meringue cake hebben jullie te danken aan mijn baas Pierre. Pierre is een echte Fransman en dus een beetje...

Lees meer
Chocolade koffie meringue rol

Chocolade koffie meringue rol

Met een beetje fantasie (en met wat extra kerstversiering) kan deze chocolade koffie meringue rol perfect doorgaan voor een kerstbuche. (Toch liever...

Lees meer
Koffie en karamel cheesecake

Koffie en karamel cheesecake

Soms heb ik veel geduld en soms totaal niet. Zo maakte ik vroeger bv. borduurwerkjes in kruissteek waar ik uuuuuuuren zoet mee was. En ook om de...

Lees meer
Appelroosjestaart

Appelroosjestaart

Deze zomer was ik te gast op een pizzaworkshop powered by KitchenAid en ontdekte daar o.a. de Japanse groentesnijder. Het was love at first sight....

Lees meer
Mokka-meringuetaart

Mokka-meringuetaart

Toen mijn ex-collega's onlangs afspraken voor een baknamiddag samen (waarin we uiteindelijk de chocolade cannoli maakten), was een van de recepten...

Lees meer
Chocolade cannoli

Chocolade cannoli

Vorige week zaterdag was het weer zover: baknamiddag met mijn ex-collega's, een fijne traditie die we nu toch al een paar jaar in stand houden. De...

Lees meer
Verrukkelijke vijgencake

Verrukkelijke vijgencake

Terwijl jullie dit recept voor een verrukkelijke vijgencake lezen, ben ik aan het bekomen van mijn 11de marathon, die van de Médoc, de wijnmarathon...

Lees meer

MIS GEEN ENKEL RECEPT!

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 2.917 andere abonnees

ARCHIEF