Ik kan er niet aan weerstaan: betalende foodwebsites of -apps. Zo ben ik nu al weken een gevecht met mezelf aan het leveren of ik al dan niet een betalende account ga nemen op de app Gronda. (In the end, weet ik nu al dat ik eraan ga toegeven. Sowieso. 😅) Bij de app van Maja […]
Lees meer
Toen ik dit dessert tegenkwam, heb ik écht getwijfeld of ik het wel zou maken. Die rabarberslierten opvullen met geitenkaasmousse schrikte me serieus af. Maar ik ben zo’n rabarberfan dat ik toch toegaf aan mijn craving om dit rabarber dessert te maken. En gelukkig maar! Want ik had me zorgen gemaakt om niets. Dat opvullen […]
Lees meer
Voor dit recept ging ik aan het freewheelen. Ik zag een foto op Pinterest en die zag er zoooo goed uit dat ik het ook wilde maken. Maar er was geen link naar een recept en dus kon ik niet anders dan zelf aan het brainstormen gaan. Ik vermoedde dat de dressing onderaan in het bordje […]
Lees meer
In oktober werd ik al uitgenodigd door de Camera di Commercio Belgo-Italiana voor een Zoom-call met Italiaanse producten. Dat was toen met de producten van de Emilia-Romagna. En ook vorige week kreeg ik zo’n smakelijke invite in mijn mailbox. Deze keer zouden ze me een box toesturen met zwarte truffel zodat ik de Masterclass met Luigi Ciciriello van […]
Lees meer
Vorige week verscheen hier zowat het uitdagendste dessert ever, vandaag is dat het omgekeerde: dit mangotaartje met kokos is supersimpel. Wat niet wil zeggen dat het niet lekker is. Integendeel! 0% inspanning, 100% smaak. En mijn kleine teen vertelt mij dat jullie deze laatste categorie recepten verkiezen boven de eerste. Het is al het derde […]
Lees meer
Wie me volgt op Instagram (doe je dat nog niet, dan nù doen!), zag het vorige week al passeren: ik kreeg 2 kanjers van zwarte truffels van de Camera di Commercio Belgo-Italiana en mocht een Masterclass volgen bij de Italiaanse sterrenchef van La Truffe Noire. Aanstaande maandag deel ik alle tips en tricks en recepten met […]
Lees meer
Ik werd serieus uit mijn comfortzone gehaald dit weekend. Normaal vertrek ik van een bestaand recept (waarvan ik onderaan altijd de bron vermeld), maar dat kon nu niet. Ik kreeg spontaan een zot pakket toegestuurd door Van Laethem en moest (allez: wilde) aan de slag gaan met de inhoud van de box: eetbare bloemen, mini venkel, mini rode […]
Lees meer
Elke keer denk ik: nu gaat Barbara zichzelf niet meer kunnen overtreffen. Elke keer. En toch slaagt ze er telkens weer in om dat wél te doen. Jaar na jaar bekokstooft Barbara van PR Style originele manieren om haar klant, het Consorzio del Prosciutto di Parma, in de kijker te zetten: desserts met Parmaham door Roger Van […]
Lees meer
Het is de schuld van Piet dat ik chocolade bestelde én een nieuwe vorm. Handig hoor, zo’n Piet. Die kan ik van alles de schuld geven. Ik ga hem dan ook houden, die Piet Precies in mij. 😄 En de tweede schuldige is Hennie. Hennie stuurt me om de haverklap linkjes door van recepten die zij […]
Lees meer
Normaal maak ik een gerecht en ga dan op zoek naar de bijpassende wijn. (Alleen als ik visite heb trouwens. Mijn man drinkt totaal geen alcohol en dat betekent dat ik alles in m’n eentje moet opdrinken). Maar nu was het omgekeerd. Via een ex-collega die verhuisd is naar Italië kreeg ik de vraag van […]
Lees meer
Dutch
English
French