Time flies when you are having fun! In mei deelde ik hier al 2 recepten in partnership met Europese BOB rosé wijnen. Het eerste recept was een hapje...
Ik ontdekte dit recept voor king crab salade met yuzu kletskop en schuim op de website Recepten van Topchefs, een website die ik onlangs herontdekt...
Uiteraard kijk ik uit naar de lente. Al lijkt dat met deze uien Martini met een schuim van Comté en knapperige croutons misschien niet zo. Een...
Normaal stond hier vandaag zalmfilet op het menu, sous-vide gegaard en afgebrand met een bunzenbrander. Maarrrrrrr... er wordt 30 graden voorspeld...
Liefde is... samen look eten. ? Dan heb je tenminste geen last van de lookadem van je partner. Want ik verzeker jullie, mannekes, dat schuim van...
Voor het dessert van mijn Valentijnsmenu ga ik jullie de keuze laten tussen fruit en fruit. Tussen een dessertbordje met mandarijnen in de hoofdrol...
Op zondag blog ik altijd een dessert, maar er zijn nu eenmaal mensen die kaas boven een dessert verkiezen na een maaltijd. Speciaal voor...
Deze parfait van frambozen met schuim van gin-tonic en crunchy amandelen met limoen is hét ideale kerstdessert! Ten eerste, je kan het - op de...
Deze burrata, poeder van zwarte olijf, tomatencrunch en pesto is eigenlijk een veredelde versie van tomaat mozzarella. Niet min, niet...
Vandaag is 't D-Day! Vanavond worden de winnaars van de Belgian Food Blog Awards bekendgemaakt! Ik steek het niet onder stoelen of...
Ik vertelde hier al vaker over mijn job als community manager. Ik beheer Facebook pagina's voor grote merken. "Aha, jij zit dus hele...
Bij de champagnecocktail van gisteren, komt een verrassende verrine: een cappuccino van aardpeer, extra feestelijk met een schuimlaagje van...
Toen ik na het maken van mijn karamelijs 7 eiwitten over had, wist ik meteen wat ik wilde. Ik zou een jaar nadat ik de review van het boek Meringue,...
Geluk schuilt vaak in een klein hoekje. Voor mij is dat mijn sifon. Ik gebruik 'm regelmatig en graag. Vooral als ik gasten heb, haal ik 'm steevast...
Het lijkt een hele waslijst en dat is het ook wel, al valt de bereidingstijd reuze mee. Bovendien kan je alles op voorhand klaarmaken en op 't...
Time flies when you are having fun! In mei deelde ik hier al 2 recepten in partnership met Europese BOB rosé wijnen. Het eerste recept was een hapje...
Ik ontdekte dit recept voor king crab salade met yuzu kletskop en schuim op de website Recepten van Topchefs, een website die ik onlangs herontdekt...
Uiteraard kijk ik uit naar de lente. Al lijkt dat met deze uien Martini met een schuim van Comté en knapperige croutons misschien niet zo. Een...
Normaal stond hier vandaag zalmfilet op het menu, sous-vide gegaard en afgebrand met een bunzenbrander. Maarrrrrrr... er wordt 30 graden voorspeld...
Liefde is... samen look eten. ? Dan heb je tenminste geen last van de lookadem van je partner. Want ik verzeker jullie, mannekes, dat schuim van...
Voor het dessert van mijn Valentijnsmenu ga ik jullie de keuze laten tussen fruit en fruit. Tussen een dessertbordje met mandarijnen in de hoofdrol...
Op zondag blog ik altijd een dessert, maar er zijn nu eenmaal mensen die kaas boven een dessert verkiezen na een maaltijd. Speciaal voor...
Deze parfait van frambozen met schuim van gin-tonic en crunchy amandelen met limoen is hét ideale kerstdessert! Ten eerste, je kan het - op de...
Deze burrata, poeder van zwarte olijf, tomatencrunch en pesto is eigenlijk een veredelde versie van tomaat mozzarella. Niet min, niet...
Vandaag is 't D-Day! Vanavond worden de winnaars van de Belgian Food Blog Awards bekendgemaakt! Ik steek het niet onder stoelen of...
Ik vertelde hier al vaker over mijn job als community manager. Ik beheer Facebook pagina's voor grote merken. "Aha, jij zit dus hele...
Bij de champagnecocktail van gisteren, komt een verrassende verrine: een cappuccino van aardpeer, extra feestelijk met een schuimlaagje van...
Toen ik na het maken van mijn karamelijs 7 eiwitten over had, wist ik meteen wat ik wilde. Ik zou een jaar nadat ik de review van het boek Meringue,...
Geluk schuilt vaak in een klein hoekje. Voor mij is dat mijn sifon. Ik gebruik 'm regelmatig en graag. Vooral als ik gasten heb, haal ik 'm steevast...
Het lijkt een hele waslijst en dat is het ook wel, al valt de bereidingstijd reuze mee. Bovendien kan je alles op voorhand klaarmaken en op 't...