Grootste Piet Precies van het land? That’s me! 🙋♀️ Grootste stresskip van het land? That’s me! 🙋♀️ En dus was het hier alle hens aan dek vorig weekend. Tijdens mijn verlof had ik tot 2 keer toe een recept geprobeerd voor Campina en – hoewel het zeer lekker was – was het resultaat toch niet […]
Lees meer
Seppe Nobels is voor mij geen nobele onbekende (haha, pun intended). Ik had al 2 keer de eer om van zijn keuken te proeven: de eerste keer in 2016 tijdens een perslunch voor Parmaham en de tweede keer toen Seppe in 2018 zijn restaurant Graanmarkt 13 tijdelijk ruilde voor een drijvend pop-up restaurant. Vorige week mocht […]
Lees meer
Vrijdag 30 oktober. Na mijn essentieel bezoek aan Rob en terwijl heel België met spanning de boodschap van Eerste Minister Decroo afwachtte of er al dan niet een tweede lockdown zou komen, deed ik snel nog een essentiële boodschap: ik wipte binnen bij de fysieke winkel van A La Tarte in Nazareth. Tot voor kort […]
Lees meer
Nieuw servies, ik kan er niet aan weerstaan. (Net zomin als ik aan nieuwe kookboeken kan weerstaan, trouwens, maar dat geheel terzijde). Dus toen ik van Cosy & Trendy de vraag kreeg of ik een pakket wilde kiezen met nieuwe kommen én vaasjes én kussens, twijfelde ik geen minuut. Wat zeg ik? Geen seconde! Want […]
Lees meer
Ik heb big news vandaag! Ik ben tot het einde van het jaar ambassadrice van Rob The Gourmets’ Market in Brussel. Wat houdt dat in? Dat ik elke maand voor een bepaald bedrag mag bestellen in de winkel of in hun webshop en dat ik daarmee dan aan de slag ga op mijn blog. En […]
Lees meer
Geen inspiratie, dat overkomt me niet vaak en toch was dat vorige week het geval. Mijn vriendin Ann zou op zondag komen helpen koken voor we samen naar de Campina boerderijdagen zouden gaan. Veel tijd hadden we dus niet en ik had écht geen flauw idee wat we zouden kunnen maken. En dat ondanks mijn […]
Lees meer
Het notenseizoen is aangebroken en dat zal ik geweten hebben. Ik woon in de Kastanjedreef en mijn straat ligt vol met kastanjes. Ik zou voor dit soepje van kastanjes dus met een emmer noten kunnen gaan rapen, maar da’s me teveel werk. Er is me vaak geen moeite teveel, maar trop c’est trop. Voor dit soepje […]
Lees meer
Sven Ornelis durft wel eens iets te stelen! Dat schreef hij deze week op zijn blog, Would Be Chef. En weet je wat? Hij steelt ook bij mij!!!! Wat een fijn compliment is dat!! Ik was helemaal door het dolle heen toen ik dit las: “Myriam van Hap en Tap is een fantastische madam. Haar […]
Lees meer
Recept voor tartaar van kalfsvlees met zeebarbeel, krokante nori en jus van komkommer (Voor)bereidingstijd: 40 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Voor 4 personen: 250 g kalfsvlees 100 g zeebarbeel 1 komkommer 1 vel nori Sesamzaadjes 1 tl mosterd Olijfolie Worcestersaus Zeekraal 1 sjalot, fijngesnipperd Sojasaus Mayonaise Wasabipoeder of -pasta Werkwijze Voor de tartaar van […]
Lees meer
Recept voor indrukwekkend appeldessert met 3 keer Marlène appels (Voor)bereidingstijd: 1uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 4 personen: Voor de gebakken appels: 5 Royal Gala appels 25 g ongezouten boter 30 g lichtbruine suiker (de kinnekessuiker, zoals ze bij ons zeggen) Voor de tartaar: 3 Granny Smith appels 1/2 citroen 1 vanillestok Suiker Voor de […]
Lees meer
Dutch
English
French