avocado

Tartelette van kreeft met een crème van doperwt en zilte groenten

Tartelette van kreeft met een crème van doperwt en zilte groenten

Ik ben een taartjesmadame. Een weekend geen taartje gebakken, is een weekend niet geleefd. In 99% van de gevallen zijn dat zoete taartjes, maar voor deze tartelette van kreeft met een crème van doperwt en zilte groenten mag je me ook midden in de nacht wakker maken, zalle! De hennepcrème verving ik door kreeftenmayonaise om de […]

Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Bladerdeegring met avocado, zalm en Boursin

Bladerdeegring met avocado, zalm en Boursin

Miserie, miserie! Voor mijn 2de recept als ambassadrice voor Boursin (mijn eerste recept vind je hier), dacht ik eerst om een hartig lentetaartje te maken. Ik was via Pinterest op een pagina gekomen waar wel meer dan 10 leuke taartjes stonden waarin ik Boursin kon verwerken. Zo gezegd, zo gedaan, maar deze Piet Precies was […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Tonijntartaar Asian Style met avocadosalsa

Tonijntartaar Asian Style met avocadosalsa

Voor dit recept ging ik aan het freewheelen. Ik zag een foto op Pinterest en die zag er zoooo goed uit dat ik het ook wilde maken. Maar er was geen link naar een recept en dus kon ik niet anders dan zelf aan het brainstormen gaan. Ik vermoedde dat de dressing onderaan in het bordje […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Zalige zalmtartaar

Zalige zalmtartaar

Als je deze zalige zalmtartaar zondag op tafel wil zetten, dan moet je er vanavond aan beginnen. De zalm moet immers 24 uur marineren. Maar wat je dan krijgt, is een lekker lentegerecht… met o.a. een green goddess dressing. Die goddelijke benaming wilde ik gewoon niet vertalen, daarvoor vond ik de term veel te mooi. […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Noordzeekrabsalade met groene appel, avocadocrème en gele tomaat

Noordzeekrabsalade met groene appel, avocadocrème en gele tomaat

Mijn spectaculaire speculoostaart van 2 weken terug was echt een schot in de roos met die spiraalvorm (pun intended). En ik heb zo’n stil vermoeden dat ik nogal wat volgers ‘op kosten gejaagd heb’. Maar liefst 161 (!)  mensen klikten op de dag van publicatie door naar de webshop waar de spiraalvorm verkocht wordt… euh […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Tapa van zoete puntpaprika, avocado en king krab

Tapa van zoete puntpaprika, avocado en king krab

Ik heb big news vandaag! Ik ben tot het einde van het jaar ambassadrice van Rob The Gourmets’ Market in Brussel. Wat houdt dat in? Dat ik elke maand voor een bepaald bedrag mag bestellen in de winkel of in hun webshop en dat ik daarmee dan aan de slag ga op mijn blog. En […]

Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Spicy avocadosalade

Spicy avocadosalade

Elke kookstijl is anders. Zoveel bloggers, zoveel stijlen. En dat is leuk en zorgt voor diversiteit. Neem nu de blog van Caroline van Avocado van de Duivel (wat een topnaam he, altijd al stiekem jaloers geweest op zo’n originele naam!). Ik ken Caroline al zolang als ik blog en dat is binnenkort 8 jaar. Caroline is […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Rijke oogst aan nieuwe kookboeken: appeltaart, avocado, alle dagen feest,…

Rijke oogst aan nieuwe kookboeken: appeltaart, avocado, alle dagen feest,…

Traditiegetrouw verschijnen er elk najaar, met de boekenbeurs in aantocht, een hele resem nieuwe kookboeken en dat is dit jaar niet anders. Wat wél anders is, is dat tussen die nieuwkomers dit jaar niet 1, maar 2 kookboeken zitten van lieve collega-blogsters: Avocado van Carla van Mijn Puur Leven en Alle Dagen Feest van Manon […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Carpaccio van avocado met gerookte zalm en daikon

Carpaccio van avocado met gerookte zalm en daikon

    Recept voor carpaccio van avocado met gerookte zalm en daikon Uitlekken Griekse yoghurt: bij voorkeur 1 nacht (Voor)bereidingstijd: 45 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 10 personen: Voor de carpaccio van avocado: 3 avocado’s Limoensap Limoenrasp Olijfolie Peper en zout Voor de yoghurtcrème: 300 g Griekse yoghurt Vadouvan kruiden Zout 1 mespuntje kurkuma Voor […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Gebrande makreel met komkommer en avocado

Gebrande makreel met komkommer en avocado

    Recept voor gebrande makreel met komkommer en avocado (Voor)bereidingstijd: 1 uur (Voor)bereidingstijd voor de hummus: 24 uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 4 personen: 2 stuks makreel 2 komkommers 3 avocado’s 1 limoen 1 bosje koriander Parmezaanse kaas Olijfolie Citroensap Dorito’s natuur Kikkererwten Look Ui Ras el hanout   Bereidingswijze Voor de makreel: Fileer […]

Tags: , , , , , , Lees meer