Groentechips kan je kant-en-klaar kopen in een zakje, da's een feit, maar... je kan die ook zelf maken! Veel gezonder, smakelijker en gewoon tof als...
![Groentechips met gerookte forelmousse](https://www.hap-en-tap.be/wp-content/uploads/2015/12/Groentechips-square.jpg)
Groentechips kan je kant-en-klaar kopen in een zakje, da's een feit, maar... je kan die ook zelf maken! Veel gezonder, smakelijker en gewoon tof als...
Ben je verlekkerd - letterlijk en figuurlijk - op mijn macarons met gerookte zalm, maar zie je het niet zitten om die te maken voor de feestdagen,...
Ben je nog op zoek naar een verrassende verrine voor je feestdiner? Stop met zoeken, this is it! Ik ontdekte dit voorgerecht vorige week in de...
Deze praline van foie gras (of faux gras) is klaar in een handomdraai en da's letterlijk te nemen. Zo, Yoast is ook weer tevreden nu. Yoast is mijn...
Ik kan niet langer wachten om mijn kerstmenu 2015 te bloggen. Er ontbreken nog wel wat hapjes, maar die komen er de eerstvolgende dagen aan. Ik...
Vorig jaar kreeg ik een bundt cake vorm van Nordic Ware cadeau en hoewel ik heel vaak bak (de helft van mijn recepten vallen in de categorie dessert...
Hoewel ik nog steeds om de 2 weken les volg aan Spermalie, verschijnt er hier maar bitter weinig op mijn blog, vind je niet? Is het niet lekker dan,...
Ziezo, met deze gegrilde camembert met broodbolletjes komt de finish van mijn blogmarathon in zicht. Wie mij kent, zou denken dat een zoet dessert...
Voorlaatste etappe van mijn blogmarathon en we zitten in het zwaarste stuk, tussen de 31 en de 36 km, zeg maar, moest het een echte marathon zijn....
Dag 4 van mijn blogmarathon en ik begin onder stoom te komen. We zijn over de helft en dan kan het aftellen beginnen. Jaja, met marathons heb ik...
Dag 3 van mijn blogmarathon en we zijn aanbeland bij het 1e voorgerecht: gravad lax van zalm met rode biet. Op het oudejaarsavonddiner van Carrefour...
Bij de champagnecocktail van gisteren, komt een verrassende verrine: een cappuccino van aardpeer, extra feestelijk met een schuimlaagje van...
Eigenlijk is het geen champagnecocktail, maar een proseccococktail, maar 1. dat leest niet makkelijk met die 2 co's na mekaar en 2. dat klinkt...
Ik ben dol op kreeft! Er belandt dan ook een paar keer per jaar een kreeft in mijn speciaal daartoe aangeschafte grote pot. Ik herinner mij nog goed...
Gebakken ganzenlever was vroeger niet mijn favoriet. Ik at liever ganzenleverpastei met een toast van rozijnenbrood en uienkonfijt bv. Maar dit...
Ach, macarons! Ik kan er maar niet genoeg van krijgen! Ik blogde al meerdere recepten van macarons: hartige met foie gras of met gerookte zalm,...
Het idee om het dessert van mijn kerstmenu te serveren in een doorzichtige kerstbal pikte ik op Pinterest. Alleen was er een probleem. De link naar...
Voor makkelijke recepten ben je normaal niet aan het juiste adres op deze blog. Op Hap & Tap mag het al eens iets hoogstaander, bewerkelijker,...
Het is gebeurd. Dit wordt een van de hoofdgerechten die ik ga voorstellen in mijn eindejaarsmenu. Wie mij een beetje kent, weet dat ik elk jaar een...
Als iets in mijn hoofd zit, zit het niet in mijn... euh... gat. Sorry voor de uitdrukking, maar zo zeggen ze dat bij ons. Dus toen ik in augustus de...
Men kan niet vroeg genoeg beginnen aan de planning van het kerstdiner, vind ik. Mijn idee is om een trio van aperitiefhapjes te maken van zoet...
Voor het 3de en laatste recept van de Jules Destrooper bloggerswedstrijd (recepten 1 en 2 vind je hier: klik en klik) wist ik al heel snel dat ik...
