Zondag. Rust. Alles mag. Niks moet. Hoe zalig is dat? Volgende week wordt dat wel even anders. Dan ga ik er een lap opgeven in Lyon. Allez, ik ga er...
Perentaart met chocolade en praliné
Lees meer
bittere chocolade
Semifreddo met pistache, vanille en chocolade
Na mijn moelleux en mijn eclair is dit al het 3de dessertrecept dat ik als optie bied voor jullie eindejaarsmenu: een semifreddo met...
Perentaart met karamel en chocolade
OMG! De combinatie peer en chocolade is een topper. Denk maar aan een poire belle Hélène. Chocolade en karamel is ook al zo'n succesduo....
Chocolade ei gevuld met paaseitjes, frambozen bonbons, marshmallows, truffels,…
Pasen! Na Kerst is dat mijn meest favoriete feestdag en wel om twee redenen: eerst en vooral ben ik dol op chocolade en als die in de...
Chocoladetruffels
Homemade chocoladetruffels geven, da's liefde geven. Ten eerste: "Het is een publiek geheim dat chocolade een gunstig effect heeft op het libido van...
Het ultieme Valentijnsdessert: dulce de leche en chocolademousse in a jar
Toen ik op zoek ging voor het ultieme Valentijnsdessert, had ik 2 dingen voor ogen: ik wilde iets met chocolade (want chocolade heeft al eeuwen de...
Samba chocoladetaart met passievruchtenmousse en macarons
Oorspronkelijk was ik niet van plan om deze Samba taart te bloggen. Ten eerste, het recept (van Spermalie) was berekend op 12 taarten. Logisch, want...
Duo van chocolade en caramelmousse
Ik vertelde jullie al eerder dat ik een heel toffe job heb. Zo animeer ik de Facebook pagina's van o.a. Brugge Kaas, Nazareth Kaas, Lima, Tissot en...
No bake chocolade Oreo taart
Ik moet iets bekennen. Ik raak snel enthousiast. Maar dan écht enthousiast. Een beetje over-the-top enthousiast. Dus toen ik dit recept op Pinterest...
Nemesis van chocolade met frambozensorbet
Waarschuwing: laat geen kooktijdschriften rondslingeren als ik in de buurt ben! Die zijn niet veilig. Onlangs, toen we op doorreis naar de Mont...
Chocoladetaart zonder bloem
Vertelde ik jullie al over mijn vriendin Ann? Ik leerde haar kennen tijdens mijn korte carrière bij Thermomix. Toch nog een positief iets dat ik...
Mousse van chocolade-caramel, gebrande banaan, limoenschuim en honingparels
Brugge. Dinsdagavond, 31 maart 2015. Tijdstip: 21u35. OMG. Ik zat op mijn gat. Letterlijk en figuurlijk. Ik werd van mijn sokken geblazen....
3 ingrediënten donkere chocolade pepermunt mousse
Er zijn zo van die recepten die soms heel lang in mijn hoofd blijven rondzwerven... omwille van tijdsgebrek of omwille van het feit dat ik niet...
Brownies + cookies = brookies!
Alsof ik nog niet genoeg recepten op mijn TO DO-lijst heb staan, mailen mijn lieve collega's mij met de regelmaat van de klok ook nog eens links met...
Chocolade espresso bundt cupcakes met donkere chocolade kaneel glazuur
Ik vertelde jullie in mijn vorige blogpost al over mijn bundt cake bakvormen van Nordic Ware. En reken maar dat jullie hier nog cakerecepten de...
Cupcakes met Nutella en frambozenfrosting
Ik ben een Nutella-holic. Echt. Ik zou een halve pot zo kunnen leeglepelen. Zonder schuldgevoel. Ik hoef jullie dan ook niet te vertellen dat ik...
Chocoladesuprême met ijs van gekarameliseerde ananas
Jullie zullen het waarschijnlijk al gemerkt hebben? De laatste weken ga ik in overdrive op mijn blog. In plaats van jullie 3 à 4 keer per week te...
Espuma de chocolate con Licor 43 (chocolademousse met Licor 43)
Een normaal mens maakt een gerecht klaar omdat hij/zij er zin in heeft, of omdat de ingrediënten in promotie zijn, of omdat hij/zij een lekker...
Taartjes met gepocheerde peer met Chili Explosion en chocolademousse
Er zijn zo van die smaakcombinaties die een bom geven. Peer en chocolade is zo'n duo. Denk maar aan de traditionele Poire Belle Hélène... Nu, als je...
Bittere chocoladesouffleetjes
Veel heb ik vaak niet nodig om gelukkig te zijn: een vrije zondagnamiddag, een plak exquise chocolade van Valrhona in mijn voorraadkast en een paar...
