Events

Bart De Pooter van De Pastorale** kookt met Elvea tomaten

Bart De Pooter van De Pastorale** kookt met Elvea tomaten

Er zijn uitnodigingen en Uitnodigingen. Wanneer je een invite krijgt voor een 2** restaurant, dan  weet je dat dit er eentje is van de laatste soort: een Uitnodiging met hoofdletter U. Reden van het sjieke samenzijn: de nieuwe verpakkingen van de Elvea tomaten. Sinds 1 januari 2019 bevatten die meer informatie, op 100% transparante wijze. […]


Tags: , , Lees meer
Oud-leerling Broes Tavernier kookt voor oud-leerlingen van Spermalie

Oud-leerling Broes Tavernier kookt voor oud-leerlingen van Spermalie

Vorig jaar vierde het CVO (Centrum voor VolwassenOnderwijs) van Spermalie nog haar 40ste verjaardag, een event waar ik bij was als fotografe. Maar niet alleen het volwassenonderwijs boert goed, ook het dagonderwijs bij Spermalie gooit hoge ogen. Zo wonnen onlangs nog 2 leerlingen van het 7de jaar de vijfde editie van de JRE Cooking Cup. De toekomst […]


Tags: , , , Lees meer
Bocuse d’Or, het WK van de gastronomie met (te) hoog Eurosong gehalte

Bocuse d’Or, het WK van de gastronomie met (te) hoog Eurosong gehalte

Vorige week was ik in Lyon. Om de 2 jaar vindt daar, in de bakermat van de gastronomie én de geboorteplaats van wijlen driesterrenchef Paul Bocuse, de gi-gan-tische horecabeurs Sirha plaats (denk: horecaexpo maal 6!) én de Bocuse d’Or, het wereldkampioenschap van de gastronomie. In-druk-wek-kend! Er is geen ander woord voor. Niet minder dan 24 […]


Tags: , , , , , Lees meer
Op de barbecue bij de Ierse ambassadrice (met recepten en BBQ-tips!)

Op de barbecue bij de Ierse ambassadrice (met recepten en BBQ-tips!)

“Neen. Sorry. Echt, het gaat niet lukken. Mijn agenda zit pokkevol. Het spijt me verschrikkelijk….” Dat was ik aan het antwoorden op de uitnodiging van Sarah van ComPRendo voor een barbecue met Iers lams- en rundvlees. Uiteindelijk is dit wat ik antwoordde: “Een uitnodiging bij de Ierse ambassadrice op haar ambassade krijg je niet elke […]


Tags: , , , , , Lees meer
Jeroen De Pauw kookt 5 keer met lamsvlees van Delhaize

Jeroen De Pauw kookt 5 keer met lamsvlees van Delhaize

Vorige week was ik uitgenodigd voor een foodpairing workshop met lamsvlees. Organisator: Delhaize. Place to be: Les Secrets du Chef, in het nieuwe shoppingcentrum Docks Bruxsel (waar ik nog nooit geweest was, dit was dé gelegenheid). Chef van dienst: Delhaize ambassadeur en chef Jeroen De Pauw. Lekker lamsvlees staat voor mij, samen met asperges en rabarber, […]


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Life begins at 40 voor het CVO Spermalie

Life begins at 40 voor het CVO Spermalie

Het Centrum voor Volwassen Onderwijs, kortweg CVO, van Hotelschool Spermalie in Brugge vierde vorige week z’n 40 jarig-bestaan. En zoals je van een hotelschool kan verwachten, gebeurde dat met een gastronomisch banket. Niet minder dan 250 (!) gasten schoven de voetjes onder de feestelijk gedekte tafels voor een menu dat het team van technisch adviseurs […]


Tags: , , , , , Lees meer
Een feest uit Italië in hartje Genk

Een feest uit Italië in hartje Genk

Dinsdag 20 februari, St. Martens-Latem, 15u59. Ik stap in mijn auto, net op tijd voor het journaal. “Het wordt een bijzonder zware avondspits. Door accidenten op de ring rond Antwerpen en Brussel zit het verkeer volledig vast. Rond Brussel moet je rekenen op een extra reistijd van 2 uur.” OMG! Ik word om 18u in […]


Tags: , , , Lees meer
Het kerstmenu van Neff

Het kerstmenu van Neff

Al wie een beetje interesse heeft in recepten en/of food én actief is op social media, heeft de filmpjes vast al zien passeren op Facebook en/of Instagram: Neff organiseerde een tijdje geleden (in oktober!) een kerstdiner avant la lettre met 20 foodies. Wel, ik was een van die 20 gelukkige gasten! Neff behoort tot de […]


Tags: , , , Lees meer
Pagina 1 van 512345