cheesecake

Cheesecake van Anniek

Cheesecake van Anniek

Deze cheesecake van Anniek is eigenlijk de cheesecake van Pauline en dus eigenlijk de cheesecake van New York. Pauline maakte het basisrecept, Anniek voegde er frambozen, braambessen en rode besjes aan toe en ik deed daar nog kersen bovenop. Anniek is de dame achter de blog Tafelklap en een goedlachse Oilsjterse die houdt van ’t goei […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Hartige cheesecake met 3 kazen

Hartige cheesecake met 3 kazen

Is het jullie al opgevallen? Ik ben sinds corona helemaal into ‘gardening’ in mijn recepten. In real life heb ik totaal geen groene vingers. Ik ben ertoe in staat om een orchidee in plastic kapot te krijgen… Maar wanneer het op koken en/of bakken met eetbare bloemetjes aankomt, ben ik de laatste tijd een toptuinvrouw! […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Cheesecake in een glas met geroosterde aardbeien

Cheesecake in een glas met geroosterde aardbeien

Dit is zowat het gemakkelijkste dessert van deze blog, denk ik. En hoewel gemakkelijk niet in mijn DNA zit (ik verkies uitdagende recepten en desserts, zo ben ik vrijdag 8 (!) uur bezig geweest met een dessertbordje… Voor wie nieuwsgierig is, ik heb het opgeslagen in mijn highlights op Instagram), heb ik toch geen moment […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Chocolade cheesecake

Chocolade cheesecake

Het is niet de eerste keer dat ik inspiratie haal bij Bart van Roeckie’s World. In het verleden maakte ik al een gedraaide rabarber-frambozenkrans (vette aanrader!) en een koffie en karamel cheesecake van hem. Laat het duidelijk zijn: Bart is fan van cheesecake. En ik volg hem daarin. Dus toen ik deze chocolade cheesecake op zijn […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Cheesecake met gekaramelliseerde sinaasappel en gesponnen suiker

Cheesecake met gekaramelliseerde sinaasappel en gesponnen suiker

Waar ik gelukkig van word? Een loopje én taart én voetbal op zondag. Mijn weekends zien er eigenlijk altijd min of meer hetzelfde uit: koken, bakken, bloggen, bezoekje aan mijn moeder, lopen én voetbal. Vooral dat laatste heb ik dus de laatste weken moeten missen omwille van de winterstop. Maar vandaag ben ik dus gelukkig, […]

Tags: , , , , , Lees meer
Mango cheesecake in een glas

Mango cheesecake in een glas

Ik hou van de goede dingen: volle room, volle plattekaas, échte boter,… Tijdens mijn allereerste les aan Spermalie x aantal jaren geleden (ik ben ondertussen de tel kwijtgeraakt) zei de leraar: ‘alleen boter heeft de smaak van boter’. Ik vergeet die woorden van mijn leven niet meer. (Ter info: gisteren volgde ik mijn allerlaatste les, […]

Tags: , , , , Lees meer
Mini cheesecakejes voor maxi plezier

Mini cheesecakejes voor maxi plezier

    Recept voor mini cheesecakejes (Voor)bereidingstijd: 20 min Baktijd: 25 min Afkoelen: 2 u 30 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor een 10-tal mini cheesecakejes: Voor de korst: 65 g graham crackers, verkruimeld 29 g ongezouten boter, gesmolten 12 g griessuiker Voor de cheesecake: 226 g volle roomkaas, op kamertemperatuur (ik gebruikte Philadelphia Original) 50 […]

Tags: , , , , , Lees meer