intro

 

 

 

 

myriam

Nieuwste recepten

Ceviche en espuma van champignons, dragonolie, crumble van gerookt spek

Ceviche en espuma van champignons, dragonolie, crumble van gerookt spek

Ik vertelde jullie al dat ik onlangs het geluk had om nog eens een les te mogen bijwonen bij mijn favoriete chef, Jo Nelissen. Hij presenteerde ons toen als eerste hapje deze ceviche van champignons, met een espuma van champignons, afgewerkt met...



Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
;
Cervena: het meest malse en magere vlees van de wereld!

Cervena: het meest malse en magere vlees van de wereld!

Vorige week was ik uitgenodigd in restaurant A Priori in Haaltert - 1 ster in de Michelingids - om er kennis te maken met een nieuwe vleessoort: Cervena. Ik was nog nooit in het restaurant van Kristof Coppens gaan eten én kende het Cervena vlees niet. Twee vliegen in...



Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Jambalaya in de Slowcooker

Jambalaya in de Slowcooker

Ik zit de laatste tijd constant met mijn neus in recepten. Da's altijd al zo geweest, maar nu nog meer dan anders, want ik moet voor 2 van mijn klanten, Elvea en I Love Cheese, (video)recepten ontwikkelen. En dus surf ik het wereldwijde net af op zoek naar...



Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Zalmtartaar, soepje en granité van komkommer, St. Môret espuma

Zalmtartaar, soepje en granité van komkommer, St. Môret espuma

Constant ben ik met eten bezig. C-O-N-S-T-A-N-T zit ik met mijn neus in kookboeken, -tijdschriften of op foodwebsites. Zowel voor privé doeleinden als voor mijn werk. En regelmatig lopen beide in elkaar over. Zoals vorige week. Toen kreeg ik van een...



Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Varkenshaasje met graanmosterdsaus en rucolastoemp

Varkenshaasje met graanmosterdsaus en rucolastoemp

Varkenshaasje is het edelste stukje varkensvlees. Lekker mals en zalig zacht van smaak. Het mag dan ook gerust een beetje rosé gebakken zijn. Daarbij komt een heerlijk graanmosterdsausje en een mediterraans geïnspireerde stoemp met rucola en...



Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Teriyaki zalm met soba noedels, spinazie, tuinbonen en groene asperges

Teriyaki zalm met soba noedels, spinazie, tuinbonen en groene asperges

Vorige zomer ging ik (voor 't eerst, maar zeker niet voor 't laatst) naar de antiekmarkt in Tongeren en kocht daar een paar stokoude kookpotten en -pannen. Al die tijd had ik het idee om daarin deze teriyaki zalm klaar te maken, maar al die tijd had ik...



Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Appeltaart à l’ancienne

Appeltaart à l’ancienne

Ik hoef jullie geen rad voor de ogen te draaien: deze appeltaart à l'ancienne is veel werk! Je moet crème pâtissière maken. En frangipane beslag. En karamel. En pralin. Maar wat je krijgt is dan ook de meest amazing appeltaart die je ooit gegeten hebt! Ze...



Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Pagina 1 van 8512345...102030...Minst recente »

Recepten via e-mail

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 721 andere abonnees

Archief

  • 2017 (50)
  • 2016 (210)
  • 2015 (213)
  • 2014 (203)
  • 2013 (214)
  • 2012 (119)
Receptjes.be TOP 50

Topblogs met recepten
Topblogs met recepten
Keukenrecepten