Vandaag deel ik een écht lenterecept. Tjah, als ik moet wachten tot het lente wordt, kan ik wel blijven wachten. Dan maar binnen genieten van deze...
In room gekarameliseerde kabeljauw met munt-erwtpuree
Lees meer
kabeljauw
Op het vel gebakken kabeljauwhaasje, gepocheerde oesters, witte wijnsaus, kaviaar
Wat een succes, dit recept! Ik deed de inspiratie ervoor op op de Instagram account van Suresh (van wie ik hier al 4 recepten deelde). Vroeger had...
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzwam
Het is bijna Valentijn en dus ben ik volop bezig met mijn Valentijnsmenu. En welke vis is de love fish die je met Valentijn moet serveren? Juist!...
Kabeljauw met avocado en chorizo
Voelen jullie het ook? Voor het eerst sinds de start van die dekselse pandemie heb ik het gevoel dat alles terug goed komt. Zaterdag heb ik voor de...
Kabeljauwrolletje, salade van groene boontjes, kwarteleitjes
Ik kom recepten tegen op de gekste plekken. Neem nu dit kabeljauwrolletje met een salade van groene boontjes en kwarteleitjes, dat ontdekte ik op de...
Kabeljauw met prosecco beurre blanc
Ik ga het met jullie op een akkoordje gooien. Ik heb een fan-tas-ti-sche blog ontdekt en de inspiratie voor dit recept voor kabeljauw met prosecco...
Thaise viscurry met kabeljauw en scampi
Zoals jullie weten, werk ik regelmatig met de noten van Ranobonuts. Dan krijg ik een mailtje met de vraag of ik iets wil doen met een bepaalde...
Kabeljauw in ’t groen, spinazieflan, gerookte paling
Iedereen kent natuurlijk de klassieker paling in 't groen, maar onze chef van dienst wilde wél de saus, maar niet de paling, omdat paling nu eenmaal...
Tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje
Na mijn voorgerecht met de Maille mosterd in oktober (remember mijn mosterdijs!) moest ik in november ook nog een hoofdgerecht maken met de Franse...
Brandade van kabeljauw
Sergio Herman, you like him or you love him. Normaal moet dat zijn "you like him or you hate him", maar ik ben echt nog nooit iemand tegengekomen...
Kabeljauw met paddenstoelen, 3 structuren van aardpeer en aardappelbeignets
Wanneer je een feestrecept van Sergio Herman kiest om te maken, dan weet je met je ogen dicht dat 1. er heel veel werk gaat aan zijn en dat 2. het...
Kabeljauw op de plancha, coulis van piquillos en risotto met chorizo
Heel de zomer lang hoorde ik op de radio een spotje voor gamba's a la plancha. Zoals een liedje een echte oorworm kan zijn waarmee je de...
Kabeljauw, mosselen, kerrie, venkel
Appel en kerrie is een topcombi. Ik weet het, ik val in herhaling. Ik vertelde jullie dit afgelopen vrijdag ook al toen ik mijn...
Kabeljauw met paddenstoelenkorst, drie kleuren biet, aardappel-pastinaakwafel
Met de eindejaarsfeesten in aantocht verschijnen er tal van speciale edities van foodmagazines. Nog meer dan gewoonlijk. Wel, ik heb ze...
Op het vel gebakken kabeljauwhaasje, mosselen & kokos
Ik sta voor een dilemma... Mijn favoriete recept voor kabeljauwhaasje was al heel lang - sedert 14 maart 2014 om precies te zijn - dit...
Spaanse eenpansstoof met kabeljauw
Wie mij volgt, weet dat ik de community manager ben van o.a. Elvea. Naast het beheren van de Facebook, Pinterest en Instagram accounts...
Kabeljauwhaasje met risotto van rode quinoa
Vrijdag is visdag. Maar vrijdag is ook een dag waarop ik liefst niet heel lang in mijn keuken sta. Mijn weken zijn momenteel om ter drukst, tussen...
Carpaccio van kabeljauw, marinade van groentjes
Ik heb in mijn lange leven (help, ik word binnenkort 50!) al heel vaak carpaccio gegeten: carpaccio van rund, van sint-jakobsvruchten, van zalm,......
Kabeljauw met groene selder en Zeeuwse mosselen
Het Biggest Cooking Event van Delhaize was super, dat schreef ik gisteren al (lees hier mijn verslag). Tjah, je krijgt niet alle dagen les van een...
Gestoomde kabeljauw op warme salade
Entre 2 saisons, mon coeur balance. Enerzijds ben ik dol op het wild, de noten, de pompoenen en boschampignons die nu weer in overvloed te vinden...
Brandade van kabeljauw, carpaccio van coquille, gepocheerd ei, crumble van spek en schuimpje van comtékaas
Het lijkt een hele waslijst en dat is het ook wel, al valt de bereidingstijd reuze mee. Bovendien kan je alles op voorhand klaarmaken en op 't...
Kabeljauw met krokant korstje
Als blogster was ik onlangs uitgenodigd op de persvoorstelling van de nieuwe kookbijbel, Ons Kookboek van de KVLV. Ik kreeg meteen al een paar...
Kabeljauw, spinazie, blanke boter
Kabeljauw en tong zijn mijn favoriete vissoorten. Ik ben er dol op! De mogelijkheden zijn eindeloos: pocheren, bakken, in papillot,...Deze...
Visserspannetje
Een paar weken geleden maakte ik de erwtensoep met een torentje van garnaal en gerookte forel, een recept uit de Libelle, maar eigenlijk afkomstig...
In room gekarameliseerde kabeljauw met munt-erwtpuree
Vandaag deel ik een écht lenterecept. Tjah, als ik moet wachten tot het lente wordt, kan ik wel blijven wachten. Dan maar binnen genieten van deze...
Op het vel gebakken kabeljauwhaasje, gepocheerde oesters, witte wijnsaus, kaviaar
Wat een succes, dit recept! Ik deed de inspiratie ervoor op op de Instagram account van Suresh (van wie ik hier al 4 recepten deelde). Vroeger had...
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzwam
Het is bijna Valentijn en dus ben ik volop bezig met mijn Valentijnsmenu. En welke vis is de love fish die je met Valentijn moet serveren? Juist!...
Kabeljauw met avocado en chorizo
Voelen jullie het ook? Voor het eerst sinds de start van die dekselse pandemie heb ik het gevoel dat alles terug goed komt. Zaterdag heb ik voor de...
Kabeljauwrolletje, salade van groene boontjes, kwarteleitjes
Ik kom recepten tegen op de gekste plekken. Neem nu dit kabeljauwrolletje met een salade van groene boontjes en kwarteleitjes, dat ontdekte ik op de...
Kabeljauw met prosecco beurre blanc
Ik ga het met jullie op een akkoordje gooien. Ik heb een fan-tas-ti-sche blog ontdekt en de inspiratie voor dit recept voor kabeljauw met prosecco...
Thaise viscurry met kabeljauw en scampi
Zoals jullie weten, werk ik regelmatig met de noten van Ranobonuts. Dan krijg ik een mailtje met de vraag of ik iets wil doen met een bepaalde...
Kabeljauw in ’t groen, spinazieflan, gerookte paling
Iedereen kent natuurlijk de klassieker paling in 't groen, maar onze chef van dienst wilde wél de saus, maar niet de paling, omdat paling nu eenmaal...
Tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje
Na mijn voorgerecht met de Maille mosterd in oktober (remember mijn mosterdijs!) moest ik in november ook nog een hoofdgerecht maken met de Franse...
Brandade van kabeljauw
Sergio Herman, you like him or you love him. Normaal moet dat zijn "you like him or you hate him", maar ik ben echt nog nooit iemand tegengekomen...
Kabeljauw met paddenstoelen, 3 structuren van aardpeer en aardappelbeignets
Wanneer je een feestrecept van Sergio Herman kiest om te maken, dan weet je met je ogen dicht dat 1. er heel veel werk gaat aan zijn en dat 2. het...
Kabeljauw op de plancha, coulis van piquillos en risotto met chorizo
Heel de zomer lang hoorde ik op de radio een spotje voor gamba's a la plancha. Zoals een liedje een echte oorworm kan zijn waarmee je de...
Kabeljauw, mosselen, kerrie, venkel
Appel en kerrie is een topcombi. Ik weet het, ik val in herhaling. Ik vertelde jullie dit afgelopen vrijdag ook al toen ik mijn...
Kabeljauw met paddenstoelenkorst, drie kleuren biet, aardappel-pastinaakwafel
Met de eindejaarsfeesten in aantocht verschijnen er tal van speciale edities van foodmagazines. Nog meer dan gewoonlijk. Wel, ik heb ze...
Op het vel gebakken kabeljauwhaasje, mosselen & kokos
Ik sta voor een dilemma... Mijn favoriete recept voor kabeljauwhaasje was al heel lang - sedert 14 maart 2014 om precies te zijn - dit...
Spaanse eenpansstoof met kabeljauw
Wie mij volgt, weet dat ik de community manager ben van o.a. Elvea. Naast het beheren van de Facebook, Pinterest en Instagram accounts...
Kabeljauwhaasje met risotto van rode quinoa
Vrijdag is visdag. Maar vrijdag is ook een dag waarop ik liefst niet heel lang in mijn keuken sta. Mijn weken zijn momenteel om ter drukst, tussen...
Carpaccio van kabeljauw, marinade van groentjes
Ik heb in mijn lange leven (help, ik word binnenkort 50!) al heel vaak carpaccio gegeten: carpaccio van rund, van sint-jakobsvruchten, van zalm,......
Kabeljauw met groene selder en Zeeuwse mosselen
Het Biggest Cooking Event van Delhaize was super, dat schreef ik gisteren al (lees hier mijn verslag). Tjah, je krijgt niet alle dagen les van een...
Gestoomde kabeljauw op warme salade
Entre 2 saisons, mon coeur balance. Enerzijds ben ik dol op het wild, de noten, de pompoenen en boschampignons die nu weer in overvloed te vinden...