koekjes

Zandkoekjes met bloedsinaasappel en mascarponecrème

Zandkoekjes met bloedsinaasappel en mascarponecrème

Na het maken van mijn bloedsinaasappelcake had ik nog bloedsinaasappels over én ik moest nog een tweede “Campina recept” maken voor de maand maart (I know, de maand is nog lang, maar door proactief te zijn heb ik gemoedsrust) en bovendien stonden deze zandkoekjes met bloedsinaasappel en mascarponecrème al lang op mijn to-do list… zo had ik […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Hemelse havermoutkoekjes (met chocolade)

Hemelse havermoutkoekjes (met chocolade)

    Ingrediënten voor de havermoutkoekjes 160 g zachte boter 100 g Luikse siroop 100 g suiker 100 g amandelpoeder 100 g havermout 125 g bloem Een snufje bakpoeder Getempereerde chocolade, melk of puur voor de afwerking   Werkwijze Klop de boter samen met de Luikse siroop en suiker luchtig in een staande mixer (type […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Boterbloemen (of margrietjes)

Boterbloemen (of margrietjes)

    Nodig voor een 50-tal boterbloemen 250 g zachte boter Zeste van 1/4 citroen 125 g bloemsuiker 2 eieren 375 g bloem, gezeefd Voor de afwerking: 50 bigarreaux of pure chocolade callets of jeneverconfituur   Bereiding Klop de zachte boter los in je keukenmachine type KitchenAid Artisan, Kenwood,… uitgerust met de vlinder. Meng de […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer