Hap en Tap logo zonder streep

Hapjes

Taco van hert met pompoen

Taco van hert met pompoen

Of ik zin had om nog eens iets te doen met hun hertenvlees? Die vraag kreeg ik van Boris van De Zeeuwse Boer. In het verleden maakte ik al meermaals...

Lees meer
Nepvijg met foie gras en vijgen

Nepvijg met foie gras en vijgen

Wie denkt dat bij mij nooit iets fout gaat, heeft het verkeerd voor. Deze nepvijg met foie gras en vijgen is écht een eenvoudig recept en toch ging...

Lees meer
Gents hapje

Gents hapje

Een Gents hapje, wat een tongbreker voor een West-Vlaamse! Ofwel wordt dat een Hents Hapje of als we heel hard onze best doen een Gents gapje. De...

Lees meer
Caprese 3.0

Caprese 3.0

I'm back, babies! Al 1 maand geleden dat mijn laatste recept hier verscheen, een lekker en mooi frambozentaartje. Time flies when you are having...

Lees meer
Hazelnootboter en uien sandwich

Hazelnootboter en uien sandwich

Ik heb een abonnement op tientallen websites en apps, maar er zijn er 2 die er mijlenver bovenuit steken en die ik voor geen goud zou willen missen:...

Lees meer
Caesarsalade amuse

Caesarsalade amuse

Saladerecepten? Neen, die ga je hier niet vinden. Net zomin als BBQ-recepten. Maar toen ik deze Caesarsalade amuse tegenkwam in de Gronda app, wist...

Lees meer
Ring Moscovite

Ring Moscovite

Kan iemand mij eens iets uitleggen? Ik loop bijna niet meer en het voetbalseizoen is gedaan en toch heb ik precies minder tijd dan pakweg een paar...

Lees meer
‘Steak frites’

‘Steak frites’

Er wordt EINDELIJK beter weer voorspeld en dat met een lang weekend voor de boeg! En dat betekent: vrienden of familie op bezoek, buiten genieten,...

Lees meer
Wortel ‘Steak Tartare’

Wortel ‘Steak Tartare’

"Ik moet just niks", dat zijn de ondertussen legendarische woorden van Wout Van Aert. Wel, ik ga die herhalen. Vandaag én vrijdag. Ik moet just...

Lees meer
Gerookt spek espuma amuse

Gerookt spek espuma amuse

Jullie konden het hier al lezen, zaterdagavond kreeg ik mijn Lootse loopvriendinnen, Karine, Kathleen, Cindy en Sophie, over de vloer. Door mijn...

Lees meer
Onbetaalbaar hapje

Onbetaalbaar hapje

Onbetaalbaar heeft 2 betekenissen: 1) te duur om te kunnen betalen en 2) heel erg bijzonder en waardevol. Voor dit onbetaalbaar hapje is uiteraard...

Lees meer
Gerookte paling beignet

Gerookte paling beignet

Ik maak nooit tweemaal hetzelfde klaar. Tijdens de week wel natuurlijk, dan komt hier ook een ovenschotel met puree, bloemkool en gehakt op tafel,...

Lees meer
Aardappeldonut moscovite

Aardappeldonut moscovite

Tiktok, tiktok, the countdown is real. Over minder dan 1 week ben ik weg en ik wil graag nog 5 recepten met jullie delen (1 hapje, 2 voorgerechten,...

Lees meer
Everzwijnkroketje

Everzwijnkroketje

Weten jullie nog dat ik al eens recepten moest maken voor Thibault, mijn ex-collega? Thibault werkt voor brouwerij De Halve Maan en vroeg me in het...

Lees meer
Oeuf à la truffe

Oeuf à la truffe

Geef toe: oeuf à la truffe klinkt beter dan een eitje met truffel, toch? Ik was onlangs te gast op het trouwfeest van mijn collega Yulia in Doornik...

Lees meer
Asperges à la Flamande 2.0

Asperges à la Flamande 2.0

Wie mij trouw volgt, kon het hier al lezen: ik word een van de 12 ambassadrices van Culinaire Ambiance. Om die samenwerking officieel op gang te...

Lees meer
Jarcuterie

Jarcuterie

Het is mooi weer, echt BBQ-weer en niemand heeft zin om in de keuken te staan. Dat merk ik aan mijn statistieken. Die smelten als sneeuw voor de...

Lees meer
Rundertartaar met aardbei

Rundertartaar met aardbei

Aardbei met een rundertartaar, is dat niet raar? Nee hoor! Ik maakte in een ver verleden (2018) eens coquilles op de plancha klaar en serveerde die...

Lees meer
Tikka masala kroketje

Tikka masala kroketje

Het was weer veel te lang geleden dat ik nog mijn maandelijkse kookles had. Eerst kwam Covid roet in het eten gooien - letterlijk en figuurlijk - en...

Lees meer
Marshmallow, foie gras, popcorn

Marshmallow, foie gras, popcorn

Ik ben net terug uit de Bourgogne en wat heb ik genoten! Voor mij was, is en blijft de Franse keuken mijn favoriete keuken. Voor wie wil zien waar...

Lees meer
Taco van hert met pompoen

Taco van hert met pompoen

Of ik zin had om nog eens iets te doen met hun hertenvlees? Die vraag kreeg ik van Boris van De Zeeuwse Boer. In het verleden maakte ik al meermaals...

Lees meer
Nepvijg met foie gras en vijgen

Nepvijg met foie gras en vijgen

Wie denkt dat bij mij nooit iets fout gaat, heeft het verkeerd voor. Deze nepvijg met foie gras en vijgen is écht een eenvoudig recept en toch ging...

Lees meer
Gents hapje

Gents hapje

Een Gents hapje, wat een tongbreker voor een West-Vlaamse! Ofwel wordt dat een Hents Hapje of als we heel hard onze best doen een Gents gapje. De...

Lees meer
Caprese 3.0

Caprese 3.0

I'm back, babies! Al 1 maand geleden dat mijn laatste recept hier verscheen, een lekker en mooi frambozentaartje. Time flies when you are having...

Lees meer
Hazelnootboter en uien sandwich

Hazelnootboter en uien sandwich

Ik heb een abonnement op tientallen websites en apps, maar er zijn er 2 die er mijlenver bovenuit steken en die ik voor geen goud zou willen missen:...

Lees meer
Caesarsalade amuse

Caesarsalade amuse

Saladerecepten? Neen, die ga je hier niet vinden. Net zomin als BBQ-recepten. Maar toen ik deze Caesarsalade amuse tegenkwam in de Gronda app, wist...

Lees meer
Ring Moscovite

Ring Moscovite

Kan iemand mij eens iets uitleggen? Ik loop bijna niet meer en het voetbalseizoen is gedaan en toch heb ik precies minder tijd dan pakweg een paar...

Lees meer
‘Steak frites’

‘Steak frites’

Er wordt EINDELIJK beter weer voorspeld en dat met een lang weekend voor de boeg! En dat betekent: vrienden of familie op bezoek, buiten genieten,...

Lees meer
Wortel ‘Steak Tartare’

Wortel ‘Steak Tartare’

"Ik moet just niks", dat zijn de ondertussen legendarische woorden van Wout Van Aert. Wel, ik ga die herhalen. Vandaag én vrijdag. Ik moet just...

Lees meer

MIS GEEN ENKEL RECEPT!

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 4.171 andere abonnees

ARCHIEF