Zoet

Triple chocolademousse cake

Triple chocolademousse cake

    Recept voor triple chocolademousse cake (Voor)bereidingstijd: 45 min Baktijd: 20 min Rusten: 2 à 8 uur Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 6/8 personen: Voor de chocolade spongecake: 65 g patisseriebloem 2 el cacaopoeder ¼ tl zout 3 L eieren op kamertemperatuur 113 g fijne suiker 1 el olie ½ tl vanille-extract Voor het besprenkelen […]


Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Chocoladecake ‘tatin’ met peertjes, custard en amandelcrunch

Chocoladecake ‘tatin’ met peertjes, custard en amandelcrunch

    Recept voor chocoladecake ‘tatin’ met peertjes, custard en amandelcrunch (Voor)bereidingstijd: ca. 30 min Baktijd: ca. 20 min voor de amandelcrunch en ca. 30 min voor de cake Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 6 à 8 personen: Voor de custard: 1 vanillestokje 125 ml melk 125 ml slagroom 3 eidooiers 50 g suiker Zout Vershoudfolie […]


Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Eclairs dulce de leche en pecannoten, eclairs om bij weg te soezen

Eclairs dulce de leche en pecannoten, eclairs om bij weg te soezen

    Recept voor eclairs dulce de leche en pecannoten Bereidingstijd voor de dulce de leche: ca. 3 uur Bereidingstijd voor de pecannoten: ca. 15 min (Voor)bereidingstijd: ca. 1 uur Baktijd: ca. 1 uur Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Nodig voor ca. 10 à 15 eclairs dulce de leche: 150 ml water 150 ml volle melk 8 ml […]


Tags: , , , , , Lees meer
Chocoladecannelés van Donna Hay

Chocoladecannelés van Donna Hay

    Recept voor chocoladecannelés van Donna Hay (Voor)bereidingstijd: 15 min Rusttijd: 2 u (of beter nog: 1 nacht) Baktijd: ca. 1 uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Nodig voor 16 chocoladecannelés: 560 ml melk 1 vanillestokje, gespleten en zaadjes eruit geschraapt 50 g ongezouten boter, in blokjes 200 g pure chocolade, in stukjes 2 eieren 2 eidooiers, […]


Tags: , , , , Lees meer
Hasselback appel, appeltaartijs, gezouten boter karamel

Hasselback appel, appeltaartijs, gezouten boter karamel

    Recept voor hasselback appel, appeltaartijs, gezouten boter karamel (Voor)bereidingstijd voor de appels: 45 min (Voor)bereidingstijd voor het appeltaartijs: 1 u + 2 u à 8 u rusten (Voor)bereidingstijd voor de karamel: 20 min Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 4 personen: Voor de hasselback appel: 2 appels type Boskoop 30 g boter 2 el lichtbruine […]


Tags: , , , , , , , Lees meer
Kleine kerststronkjes met aardbei

Kleine kerststronkjes met aardbei

    Recept voor kleine kerststronkjes met aardbei (Voor)bereidingstijd: 40 min Baktijd: 15 min Diepvriezen: 4 uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 6 kerststronkjes: Voor de mousse: 40 g aardbeien 150 g room 1 eiwit 2 blaadjes gelatine 50 g suiker (ik verving de suiker door Zùsto, even zoet, slechts een fractie van de calorieën) Voor […]


Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Triple chocolate profiteroles

Triple chocolate profiteroles

    Recept voor triple chocolate profiteroles (Voor)bereidingstijd: 30 min Baktijd: 30 min Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 20 à 22 profiteroles: Voor de craquelin: 45 g zachte boter 55 g suiker 55 g bloem 10 g cacao Voor de chocolade profiteroles: 75 g water 75 g melk 80 g boter 1/2 tl zout 15 g […]


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Biscuitrol gevuld met limoen-munt crème

Biscuitrol gevuld met limoen-munt crème

    Recept voor biscuitrol gevuld met limoen-munt crème (Voor)bereiding: 40 min Bakken: 5 min Rusten: 12 uur + 3 uur Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 8 porties: Voor de limoen-munt crème (de avond ervoor te maken): 110 g volle room (ik gebruik altijd de slagroom van Campina met 40% vet) 10 g verse muntblaadjes 10 g limoenzeste […]


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Praliné-chocolademousse, crêpes dentelle kruimels

Praliné-chocolademousse, crêpes dentelle kruimels

    Recept voor praliné-chocolademousse, crêpes dentelle kruimels (Voor)bereidingstijd: 40 min Voor het krokantje: 1 uur in de diepvries Opstijven: 2 uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 9 porties: Voor de mousse: 100 g pure chocolade 50 g praliné chocolade (ik kocht de Praliné Lait van Galler) 45 cl slagroom (ik gebruik altijd de slagroom van […]


Tags: , , , , , Lees meer
Pagina 1 van 5012345...102030...Minst recente »