Een normale vrouw kan nooit genoeg schoenen, jurkjes, mascara,... hebben. Ik merk dat aan de vele pakketjes van de Zalando's, H&M's...
Meringue, hangop, lijnzaadschuim en rode vruchtensorbet
Lees meer
Myriam Minne
Lamskoteletjes met groene kruidenrisotto
De liefde van de man gaat door de maag. Allez, da's bij MIJN man toch zo. Zolang ik hem op tijd en stond verwen met lekkers ziet hij me...
Kabeljauw, mosselen, kerrie, venkel
Appel en kerrie is een topcombi. Ik weet het, ik val in herhaling. Ik vertelde jullie dit afgelopen vrijdag ook al toen ik mijn...
De Bocuse d’Or, het wereldkampioenschap voor chefs
Leven Kevin De Bruyne, Romelu Lukaku en bondscoach Roberto Martinez dit jaar toe naar het WK voetbal in Rusland in juni, dan staat voor Lode De...
Zweedse prinsessentaart
Kenden jullie de Zweedse prinsessentaart? Ik niet. Ik had er nog nooit van gehoord tot er mij onlangs een klasgenote over vertelde. Haar...
Appelbeignet, scampi’s, kerriesaus
Eerst was er de doos met Marlène® appels die ik cadeau kreeg. Dan waren er onze noorderburen die ons overlaadden met foto's van hun...
2017, een boerenjaar voor Hap & Tap!
Dacht ik eind 2016 dat het niet meer beter/mooier kon, wel dan vergiste ik me schromelijk! 2017 was waaaaaaaaaaw! Geweldig! (Ik betrap me erop dat...
Rijstcracker, sushirijst, zalm met whisky, Belgische kaviaar
Ook deze derde en laatste amuse uit mijn trilogie 'feestelijke hapjes' ontdekte ik tijdens mijn workshop bij Peggy. Die vond ik zo...
Tarte tatin van witlof, gelakt Breydelspek, opgelegd mosterdzaad
Na het rode biet wafeltje van gisteren is deze tarte tatin van witlof het tweede feestelijk hapje dat ik vorige week proefde tijdens de...
Rode biet wafeltje, sinaasappel, gerookte paling
Ziezo. Ik heb jullie eventjes met rust gelaten. Jullie waren - aan de bezoekersaantallen te zien - heel druk bezig met koken en bakken...
Kort gebakken coquilles met een lichte citrus beurre blanc
Donderdag 7 december, 10u34. Ik beslis om op vrijdag 15 december een dagje verlof op te nemen. Een beetje chillen en me-time! (Verlof...
Hert, vlierbessen, pomme Anna
Mensen vragen me soms waarom ik na al die jaren nog steeds les volg aan Spermalie. Simpel! Ik leer nog elke keer bij. Ingrediënten...
Het kerstmenu van Neff
Al wie een beetje interesse heeft in recepten en/of food én actief is op social media, heeft de filmpjes vast al zien passeren op Facebook en/of...
4 kookboeken voor onder de kerstboom
Christmas is coming... en dat betekent niet alleen je kerstmenu kiezen, ook cadeautjes shoppen. En ook daarbij kan Hap & Tap je bijstaan! Ik...
Butternutvelouté met garnituur van spek, pitten en rozijnen
Ik maakte deze butternutvelouté tijdens mijn 2-wekelijkse les aan Spermalie en vond hem zo lekker (en de foto zo lelijk) dat ik hem...
Boterwafel, manchego, Gandaham
Dat je met de koekjes van Jules Destrooper lekkere hartige combinaties kan maken, weet ik al heel lang. Ik vond er in 2015 zelf(s) een...
La Promesse, veelbelovend restaurant in St. Martens Latem
Wanneer ik een uitnodiging in mijn bus krijg, dan surf ik altijd als een bezetene naar de website van het restaurant in kwestie. Die zegt niet...
Kerstmenu 2017
It's the final countdown... to the most wonderful time of the year! Ik ben in augustus (!) gestart met het bloggen van mijn eerste kerstrecept en...