Ik heb het afgelopen jaar een pak blogsters (Waarom zijn de meeste foodbloggers eigenlijk vrouwen? Leven we anno 2015 echt nog in de typische...
It's that time of the year again. Na de zomer (ik ben een koukleum en zonneklopper) is de Kerstperiode voor mij de leukste periode van het jaar: de...
Ik ben al wéken bezig aan de voorbereidingen van mijn kerstmenu. Het is zo goed als af. Morgen verschijnt het op de blog. Maar er ontbrak nog een...
Mijn mailbox beheerst mijn leven momenteel. Om de 5 minuten klik ik op 'verzenden en ontvangen' om te zien of er nog geen nieuwe e-mail is van...
Zoals ik op het einde van de winter reikhalzend kan uitkijken naar de eerste asperges en aardbeien, zo begin ik op het einde van de zomer te...
Wanneer het wildseizoen van start is geschoten, dan begint het bij mij te kriebelen om recepten uit te proberen tegen de eindejaarsfeesten. Ik weet...
Ik ben stout geweest. Maar als ik het toegeef, is het me dan niet al voor de helft vergeven? ?? Wat heb ik gedaan? Wel ik heb een foto...
Na de mosseltjes van afgelopen woensdag is dit het tweede recept dat mijn aandacht trok van de les die ik wegens overmacht (lees:...
Wanneer je een feestrecept van Sergio Herman kiest om te maken, dan weet je met je ogen dicht dat 1. er heel veel werk gaat aan zijn en dat 2. het...
Het notenseizoen is aangebroken en dat zal ik geweten hebben. Ik woon in de Kastanjedreef en mijn straat ligt vol met kastanjes. Ik zou voor dit...
Het is zover! We zijn 10 oktober en ik heb mijn kerstgerief van de zolder gehaald. Neeje, mijn kerstboom staat nog niet. Die zet ik pas nadat...
Deze parfait van frambozen met schuim van gin-tonic en crunchy amandelen met limoen is hét ideale kerstdessert! Ten eerste, je kan het - op de...
Ik logeer momenteel in de B&B van wijndomein Violot in Pommard in la douce France. Als er nu 1 gerecht is dat voor mij onlosmakelijk...
Ik volgde vorige week een kookles bij Peggy. Tjah, een huisduif ben ik niet. Maar dat wisten jullie al zeker? ? Het thema van de avond:...
Dit luchtig roereitje met gerookte forel is het eenvoudigste hapje dat al op deze blog verschenen is. K-ei-simpel en k-ei-lekker! Want...
Na mijn eerste kerstvoorgerecht met vlees is het vandaag tijd voor een kerstvoorgerecht met vis, meer bepaald met zalm. Die wordt...
Bijna september en dat betekent - voor mij dan toch - bijna Kerstmis. Ik heb al mijn kerstmagazines van vorig jaar vanonder het stof...
Toen ik een tijdje geleden het recept voor haringtartaar met gin-fizz deelde waarvoor ik de mosterd was gaan halen bij Café d'O, vroeg...
Ook deze derde en laatste amuse uit mijn trilogie 'feestelijke hapjes' ontdekte ik tijdens mijn workshop bij Peggy. Die vond ik zo...
Na het rode biet wafeltje van gisteren is deze tarte tatin van witlof het tweede feestelijk hapje dat ik vorige week proefde tijdens de...
Ziezo. Ik heb jullie eventjes met rust gelaten. Jullie waren - aan de bezoekersaantallen te zien - heel druk bezig met koken en bakken...
Donderdag 7 december, 10u34. Ik beslis om op vrijdag 15 december een dagje verlof op te nemen. Een beetje chillen en me-time! (Verlof...
Ik maakte deze butternutvelouté tijdens mijn 2-wekelijkse les aan Spermalie en vond hem zo lekker (en de foto zo lelijk) dat ik hem...
Dat je met de koekjes van Jules Destrooper lekkere hartige combinaties kan maken, weet ik al heel lang. Ik vond er in 2015 zelf(s) een...
It's the final countdown... to the most wonderful time of the year! Ik ben in augustus (!) gestart met het bloggen van mijn eerste kerstrecept en...
Of ik een recept wilde creëren voor Carrefour? "Idealiter met vis of schaaldieren, aangezien Carrefour zich daarin onderscheidt van...