Perentaart met chocolade en praliné
Zondag. Rust. Alles mag. Niks moet. Hoe zalig is dat? Volgende week wordt dat wel even anders. Dan ga ik er een lap opgeven in Lyon. Allez, ik ga er...
Semifreddo met pistache, vanille en chocolade
Na mijn moelleux en mijn eclair is dit al het 3de dessertrecept dat ik als optie bied voor jullie eindejaarsmenu: een semifreddo met...
Perentaart met karamel en chocolade
OMG! De combinatie peer en chocolade is een topper. Denk maar aan een poire belle Hélène. Chocolade en karamel is ook al zo'n succesduo....
Chocolade ei gevuld met paaseitjes, frambozen bonbons, marshmallows, truffels,…
Pasen! Na Kerst is dat mijn meest favoriete feestdag en wel om twee redenen: eerst en vooral ben ik dol op chocolade en als die in de...
Chocoladetruffels
Homemade chocoladetruffels geven, da's liefde geven. Ten eerste: "Het is een publiek geheim dat chocolade een gunstig effect heeft op het libido van...
Het ultieme Valentijnsdessert: dulce de leche en chocolademousse in a jar
Toen ik op zoek ging voor het ultieme Valentijnsdessert, had ik 2 dingen voor ogen: ik wilde iets met chocolade (want chocolade heeft al eeuwen de...
Samba chocoladetaart met passievruchtenmousse en macarons
Oorspronkelijk was ik niet van plan om deze Samba taart te bloggen. Ten eerste, het recept (van Spermalie) was berekend op 12 taarten. Logisch, want...
Duo van chocolade en caramelmousse
Ik vertelde jullie al eerder dat ik een heel toffe job heb. Zo animeer ik de Facebook pagina's van o.a. Brugge Kaas, Nazareth Kaas, Lima, Tissot en...
No bake chocolade Oreo taart
Ik moet iets bekennen. Ik raak snel enthousiast. Maar dan écht enthousiast. Een beetje over-the-top enthousiast. Dus toen ik dit recept op Pinterest...
Nemesis van chocolade met frambozensorbet
Waarschuwing: laat geen kooktijdschriften rondslingeren als ik in de buurt ben! Die zijn niet veilig. Onlangs, toen we op doorreis naar de Mont...
Chocoladetaart zonder bloem
Vertelde ik jullie al over mijn vriendin Ann? Ik leerde haar kennen tijdens mijn korte carrière bij Thermomix. Toch nog een positief iets dat ik...
Mousse van chocolade-caramel, gebrande banaan, limoenschuim en honingparels
Brugge. Dinsdagavond, 31 maart 2015. Tijdstip: 21u35. OMG. Ik zat op mijn gat. Letterlijk en figuurlijk. Ik werd van mijn sokken geblazen....
3 ingrediënten donkere chocolade pepermunt mousse
Er zijn zo van die recepten die soms heel lang in mijn hoofd blijven rondzwerven... omwille van tijdsgebrek of omwille van het feit dat ik niet...
Brownies + cookies = brookies!
Alsof ik nog niet genoeg recepten op mijn TO DO-lijst heb staan, mailen mijn lieve collega's mij met de regelmaat van de klok ook nog eens links met...
Chocolade espresso bundt cupcakes met donkere chocolade kaneel glazuur
Ik vertelde jullie in mijn vorige blogpost al over mijn bundt cake bakvormen van Nordic Ware. En reken maar dat jullie hier nog cakerecepten de...
Cupcakes met Nutella en frambozenfrosting
Ik ben een Nutella-holic. Echt. Ik zou een halve pot zo kunnen leeglepelen. Zonder schuldgevoel. Ik hoef jullie dan ook niet te vertellen dat ik...
Chocoladesuprême met ijs van gekarameliseerde ananas
Jullie zullen het waarschijnlijk al gemerkt hebben? De laatste weken ga ik in overdrive op mijn blog. In plaats van jullie 3 à 4 keer per week te...
Espuma de chocolate con Licor 43 (chocolademousse met Licor 43)
Een normaal mens maakt een gerecht klaar omdat hij/zij er zin in heeft, of omdat de ingrediënten in promotie zijn, of omdat hij/zij een lekker...
Taartjes met gepocheerde peer met Chili Explosion en chocolademousse
Er zijn zo van die smaakcombinaties die een bom geven. Peer en chocolade is zo'n duo. Denk maar aan de traditionele Poire Belle Hélène... Nu, als je...
Bittere chocoladesouffleetjes
Veel heb ik vaak niet nodig om gelukkig te zijn: een vrije zondagnamiddag, een plak exquise chocolade van Valrhona in mijn voorraadkast en een paar...