Zeewolffilet in bladerdeegkorst met prei op 2 wijzen
Of ik een recept wilde creëren voor Carrefour? "Idealiter met vis of schaaldieren, aangezien Carrefour zich daarin onderscheidt van...
Paté van bosduif met mangochutney
Eerst was er de terrinevorm van Le Creuset die mijn hoofd op hol bracht. Ik moest en zou die hebben. Ja, soms kan ik koppig zijn. ? Toen...
Milano: stad van fashion, good food en San Pellegrino
De mooiste momenten in mijn carrière als foodblogger beleefde ik dankzij San Pellegrino: in 2015 mocht ik op uitnodiging van San Pellegrino met 5...
Kerstpavlova met frambozen
Voor mijn derde en laatste recept dat ik door Wendy wilde laten fotograferen, wist ik direct wat ik wilde doen: een kerstpavlova. Niet zomaar een...
Coquille met grapefruit en groenetheedressing
Na mijn cannelés met gerookte zalm, koos ik een gerecht uit een van mijn 'duusd' kerstmagazines - de Foodies - als tweede gerecht voor...
Cannelés met gerookte zalm
Begin dit jaar was ik op een bijzonder leuk event: de Culinary Innovators Awards. Maar wat nog leuker was, ik leerde daar een toffe dame...
Gelakte hondshaai, aardpeer, bospaddestoelen
Mijn trouwe volgers weten dat ik op maandag altijd een review blog. Dat kan een recensie zijn van een kookboek, een verslag van een event of...
Yoghurttaart met lemon curd en maanzaadglazuur
Shame on me! Maar echt he! Ik heb mijn Magimix CookExpert ondertussen bijna 1 jaar en ik gebruik het toestel (bijna) dagelijks, maar nog...
Hert met peperkoek, demi-glace, appels en pompoen
Hert, peperkoek en butternut is een match made in heaven. Ik maakte vorig jaar al een gerecht klaar met dit trio en dat was een schot in...
Soep van geroosterde bloemkool, kokos en ras el hanout
Onlangs werd ik via mijn Instagram account benaderd met de vraag of ik ook zo gek was op avocado-olie en of ik een flesje wilde...
Behind the scenes: in de keuken van wijnrestaurant InVINcible
Vorige week was 't Graham's Port Week. Dan kon je in 7 Belgische restaurants terecht om er een menu te proeven waarbij elke gang met een bijpassende...
Gevulde sponscakejes met rood fruit
Afgaand op het succes van mijn kerststronk met 3 soorten chocolade die op 1 week tijd reeds 2045 (!) keer bekeken werd, is jullie keuze...
Sint-Jakobsnootjes en fondue van prei in gesmede schelpen
Yep. Hij is begonnen. Hij is mijn stormloop op alle eindejaarsmagazines. Ik was vorige week in het station van Gent en de luchthaven van Zaventem...
Hazenmousse in laagjes met gember-granaatappelchutney
Ik droom ervan om eens zelf paté te maken. Ik heb een terrinevorm van Le Creuset die ik veel te weinig gebruik (nog maar 1 keer voor deze terrine...
The Grand Blogger Dinner 2.0: back to basics.
Was het Grand Blogger Dinner in 2016 grandioos en groots, dan was de editie 2017 gezelliger en gemoedelijker. Geen gigantische Belle Epoque balzaal...
Kerststronk met 3 soorten chocolade
Deze kerststronk hebben jullie te danken aan mijn collega Veerle. Veerle is - net als ik - een echt zoetemondje en houdt - net als ik -...
Kaaschurros
Er is een nieuw boek uit bij Lannoo: Basic Aperitiefhapjes, meer dan 30 stap-voor-stap recepten van Christophe Declercq. Na desserten...
Gazpacho, kreeft, fregola sarda
Een kerstmenu zonder kreeft, da's als een café zonder bier. Elk jaar zit er minstens 1 recept van kreeft in mijn kerstmenu en dat is dit...
Els Debremaeker, Het Grote Appelboek + appeltaart met oranjebloesemwater
De allereerste blogster die ik in mijn lange blogcarrière ooit tegenkwam, was Els Debremaeker. Samen met haar zus Iris vormde zij toen het drijvende...
Goddelijke pruimen tarte tatin met kruidige rode wijn
Pruimen. Samen met vijgen zijn dat mijn favoriete vruchten om te fotograferen. Met hun diepe, donkere kleur met een mat laagje zijn ze...
Grijze garnalen met lauwwarme schorsenerenmousse
Aperitiefhapjes of amuses zien er altijd beter uit in glaasjes, vind je ook niet? Ik ben dol op glaasjes en heb dan ook een voorraadje...
Cake met chocolade en hazelnoten
De herfstvakantie is in full swing. De voorbije jaren blogde ik dan vaak een recap van bakrecepten. In 2013, 2014 en 2015 deed ik dat....
Emilie Guelpa, Desserts met allure
Ik besef het. Ik blogde onlangs nog maar een review van een dessertenboek en nu ben ik hier alweer. Maar ik heb hier 2 goede redenen voor! Was 40...
Pompoen rolcake met vanilleroomkaasvulling
Ik ben dol op rolcake. Ik vind dat zo'n rolcake 'iets' heeft. Er verscheen hier dan ook al menig recept van rolcake: een opgerolde cake...
Zeeduivel met stamppot van aardappel en savooikool, krab en hazelnoot
Het is gebeurd. Ik ben volledig overgeschakeld op Christmas mode. Deelde ik al sinds augustus af en toe recepten voor mijn kerstmenu...
Irish Cream Liqueur fudge
Nog eentje. Om het af te leren. Nog een keer zoet en dan volgt er een kanjer van een kerstrecept met zeeduivel. Beloofd! Tjah, ik moet mijn statuut...
Getest, gewikt en gewogen: de Sandra Bekkari Sanabox van Foodbag
Ik kreeg al heel vaak de vraag of ik bepaalde foodboxen wilde testen en altijd hield ik de boot af. Mijn agenda - en die van mijn man - zijn tijdens...
Crème brûlée met peperkoek
JAAAAAAAAAAAAAA! Hap & Tap won de Belgian Food Blog Award in de categorie Best Baking & Sweets! Deze mededeling is voor al de...
Death by chocolate: chocolade crumble, cake, ganache, cornflakes en schuim
Vandaag is 't D-Day! Vanavond worden de winnaars van de Belgian Food Blog Awards bekendgemaakt! Ik steek het niet onder stoelen of...
Zuiders groententimbaaltje met een krokantje van Passendale
Ik begin jullie goed te kennen. Jullie = mijn volgers. Of fans. Al vind ik fans zo grootsprakerig klinken. Precies alsof ik een vedette...
Bart Ardijns, 40 verbluffende desserts
Een nieuw kookboek uit met 40 verbluffende desserts? Dat kan ik niet snel genoeg bemachtigen! Een hartig kookboek, tot daar nog aan toe, maar een...
Bruinbroodparfait met whisky
Ik heb een getraind oog voor bepaalde zaken. Voor dt-fouten bv. Die haal ik er zo uit. En voor lekkere recepten. Die haal ik er ook zo...
Tartelette van kreeft met een crème van doperwt en zilte groenten
Ik ben een taartjesmadame. Een weekend geen taartje gebakken, is een weekend niet geleefd. In 99% van de gevallen zijn dat zoete taartjes, maar voor...
Entremets met vanille en kastanjehoning
Silikomart - mijn favoriete merk van siliconevormen - heeft nieuwe vormen en Kris van A La Tarte - mijn favoriete bakwinkel in Nazareth - heeft bij...
Geglazuurde eend met kersen-balsamicosaus
Toen ik vorig weekend bij Rob was voor mijn kreeftenrecept (het is nog niet te laat, je kan nog steeds de ingrediënten winnen om dat recept thuis...
