Meestal haal ik mijn inspiratie online of uit magazines en heel af en toe op restaurant. Zo ging ik onlangs lunchen in Restaurant Spetters in...

Meestal haal ik mijn inspiratie online of uit magazines en heel af en toe op restaurant. Zo ging ik onlangs lunchen in Restaurant Spetters in...
Tonijn en gamba? Dat levert een fijn (kerst)bordje op, als je 't mij vraagt. Christmas? Let's get it started! Ik hoorde dinsdag op het nieuws dat...
Can you feel it? Christmas is coming! Ik besef dat jullie dat gevoel misschien nog niet hebben, de temperaturen flirten tenslotte nog steeds met de...
Zoals jullie weten ben ik ambassadrice van Rob The Gourmet's Market in Woluwe, een Delicatessenwinkel met grote D! Deel van dat ambassadeurschap is...
Mijn laatste kookles (en het ziet ernaar uit dat het wel weer voor even de 'laatste' zal geweest zijn) was zooo lekker en leuk en leerrijk dat ik...
De opdracht van Winetime luidde: "De wijn van de maand is deze fles: Château Pigoudet Cuvée Classic Rosé 2020. Een frisse rosé gaat samen met een...
Voor dit recept ging ik aan het freewheelen. Ik zag een foto op Pinterest en die zag er zoooo goed uit dat ik het ook wilde maken. Maar er was geen...
Is deze carpaccio van tonijn, maispuree, gembergelei, radijs en Thaise basilicum geen streling voor het oog? En, trust me, het is ook een streling...
Grootste Piet Precies van het land? That's me! ?♀️ Grootste stresskip van het land? That's me! ?♀️ En dus was het hier alle hens aan dek vorig...
Nieuw servies, ik kan er niet aan weerstaan. (Net zomin als ik aan nieuwe kookboeken kan weerstaan, trouwens, maar dat geheel terzijde). Dus toen ik...
Vanaf wanneer is het eigenlijk toegestaan om kerstrecepten te bloggen? Ik vermoed dat het een no go is om op 24 juli daar al mee te beginnen? Maar...
Zoals te verwachten was, zijn ook mijn kooklessen voor de rest van dit schooljaar gecanceld. Heel spijtig, maar absoluut te begrijpen. Veiligheid...
Deze tataki van tonijn (wat een zalige alliteratie he!) is een recept van een kookles van november vorig jaar. Een héél geslaagde les was dat toen,...
Het is weer zover. Ik moet teruggrijpen naar recepten van mijn kooklessen. Een heel weekend niet gekookt, wegens 'duusd' andere dingen...
Santa Maria! Nee hoor, dit is geen smeekbede tot onze-lieve-vrouw om de VAR positief te beïnvloeden om Club Brugge alsnog kampioen te...
Als er iets in mijn hoofd zit, dan zit het niet in mijn ***. Woensdagavond voor het slapengaan blader ik nogmaals door het nieuwe lente...
Het is zomer! En dan houd ik er wel van om vrienden uit te nodigen voor een tuinfeest in mijn pas heraangelegde tuin. Die zag er...
Vorige week had mijn collega opnames met aubergines van en voor BelOrta. De veiling had 2 bakken aubergines voorzien, wat uiteraard veel...
Mijn eindejaarsmenu zit al zo goed als volledig in mijn hoofd. Voor de hapjes wil ik jullie de keuze laten tussen een trio van hapjes...
Exact 1 jaar geleden blogde ik de review van De Would-Be Chef, het eerste kookboek van Sven Ornelis. Hoewel ik Sven nog nooit in real...
Veel tonijn zal je niet tegenkomen op mijn blog. Ik probeer dit 'visje' zoveel mogelijk te vermijden, aangezien het met uitsterven bedreigd is. Maar...
Na de gezonde toer met mijn 1e Rio Mare recept, wilde ik voor mijn 2de de zuiderse toer opgaan. Ik twijfelde tussen 2 receptjes en maakte ze...
Het seizoen van de asperges is volop aan de gang, wat wil zeggen dat ze nu op hun best én op hun voordeligst zijn. Asperges zijn een heel dankbaar...
