kerstmenu 2021

Herfstdessert met roomijs van BACARDÍ Spiced rum

Herfstdessert met roomijs van BACARDÍ Spiced rum

Of ik graag een gepersonaliseerde Hap & Tap BACARDI Spiced bottle wilde ontvangen zodat ik hier content mee kon genereren? Die vraag kreeg ik onlangs van Yaël, helemaal vanuit Amsterdam. Ik vreesde dat Yaël een cocktailrecept van me zou willen met de BACARDÍ Spiced rum zoals dé cocktails van het moment: een Spiced ’n Stormy, Spiced […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Fricassee van eekhoorntjesbrood, ravioli van Fontina, peterseliesaus

Fricassee van eekhoorntjesbrood, ravioli van Fontina, peterseliesaus

“OMG! Dit is lekker! Och, zo’n smaakbom!” Aan het woord is mijn kookvriendin Ann. Ik heb haar nog maar zelden zoooo enthousiast gezien en nochtans kennen we elkaar al heel lang en hebben we samen al veel (culinaire) watertjes doorzwommen. Ik kon haar trouwens alleen maar bijtreden. Ik ben geen vegetariër, verre van zelfs. En […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Macaron met limoencrème en white pearl kaviaar

Macaron met limoencrème en white pearl kaviaar

Christmas is coming! The countdown is on! En dus wilde ik absoluut deze macaron met limoencrème en white pearl kaviaar maken. Het idee vond ik in het begeleidend boekje dat ik bij mijn zending Royal Belgian Caviar kreeg. Alleen ontbrak het recept. Maar dat was snel opgelost: zoals ik al schreef, kwam Macaron Queen Asha […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer