Food, glorious food!

Een sprankelende Tram Experience met Besserat de Bellefon

Een sprankelende Tram Experience met Besserat de Bellefon

De Tram Experience. Ik had er al vaak foto’s van gezien en die deden me even vaak watertanden. Toen de uitnodiging van Besserat de Bellefon, een premium champagnemerk, in mijn mailbox viel, maakte ik dan ook een vreugdedansje. Het goede nieuws kon niet op: 1. het menu werd gecreëerd door sterrenchef Isabelle Arpin (van wie ik onlangs nog […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Foodpairing met sherry: schandalig lekker!

Foodpairing met sherry: schandalig lekker!

Een maandje geleden geleden was ik door Stéphanie van Vinopres uitgenodigd op een perslunch n.a.v. de Copa Jerez. Foodpairing met wijn, dat ken ik al. Foodpairing met bier, ook hierbij heb ik een déjà vu. Maar foodpairing met sherry? Dàt was nieuw voor mij en dus nam ik met plezier een halve dag verlof op om in restaurant Humphrey in hartje […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
A l’Ostendaise: kom het beste van de zee proeven in Oostende

A l’Ostendaise: kom het beste van de zee proeven in Oostende

Nog geen plannen voor komend weekend? Goed zo! Wel al plannen? Afbellen, die handel. Ik wil me nu al verontschuldigen voor het feit dat ik jullie agenda voor komend weekend in de war ga sturen. Sorry, mannekes! In het weekend van 24 en 25 juni moeten jullie immers naar Oostende. Ja, ja, het is van moeten. […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
En toen vlogen de gebraden kippen me zomaar in de mond…

En toen vlogen de gebraden kippen me zomaar in de mond…

De uitdrukking is eigenlijk “de gebraden duiven vliegen haar in de mond” (= ze krijgt alles zonder er moeite voor te doen), maar voor de gelegenheid sta ik mezelf wat dichterlijke vrijheid toe en maak er gebraden kippen van. De uitdrukking was me trouwens helemaal op het lijf geschreven. Ik verklaar me nader. Op maandag […]

Tags: , , , , , , Lees meer
De hele wereld ligt in Delhaize… en ook een stukje van mezelf!

De hele wereld ligt in Delhaize… en ook een stukje van mezelf!

Heaven is a place on earth. Wel, de hemel lag voor mij vorige week in het lieflijke Beersel. Ik was er uitgenodigd in een prachtige gerestaureerde vierkantshoeve verscholen in het glooiende landschap om er het nieuwe zomerassortiment van Delhaize te ontdekken tijdens het #Delhaizeinspiration Summer Event. En dat niet alleen. Naast de culinaire reis rond de wereld die […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Peppe pakt uit met prachtige en pure Parmahamrecepten

Peppe pakt uit met prachtige en pure Parmahamrecepten

Teveel werk? Check! Planning compleet vol? Check! Geen gaatje voor congé? Check! Toch een gaatje forceren voor de jaarlijkse perslunch van Parmaham? Dubbel check! Inmiddels ben ik al vier jaar op rij van de partij op die lunches (respectievelijk in Den Stal, Parma zelf, The Glorious en in Graanmarkt 13) die altijd van zo’n topniveau zijn dat ik ook nu niet […]

Tags: , , , , , Lees meer
De lekkerste lasagne ooit dankzij Lagostina (mét recept!)

De lekkerste lasagne ooit dankzij Lagostina (mét recept!)

Je hebt uitnodigingen en uitnodigingen. Maar als er een mail in je mailbox valt met de vraag of je deel wil uitmaken van een select clubje van slechts 4 (!) bloggers om bij chef Giovanni Bruno van Senzanome* Italiaanse topgerechten uit de Lagostina kookpotten en -pannen te komen degusteren, dan denk je niet na en zeg je […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Cervena: het meest malse en magere vlees van de wereld!

Cervena: het meest malse en magere vlees van de wereld!

Vorige week was ik uitgenodigd in restaurant A Priori in Haaltert – 1 ster in de Michelingids – om er kennis te maken met een nieuwe vleessoort: Cervena. Ik was nog nooit in het restaurant van Kristof Coppens gaan eten én kende het Cervena vlees niet. Twee vliegen in 1 klap! Wel, ik verzeker jullie, de […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
De Bewuste Visweek: een week die een heel jaar zou moeten duren!

De Bewuste Visweek: een week die een heel jaar zou moeten duren!

Vandaag start in België én in Nederland de Bewuste Visweek, een week waarin ASC, MSC en WWF de handen in elkaar slaan met als doel enerzijds de keurmerken ASC en MSC kenbaar te maken bij het grote publiek én anderzijds de consument bewust te maken van de problemen die er zijn met niet duurzaam gevangen […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Voor u getest: Gustor Meat Boutique

Voor u getest: Gustor Meat Boutique

Jurkje bestellen op Zalando? Check! Weekendje weg? Booking.com. Restaurantje reserveren? Ook dat doen we gewoon online. Het wereldwijde web is inmiddels compleet ingeburgerd en we shoppen en reserveren dat het een lieve lust is. Vlees online bestellen? Euh? Voel ik daar een (lichte) aarzeling? Dat kan ik begrijpen, want – eerlijk is eerlijk – die had ik […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Pagina 1 van 212