Of ik eens een initiatie pottenbakken wilde komen volgen bij Claymates in Gent? Die vraag viel vorige week in mijn mailbox. Drie heen-en-weer mailtjes in amper 5 minuten later was de afspraak bevestigd. Om maar te zeggen hoe enthousiast ik was! (Al was ik dat veel minder toen zaterdagmorgen om 7 uur mijn wekker afging […]
De tijd dat Jo Nelissen, mijn vroegere chef aan Spermalie, zijn eigen restaurant had in Brugge ligt al even achter hem, maar hij is het absoluut nog niet verleerd. Integendeel. Wat hij uit de mobiele keuken te voorschijn tovert in Pop-up Sali in Zwevezele is van topniveau! Jo roert er nog in de potten tot […]
Het is onwaarschijnlijk wat mijn collega-bloggers presteren. Zo bracht Jelle onlangs zijn 2de kookboek uit in minder dan 1 jaar tijd, je moet het maar doen. Maar wat Laurence Bemelmans van de blog As Cooked By Ginger voor mekaar bracht, is zo mogelijk nog straffere kost: zij bracht haar 1ste kookboek uit, Comfortfood Zonder Schuldgevoel, met […]
Wanneer er een Ijsboek verschijnt, dan moet ik dat hebben. En al helemaal wanneer de naam “Het Grote Ijsboek” is én afkomstig van gepassioneerd ijsbereider met meer dan 30 jaar ervaring Christophe Declercq. Voor dit boek ging Christophe niet over 1 nacht ijs (pun intended), want dit is al zijn vierde (!) boek rond ijs. […]
“Een hartige reis naar het hart van Italië met drie uitzonderlijke streekproducten”, zo luidde het onderwerp van de mail die onlangs in mijn mailbox belandde. Wat zijn die Italianen goed bezig met het promoten van hun land (toerisme, gastronomie,…), ondanks de pandemie. Na een Zoom call met de producten van de Emilia-Romagna in de kijker […]
Het ijzer smeden terwijl het heet is, zegt ‘m. En of hij gelijk heeft! Mijn ‘blogzoon’ Jelle presteerde het om op 1 maand tijd 2 baby’s te verwekken: een wolk van een zoon, Charles (mooie naam, Jelle, vernoemd naar Charles De Ketelaere? ?) én een wolk van een boek! Een man met potentie! Deze Goei Eten […]
In oktober werd ik al uitgenodigd door de Camera di Commercio Belgo-Italiana voor een Zoom-call met Italiaanse producten. Dat was toen met de producten van de Emilia-Romagna. En ook vorige week kreeg ik zo’n smakelijke invite in mijn mailbox. Deze keer zouden ze me een box toesturen met zwarte truffel zodat ik de Masterclass met Luigi Ciciriello van […]
Elke keer denk ik: nu gaat Barbara zichzelf niet meer kunnen overtreffen. Elke keer. En toch slaagt ze er telkens weer in om dat wél te doen. Jaar na jaar bekokstooft Barbara van PR Style originele manieren om haar klant, het Consorzio del Prosciutto di Parma, in de kijker te zetten: desserts met Parmaham door Roger Van […]
De subtitel van Soul Boost is “Gezond & energiek koken en leven met de 5 elementen”. En daarmee weet je meteen waar dit boek voor staat: dit is een gezond (kook)boek en dus eigenlijk een beetje ver van mijn bed. “De dees” kijkt niet op een grammetje vet (lees: boter of volle room) meer of […]
Ik ken Sarah van de blog South & Pepper al zo lang dat ik me niet meer kan herinneren waar en wanneer we elkaar precies voor het eerst zijn tegengekomen, maar dat het meteen klikte, dat weet ik wel nog. Sarah Puozzo is van Venetiaanse afkomst en woont op de grens van Nederland en België, waardoor […]
Dutch
English
French