chocolade

Perentaartje met chocolade

Perentaartje met chocolade

Dit perentaartje met chocolade zou zo in een Parijse patisserie kunnen liggen… voor 40 EUR of meer. Terwijl het in se niet veel werk is en de ingrediënten niet eens veel kosten. Gewoon wat peren en wat chocolade. The making off van dit perentaartje werd trouwens gefilmd! Mijn ex-collega Carlin contacteerde me onlangs met de […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Framboos en chocolade roos, lychee-ijs & crumble

Framboos en chocolade roos, lychee-ijs & crumble

Het is de schuld van Piet dat ik chocolade bestelde én een nieuwe vorm. Handig hoor, zo’n Piet. Die kan ik van alles de schuld geven. Ik ga hem dan ook houden, die Piet Precies in mij. ? En de tweede schuldige is Hennie. Hennie stuurt me om de haverklap linkjes door van recepten die zij […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Rudolf chocoladetaart met speculaaskruiden en veenbessen

Rudolf chocoladetaart met speculaaskruiden en veenbessen

Jullie kennen me al een beetje: wanneer er iets in mijn hoofd zit, zit het niet in mijn ***. (West-Vlaamse uitdrukking). Dus toen ik deze megaschattige Rudolf chocoladetaart gezien had op de blog van Emma moest en zou ik zo’n rendier koekjesvorm hebben. Wat ik dan doe, is surfen naar de webshop van A La Tarte […]

Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Chocoladeganache-taartje met zanddeeg

Chocoladeganache-taartje met zanddeeg

Nadat hij me gevraagd had om 3 recepten met Brugse Zot te creëren (wat ik met veel plezier deed: mosselbeignets, everzwijnballetjes en wafels), vroeg mijn ex-collega Thibault, die vorig jaar Wax ruilde voor Brouwerij De Halve Maan, me om ook nog een recept te creëren met de Straffe Hendrik Heritage 2019, een bier dat 1 […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer