Het klassieke Eggs Benedict recept bestaat uit toast, spek, een gepocheerd eitje en Hollandaise saus. Het spek kreeg bij mij een upgrade met...
Eggs Benedict de luxe
Lees meer
Lunch
Tomatenplaattaart met ricotta en toum (Libanese knoflooksaus)
De oplossing tegen Corona? Deze tomatenplaattaart met toum! Deze laat iederéén de social distancing respecteren. Zo eenvoudig kan het zijn om het...
Chinese pannenkoeken met lente-ui
Chinese pannenkoeken, ik had er - eerlijk gezegd - nog nooit van gehoord... en toen kwam ik ze 2 keer tegen op 1 dag. Hoe zot is dat? Dat was voor...
Hartige cheesecake met 3 kazen
Is het jullie al opgevallen? Ik ben sinds corona helemaal into 'gardening' in mijn recepten. In real life heb ik totaal geen groene vingers. Ik ben...
Quiche met wilde asperges en feta
Hap & Tap zou Hap & Tap niet zijn, moest er hier 'zomaar' een quiche verschijnen. Neen, deze quiche is speciaal on the inside (want met...
Hartige Dutch Baby
Daar heb je 'm weer, de Dutch Baby! Ik blogde al 1 keer eerder (3 jaar geleden, wat vliegt de tijd!) een zoete variant van deze fluffy...
Wafels Calzone
Voor ik op de TGV stapte richting Lyon sloeg ik nog snel een voorraadje magazines in. Ah ja, ik kon toch geen 3 uur op de trein zitten...
Deense hotdogs
Na al het feestgedruis en de daarbij horende gastronomische recepten, had ik even zin in een adempauze. Even gewoon good comfort food...
Winterpizza met bospaddenstoelen en entrecote
Ziezo. De feesten zijn weer achter de rug en alles wordt weer back to normal. Het wordt serieus afkicken voor mij. Neen, niet zozeer van...
Hartige filotaart met champignons en spinazie
Ik vertelde jullie onlangs dat ik een laatbloeier ben. Maar verklapte ik jullie ook al dat ik een beetje van een rebel ben? Een...
Caesar salad 2.0
Terwijl jullie dit lezen, zit ik in Madrid. Heuh? Zat je dan niet in de Bourgogne? Oh jawel, ik verbleef van vorige week woensdag tot zondag in...
Zoete-aardappelquiche met feta en gekaramelliseerde uien
Zoals er mensen zijn die zich het complot van een boek of TV-serie voor de geest halen, zo bedenk ik bij het lezen van een recept hoe...
Spinazie, brie & Ganda ham taart met pecannotenkorst
Deze spinazie, brie & Ganda ham taart met pecannotenkorst is comfort food van de bovenste plank en dat kan ik best gebruiken...
Steamed buns met dry-aged hamburger
Street food is normaal niet mijn ding. Maar deze steamed buns achtervolgen mij nu toch al een tijdje. Figuurlijk he! 't is niet zo dat...
Zeeuwse mosselen met venkel, Ricard en vanille
Dit recept voor Zeeuwse mosselen met venkel, Ricard en vanille hebben jullie te danken aan mijn bezoekje aan de kringloopwinkel in...
Gegratineerde pannenkoeken met asperges en truffel
Wanneer je mij zegt: truffel. Dan antwoord ik: Zuid-Frankrijk, Ventoux, La Gontarde, omelet, ontbijt. Al die dingen/herinneringen zijn...
Ontbijtwafels met kalkoenspek en maple syrup
“Het verleidelijke, rokerige aroma van hartig gebakken spek bij het ontbijt hoeft niet langer, omwille van het hoge vetgehalte, het...
Pizza met zongedroogde tomaten, Parmaham en rucola
Sorry Dr. Oetker. Sorry Wagner. Sorry Carrefour, Delhaize en AH... Ik verontschuldig mij nu al voor de dip die jullie gaan zien in de...
Geitenkaaswafel met honing en appel
Ik nam onlangs een abonnement op Foodies. Ik koop het magazine toch elke maand en zo'n abonnement is dan nog zo handig én voordelig. De...
Zonnetaart met pesto en Entremont Gold
Vorige week kreeg ik een persbericht over Entremont, de Zwitserse kaas, mét recepten, waaronder deze zonnetaart. Een paar dagen later...
Burrata, tomaat, sablé, gerookte olijfolie
Mijn 'groot' verlof (n.v.d.r. amper 4 werkdagen) bracht ik dit jaar door in Noord-Italië, aan de voet van de Stelvio. Ondanks het feit...
Magische taart met geitenkaas en vijgen
Ik ben een doorbijtertje. Piet Precies is my middle name. Als iets in mijn hoofd zit, dan zit het niet in m'n ***. Zo wilde ik deze...
Tartine printanière (ofte lenteboterham)
Geef toe: tartine printanière klinkt toch 1000 keer mooier dan een lenteboterham? Ik gooi vaak Engelse of Franse woorden door mijn teksten. Vergeef...
Snelle tomatentaart met balsamico, vijgen, mozzarella en Parmaham
We zijn dan wel al overgeschakeld naar de zomertijd, van zomers weer is er voorlopig nog geen sprake. Regenbuien, felle windstoten,...
Pulled pork, Texas style in de Slow cooker
Toen ik onlangs gevraagd werd of ik de Slowcooker van Crock-Pot, hét merk van slowcookers bij uitstek, wilde uitproberen, twijfelde ik geen moment....
Hartige taart met kerstomaatjes en geitenkaas
Eerlijk? Ik heb even getwijfeld of ik deze taart wel zou bloggen. Te eenvoudig voor Hap & Tap. Anderzijds moet er ook tijdens de week gegeten...
Hartige kaastaart met zalm
Er zijn van die recepten die mij meteen aanspreken. Dit is er zo een. Vorige week zondag reden mijn dochter en ik welgezind naar het voetbal. Sjaals...
Frittata met groene asperges, verse kaas en basilicum – Knack Weekend #6
Amai, ik ben nogal op dreef met mijn challenge. Dit is al het 6de gerecht dat ik klaarmaak uit de Knack Weekend en tot nu toe is alles even goed...
Tarte tatin van witloof
Vorige week maandag was ik te gast in de loft van Lieve Byttebier, het gezicht achter dé kookwinkel van Kortrijk met dezelfde naam, blogster...
Volkoren penne, venkel, koolrabi, scampi’s, gerookte zalm, groene asperges
2013 is op, 2014 wordt top. Tijd om kort terug te blikken (gedane zaken nemen geen keer), maar vooral om vooruit te kijken en nieuwe plannen te...
Salade van tomaten met Parmaham, frambozen en amandel
Vorige week was ik uitgenodigd op de perslunch n.a.v. de 50ste verjaardag van het kwaliteitslabel, de hertogelijke kroon, van Parmaham. Ik vertoefde...
Foodblogswap: Vijgensalade met mozzarella en Parmaham
Ik ben een echte Facebook madam en speel het spel voluit: ik behoor NIET tot de categorie die alleen maar (voyeuristisch) toekijkt wat een ander...
Laab kai (salade van kippengehakt met koriander) en kruidenmayonaise
Het gaat goed met Hap & Tap en dat is ook de PR-bureaus van de grote merken niet ontgaan. Alsmaar vaker vallen er leuke uitnodigingen in mijn...
Eggs Benedict de luxe
Het klassieke Eggs Benedict recept bestaat uit toast, spek, een gepocheerd eitje en Hollandaise saus. Het spek kreeg bij mij een upgrade met...
Tomatenplaattaart met ricotta en toum (Libanese knoflooksaus)
De oplossing tegen Corona? Deze tomatenplaattaart met toum! Deze laat iederéén de social distancing respecteren. Zo eenvoudig kan het zijn om het...
Chinese pannenkoeken met lente-ui
Chinese pannenkoeken, ik had er - eerlijk gezegd - nog nooit van gehoord... en toen kwam ik ze 2 keer tegen op 1 dag. Hoe zot is dat? Dat was voor...
Hartige cheesecake met 3 kazen
Is het jullie al opgevallen? Ik ben sinds corona helemaal into 'gardening' in mijn recepten. In real life heb ik totaal geen groene vingers. Ik ben...
Quiche met wilde asperges en feta
Hap & Tap zou Hap & Tap niet zijn, moest er hier 'zomaar' een quiche verschijnen. Neen, deze quiche is speciaal on the inside (want met...
Hartige Dutch Baby
Daar heb je 'm weer, de Dutch Baby! Ik blogde al 1 keer eerder (3 jaar geleden, wat vliegt de tijd!) een zoete variant van deze fluffy...
Wafels Calzone
Voor ik op de TGV stapte richting Lyon sloeg ik nog snel een voorraadje magazines in. Ah ja, ik kon toch geen 3 uur op de trein zitten...
Deense hotdogs
Na al het feestgedruis en de daarbij horende gastronomische recepten, had ik even zin in een adempauze. Even gewoon good comfort food...
Winterpizza met bospaddenstoelen en entrecote
Ziezo. De feesten zijn weer achter de rug en alles wordt weer back to normal. Het wordt serieus afkicken voor mij. Neen, niet zozeer van...
Hartige filotaart met champignons en spinazie
Ik vertelde jullie onlangs dat ik een laatbloeier ben. Maar verklapte ik jullie ook al dat ik een beetje van een rebel ben? Een...
Caesar salad 2.0
Terwijl jullie dit lezen, zit ik in Madrid. Heuh? Zat je dan niet in de Bourgogne? Oh jawel, ik verbleef van vorige week woensdag tot zondag in...
Zoete-aardappelquiche met feta en gekaramelliseerde uien
Zoals er mensen zijn die zich het complot van een boek of TV-serie voor de geest halen, zo bedenk ik bij het lezen van een recept hoe...
Spinazie, brie & Ganda ham taart met pecannotenkorst
Deze spinazie, brie & Ganda ham taart met pecannotenkorst is comfort food van de bovenste plank en dat kan ik best gebruiken...
Steamed buns met dry-aged hamburger
Street food is normaal niet mijn ding. Maar deze steamed buns achtervolgen mij nu toch al een tijdje. Figuurlijk he! 't is niet zo dat...
Zeeuwse mosselen met venkel, Ricard en vanille
Dit recept voor Zeeuwse mosselen met venkel, Ricard en vanille hebben jullie te danken aan mijn bezoekje aan de kringloopwinkel in...
Gegratineerde pannenkoeken met asperges en truffel
Wanneer je mij zegt: truffel. Dan antwoord ik: Zuid-Frankrijk, Ventoux, La Gontarde, omelet, ontbijt. Al die dingen/herinneringen zijn...
Ontbijtwafels met kalkoenspek en maple syrup
“Het verleidelijke, rokerige aroma van hartig gebakken spek bij het ontbijt hoeft niet langer, omwille van het hoge vetgehalte, het...
Pizza met zongedroogde tomaten, Parmaham en rucola
Sorry Dr. Oetker. Sorry Wagner. Sorry Carrefour, Delhaize en AH... Ik verontschuldig mij nu al voor de dip die jullie gaan zien in de...
Geitenkaaswafel met honing en appel
Ik nam onlangs een abonnement op Foodies. Ik koop het magazine toch elke maand en zo'n abonnement is dan nog zo handig én voordelig. De...
Zonnetaart met pesto en Entremont Gold
Vorige week kreeg ik een persbericht over Entremont, de Zwitserse kaas, mét recepten, waaronder deze zonnetaart. Een paar dagen later...