Champagne, wijn & ander drinkbaar lekkers

Cool climate wijnen, een cool concept van Vinetiq

Cool climate wijnen, een cool concept van Vinetiq

Regelmatig vloeien mijn hobby en mijn werk in elkaar over. Zo ontmoette ik bv. Christophe van Elvea in het kader van een blogevent en werd Christophe later klant bij Wax. Met Vinetiq is dat net andersom: Vinetiq, de gloednieuwe wijnwebshop gespecialiseerd in cool climate wijnen, werd eerst klant, maar past natuurlijk als gegoten bij mijn […]


Tags: , , , , , Lees meer
Charles Heidsieck, een kleine naam, een grootse champagne

Charles Heidsieck, een kleine naam, een grootse champagne

Herinneren jullie zich die vreemde man nog met wie ik 2 dagen op hotel moest? En dat die man, Dany, uiteindelijk heel goed bleek mee te vallen? Wel, blijkbaar was dat gevoel geheel wederzijds, want ondertussen kreeg ik een Uitnodiging van hem in mijn mailbox met een grote U: of ik zin had om als […]


Tags: , , , , , Lees meer
Foodpairing met thee, helemaal my cup of tea!

Foodpairing met thee, helemaal my cup of tea!

Foodpairing met porto, dat had ik al gehad. Foodpairing met sherry? Been there, done that. Maar foodpairing met thee? Nee, dat was totaal nieuw voor mij. Nu moet ik – met het schaamrood op de wangen – toegeven dat thee niet echt my cup of tea is. Hebdem? Ik drink eigenlijk nooit thee. Hoogst uitzonderlijk […]


Tags: , , , Lees meer
Perfecte porto pairing proef je tijdens de Graham’s Port Week

Perfecte porto pairing proef je tijdens de Graham’s Port Week

Vorige week kon je hier al lezen hoe ik in Porto van een subliem menu genoot waarbij elke gang gepaard ging met de bijpassende porto. Ik ben me ervan bewust dat ik jullie deed watertanden en dat jullie kwijlend voor jullie scherm(pje) zaten met maar 1 wens: dit ook ervaren. Wel, ik heb goed nieuws: […]


Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Graham’s porto & wijntjes van Altano: verrukkelijke vruchten van de Douro

Graham’s porto & wijntjes van Altano: verrukkelijke vruchten van de Douro

5 oktober 2016. Ik zie op Facebook bijzonder mooie foto’s verschijnen van een bevriend koppel dat van een lekkere lunch geniet in Vinum, het restaurant dat aan de Graham’s portokelders paalt. 3 november 2016. Club Brugge moet in de Champions League aantreden tegen FC Porto en dat willen mijn dochter en ik voor geen geld […]


Tags: , , , , , , , , Lees meer
Een sprankelende Tram Experience met Besserat de Bellefon

Een sprankelende Tram Experience met Besserat de Bellefon

De Tram Experience. Ik had er al vaak foto’s van gezien en die deden me even vaak watertanden. Toen de uitnodiging van Besserat de Bellefon, een premium champagnemerk, in mijn mailbox viel, maakte ik dan ook een vreugdedansje. Het goede nieuws kon niet op: 1. het menu werd gecreëerd door sterrenchef Isabelle Arpin (van wie ik onlangs nog […]


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Foodpairing met sherry: schandalig lekker!

Foodpairing met sherry: schandalig lekker!

Een maandje geleden geleden was ik door Stéphanie van Vinopres uitgenodigd op een perslunch n.a.v. de Copa Jerez. Foodpairing met wijn, dat ken ik al. Foodpairing met bier, ook hierbij heb ik een déjà vu. Maar foodpairing met sherry? Dàt was nieuw voor mij en dus nam ik met plezier een halve dag verlof op om in restaurant Humphrey in hartje […]


Tags: , , , , , , , Lees meer
Een picknick als uit de boekskes dankzij Altano

Een picknick als uit de boekskes dankzij Altano

Altano. De naam doet waarschijnlijk niet meteen een belletje rinkelen? Dat deed het bij mij ook niet. Tot ik hoorde dat de Altano wijnen tot dezelfde groep – Symington Family Estates – behoorden als de Graham’s porto. Toen gingen ineens alle klokken tegelijk luiden bij mij. Vorig jaar was ik samen met mijn dochter in […]


Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Belgium Beer Days, da’s bier proeven in Brussel (of Gent)

Belgium Beer Days, da’s bier proeven in Brussel (of Gent)

De tijd dat bier drinken/proeven exclusief een mannenaangelegenheid was, ligt gelukkig al een hele tijd achter ons. “Alleen mannen weten waarom”. Euh, ik dacht het niet, Jupiler. Vrouwen ook! Kijk maar naar Master Beer Sommelier Sofie Vanrafelghem die de Belgische bieren wereldwijd op de kaart aan het zetten is. Een andere jongedame die ik een […]


Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
De Loire: paradijs voor wijnliefhebbers en (sportieve) toeristen

De Loire: paradijs voor wijnliefhebbers en (sportieve) toeristen

Grappig hoe een balletje rollen kan… Ik kreeg een uitnodiging voor een 3-daagse perstrip naar de Loire in mijn mailbox, maar merkte al snel dat die eigenlijk voor een andere Myriam bestemd was. Ik antwoordde beleefd dat ik vermoedde dat er een vergissing in het spel was, maar dat ik uiteraard altijd bereid was om […]


Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Pagina 1 van 212