Ik hou wel van een uitdaging. Toen ik te horen kreeg dat Rio Mare een bloggerswedstrijd organiseerde waarin mijn creativiteit uitgedaagd werd,...
Ben je geen keukenprins(es) en wil je toch graag indruk maken op je gasten? Dan is deze tartaar wat je zoekt! Wow-effect verzekerd! Je moet alleen...
Deze blog bestaat nu iets meer dan een jaar en het is de allereerste keer dat ik een recept publiceer met tonijn. Tonijn wordt overbevist en...
Vandaag is 't Nieuwjaar in China en dat zullen we geweten hebben. De rayons in de grootwarenhuizen puilen uit met allerhande Aziatische artikelen:...
Vandaag verschijnt de Gault&Millau culinaire gids Heerlijk Haspengouw 2023-2024. Hierin vind je de beste restaurants, verrassende eetadressen en...
Het leven zit vol verrassingen. Terwijl jullie mijn kerstmenu 2022 ontdekken, zit ik aan de andere kant van de wereld, in Honolulu of all places. Al...
Het is weer zover!!!!! Vergeef me dat ik roep, maar naar deze dag kijk ik al dagen, weken, maanden uit. Ik overdrijf niet eens. Op 30 juni deelde ik...
Dit recept was oorspronkelijk met langoustines. Vijf langoustines per persoon! Maar die zijn momenteel zoooooo pokkeduur dat ik ze verving door...
Miserie, miserie! Voor mijn 2de recept als ambassadrice voor Boursin (mijn eerste recept vind je hier), dacht ik eerst om een hartig lentetaartje te...
Toen ik dit dessert tegenkwam, heb ik écht getwijfeld of ik het wel zou maken. Die rabarberslierten opvullen met geitenkaasmousse schrikte me...
Vorige week verscheen hier zowat het uitdagendste dessert ever, vandaag is dat het omgekeerde: dit mangotaartje met kokos is supersimpel. Wat niet...
Ik werd serieus uit mijn comfortzone gehaald dit weekend. Normaal vertrek ik van een bestaand recept (waarvan ik onderaan altijd de bron vermeld),...
Ik heb fans en ik heb topfans. En die topfans komen alsmaar vaker uit Nederland: Hennie, Mary en Tom pm'en, mailen en what's appen me dat het een...
Ik heb zopas mijn terugblik op 2019 en vooruitblik op 2020 eens herlezen en kom tot het besef dat het misschien geen zin heeft om vooruit te kijken...
Dit is dé dag van het jaar waar ik altijd reikhalzend naar uitkijk: de dag waarvoor ik uren, dagen, weken in mijn keuken stond. De dag dat ik jullie...
Had ik vroeger absoluut een recept nodig als leidraad, dan kan ik nu eigenlijk al op basis van een foto zelf een deftig gerecht in elkaar boksen....
Ik had nog maar 1 soep voor mijn kerstmenu. Had. Voltooid verleden tijd. Want met deze Noordzeetong met een soepje van vongole, vin jaune, rammenas...
Het ultieme gepocheerde eitje met eekhoorntjesbrood en mais, als dat geen feestelijk voorgerecht is! Maar vooral (en niet naar mijn doen) het is ook...
Zonder er echt de nadruk op te leggen, deelde ik hier toch al een stuk of 3 kerstrecepten (een met kreeft, een met krab en een met tonijn), maar...
Dit recept komt uit het Franse magazine Fou de Cuisine en moest normaal klaargemaakt worden met de vis die luistert naar de naam "maigre". Geen...
Vandaag is 't D-day! De dag waarnaar ik al aan het aftellen ben sinds 24 juli, dag waarop ik - tijdens een hittegolf dan nog - voor het eerst het...
Exotische tiramisu, omdat het niet altijd de klassieker met koffie moet zijn. 't is tenslotte lente. En daar passen ananas en kokos...
Jullie hebben het al door. De kookdemo bij Peggy waaruit ik deze recepten blog had als thema 'asperges'. Ik hoop dat jullie aspergefans zijn! ? Na...
Save the best for last. Dat is een uitdrukking die 100% voor me opging in 2018. Was het een rustig blogjaar met wel een paar leuke uitstapjes (check...
Volta is al 8 jaar een gevestigde culinaire waarde in Gent. Na een succesvolle start onder leiding van chef Olly Ceulenaere (ondertussen al enkele...
Driemaal is scheepsrecht! Dit fris komkommersoepje met gemarineerde sardines is het derde (en voorlopig laatste) recept uit het lentenummer van...
Onlangs installeerde ik in mijn hobbykamer een gigantische kast die mijn zoon, afgestudeerd als meubelmaker, als eindwerk voor school...
Meestal haal ik mijn inspiratie online of uit magazines en heel af en toe op restaurant. Zo ging ik onlangs lunchen in Restaurant Spetters in...
Tonijn en gamba? Dat levert een fijn (kerst)bordje op, als je 't mij vraagt. Christmas? Let's get it started! Ik hoorde dinsdag op het nieuws dat...
Can you feel it? Christmas is coming! Ik besef dat jullie dat gevoel misschien nog niet hebben, de temperaturen flirten tenslotte nog steeds met de...
Zoals jullie weten ben ik ambassadrice van Rob The Gourmet's Market in Woluwe, een Delicatessenwinkel met grote D! Deel van dat ambassadeurschap is...
Mijn laatste kookles (en het ziet ernaar uit dat het wel weer voor even de 'laatste' zal geweest zijn) was zooo lekker en leuk en leerrijk dat ik...
De opdracht van Winetime luidde: "De wijn van de maand is deze fles: Château Pigoudet Cuvée Classic Rosé 2020. Een frisse rosé gaat samen met een...
Voor dit recept ging ik aan het freewheelen. Ik zag een foto op Pinterest en die zag er zoooo goed uit dat ik het ook wilde maken. Maar er was geen...
Is deze carpaccio van tonijn, maispuree, gembergelei, radijs en Thaise basilicum geen streling voor het oog? En, trust me, het is ook een streling...
Grootste Piet Precies van het land? That's me! ?♀️ Grootste stresskip van het land? That's me! ?♀️ En dus was het hier alle hens aan dek vorig...
Nieuw servies, ik kan er niet aan weerstaan. (Net zomin als ik aan nieuwe kookboeken kan weerstaan, trouwens, maar dat geheel terzijde). Dus toen ik...
Vanaf wanneer is het eigenlijk toegestaan om kerstrecepten te bloggen? Ik vermoed dat het een no go is om op 24 juli daar al mee te beginnen? Maar...
Zoals te verwachten was, zijn ook mijn kooklessen voor de rest van dit schooljaar gecanceld. Heel spijtig, maar absoluut te begrijpen. Veiligheid...
Deze tataki van tonijn (wat een zalige alliteratie he!) is een recept van een kookles van november vorig jaar. Een héél geslaagde les was dat toen,...
Het is weer zover. Ik moet teruggrijpen naar recepten van mijn kooklessen. Een heel weekend niet gekookt, wegens 'duusd' andere dingen...
Santa Maria! Nee hoor, dit is geen smeekbede tot onze-lieve-vrouw om de VAR positief te beïnvloeden om Club Brugge alsnog kampioen te...
Als er iets in mijn hoofd zit, dan zit het niet in mijn ***. Woensdagavond voor het slapengaan blader ik nogmaals door het nieuwe lente...
Het is zomer! En dan houd ik er wel van om vrienden uit te nodigen voor een tuinfeest in mijn pas heraangelegde tuin. Die zag er...
Vorige week had mijn collega opnames met aubergines van en voor BelOrta. De veiling had 2 bakken aubergines voorzien, wat uiteraard veel...
Mijn eindejaarsmenu zit al zo goed als volledig in mijn hoofd. Voor de hapjes wil ik jullie de keuze laten tussen een trio van hapjes...
Exact 1 jaar geleden blogde ik de review van De Would-Be Chef, het eerste kookboek van Sven Ornelis. Hoewel ik Sven nog nooit in real...