Ik heb lang getwijfeld of ik deze ravioli met spinazie en 3 kazen wel zou maken en bloggen. Ik heb de vraag zelfs voorgelegd aan mijn Instagram volgers: ik vroeg in een poll of dit vegetarische recept wel Hap & Tap genoeg was. En toen kwamen de reacties. Let wel, het gros (96%) antwoordde dat […]
Lees meer
Een van de fijnste dingen aan bloggen? Dat is de interactie met mijn ‘fans’ en die wordt met de jaren alleen maar groter. Mensen die ik van haar noch pluimen ken, chatten met mij alsof we elkaar in real life al tegengekomen zijn en vragen hoe het gaat met mijn kleindochtertje. (Heel goed trouwens, ze […]
Lees meer
Mijn spectaculaire speculoostaart van 2 weken terug was echt een schot in de roos met die spiraalvorm (pun intended). En ik heb zo’n stil vermoeden dat ik nogal wat volgers ‘op kosten gejaagd heb’. Maar liefst 161 (!) mensen klikten op de dag van publicatie door naar de webshop waar de spiraalvorm verkocht wordt… euh […]
Lees meer
Vanaf wanneer is het eigenlijk toegestaan om kerstrecepten te bloggen? Ik vermoed dat het een no go is om op 24 juli daar al mee te beginnen? Maar anderzijds deelde ik vorig jaar én het jaar daarvoor mijn eerste kerstrecepten ook al op 5 en 7 augustus. Ik ben dus nu grosso modo maar 1 […]
Lees meer
Dit recept voor Bretoense kreeft met aardappelespuma en pruimencompote is – na de tapa met king krab en de tongfilets met geitenkaas – al het derde en voorlopig laatste recept dat ik maakte met de producten van Rob The Gourmets’ Market of kortweg Rob. Ik kan jullie verzekeren dat we gesmuld hebben! Mocht je na […]
Lees meer
Volgende week deze tijd is Kerst alweer voorbij. 😢😭 OK, nieuwjaar moet dan wel nog komen, maar ik kan me niet van de indruk ontdoen dat er met Kerst meer gekookt en met nieuwjaar meer gefeest wordt. Na Kerst haal ik nooit nog de pieken die ik voor Kerst kon zien. Dat is een trend die […]
Lees meer
Een tijdje geleden kreeg ik de vraag of ik een recept wilde ontwikkelen met de saus met de onuitspreekbare naam, de Worcestershire saus van Lea and Perrins. Ik had in het verleden al een recept gemaakt voor het merk, Kilpatrick oesters op de grill, maar wilde nu iets totaal anders, een restaurantwaardig recept, zeg maar. […]
Lees meer
Vandaag is ’t D-day! De dag waarnaar ik al aan het aftellen ben sinds 24 juli, dag waarop ik – tijdens een hittegolf dan nog – voor het eerst het woord Kerstmis in de mond nam tijdens het bloggen van een ceviche van zeetong met drie structuren van bloemkool. Dat recept was min of meer de […]
Lees meer
Het zijn de laatste loodjes. Zondag komt mijn kerstmenu 2019 online. Ik kijk ernaar uit om achterover leunend te kijken hoeveel mensen online zijn op mijn blog en naar welke recepten ze aan het surfen zijn. Big Sister is watching you. Afgaand op het aantal views nu al voorspel ik dat de hapjes met gerookte paling en […]
Lees meer
Zondag is het zover: dan blog ik mijn kerstmenu 2019. Ik heb snel even een optelsom gemaakt en ik kom uit op een 35-tal recepten waaruit jullie zullen kunnen mixen en matchen. Maar ik vond dat er nog een hoofdgerecht met vlees ontbrak. Hoofdgerechten met wild had ik al, maar niet iedereen is zot van […]
Lees meer
Dutch
English
French