Bretoense kreeft, appel, komkommer, stroopwafel
Big news! Aan dit recept voor Bretoense kreeft, appel, komkommer en stroopwafel zit een giveaway vast: ik mag van Rob nl. een wedstrijd organiseren...
Christophe Declercq, Het Grote IJsboek
Wanneer er een Ijsboek verschijnt, dan moet ik dat hebben. En al helemaal wanneer de naam "Het Grote Ijsboek" is én afkomstig van gepassioneerd...
Mangotaartje met frambozen en combava
Ik ben enorm gepland. Planning is als het ware my middle name. Maar toch nog niet gepland genoeg. Ik maak (pas) op donderdagavond mijn TO COOK &...
Kalf, gestoofde little gem harten en aardappelroosjes
Op aanraden van Tom, mijn Nederlandse fan in Frankrijk, kocht ik een boek. Een oud boek. Van 2014. In het Frans. Ik betaalde er "geen geld" voor:...
Crème brûlée van langoustines, olijvenschuim en kaviaar
Vraag me niet hoe ik bij dit recept terechtgekomen ben, ik zou het begot niet meer weten. Maar dat het me meteen aansprak, dat weet ik wél: weinig...
Hart van chocolade
Mijn hart bloedt vandaag. Vorig jaar mocht ik mijn moeder niet zien in het rusthuis door Corona en nu kan ik haar niet meer zien. Nooit meer. Ook...
Langoustines op 2 wijzen, oestercrème, geïmpregneerde druif, gepofte quinoa
Is er iets beter dan langoustines? Ja! Langoustines op 2 wijzen! Hoe ik aan dit recept kom, is een onwaarschijnlijk verhaal. Ik heb een Nederlandse...
Opgerolde omelet met groene asperges en Boursin India
Onwaarschijnlijk! Mijn vorig recept voor Boursin brak alle records: meeste likes en bereik op Instagram ooit en ook hier op de blog meer dan 5000...
Drip verjaardagstaart met kokos
Normaal publiceer ik nooit op zaterdag, maar voor mijn verjaardag maak ik graag een uitzondering. Neeeee, ik ben niet jarig, maar het is mijn...
Lamsfilet en -schouder met geitenkaaskroketje
Vorige maand vertelde ik het hier al: ik krijg maandelijks van wijnhandel Winetime in Nieuwpoort hun “wijn van de maand” toegestuurd en ik ga op...
Buikspek en coquilles met een Hollandaise van Sambai en beurre noisette
Wanneer ik zelf even geen inspiratie meer heb, dan zijn er mijn Hollandse fans, Hennie en Tom, die me steevast linkjes bezorgen (of erger nog:...
Een hartige reis naar het hart van Italië met 3 uitzonderlijke streekproducten
"Een hartige reis naar het hart van Italië met drie uitzonderlijke streekproducten", zo luidde het onderwerp van de mail die onlangs in mijn mailbox...
Taart met rabarber en aardbeien van Claire Heitzler
Ik ben fan van rabarber (dat was al wel duidelijk na mijn razendlekkere rabarberdessert) én ik ben fan van aardbeien. Op dat vlak heb ik geluk met...
Kip met groene asperges, morieljes en daslook
Waar is de tijd dat ik Oost-Vlaanderen moest rondrijden op zoek naar daslook? Ik noteer 27 maart 2019. Nu heb ik daslook gewoon in mijn eigen tuin...
Erwten tartelette met burrata
Ik vertelde het hier eerder al, ik ben enorm fan geworden van Jules Cooking. En ik ben niet alleen. Alle accounts (Instagram, YouTube) van de...
Messy Chef Jelle Beeckman, Goei Eten 2
Het ijzer smeden terwijl het heet is, zegt 'm. En of hij gelijk heeft! Mijn 'blogzoon' Jelle presteerde het om op 1 maand tijd 2 baby's te...
Perentaartje met chocolade
Dit perentaartje met chocolade zou zo in een Parijse patisserie kunnen liggen... voor 40 EUR of meer. Terwijl het in se niet veel werk is en de...