Er doen dezer dagen nogal wat challenges de ronde op social media. Een ervan is de #dalgonacoffeechallenge die vooral op TikTok hoge ogen gooit. Nu ben ik veel te oud voor TikTok (al heb ik me wel een account aangemaakt, ik moet immers zorgen dat ik bij blijf met mijn job), maar ik kreeg de […]
Lees meer
Vorige week kreeg ik onder mijn voeten dat ik te weinig cocktails deel. Nu ja, ‘onder mijn voeten’ is misschien een groot woord, maar ik kreeg het wel door de neus geboord. Volledig terecht, natuurlijk! Als je op de homepagina selecteert op ‘cocktails en tapjes’, dan kan je zien dat mijn laatste cocktail, een pisco […]
Lees meer
Toen ik – in een onbezonnen bui – deze blog startte en een naam zocht, was het de bedoeling om hier af en toe ook “tapjes”, zijnde cocktails te bloggen. Nu heb ik daar eigenlijk al vrij snel van afgezien. Op 6 uitzonderingen na (Arctic Kiss, Cosmopolitan Grenade, champagnecocktail met passievrucht, Prat d’Amour, Moulin Rouge, […]
Lees meer
Heaven is a place on earth. Wel, de hemel lag voor mij vorige week in het lieflijke Beersel. Ik was er uitgenodigd in een prachtige gerestaureerde vierkantshoeve verscholen in het glooiende landschap om er het nieuwe zomerassortiment van Delhaize te ontdekken tijdens het #Delhaizeinspiration Summer Event. En dat niet alleen. Naast de culinaire reis rond de wereld die […]
Lees meer
Nodig voor 8 stuks mojito met muntgranité 5 limoenen 16 cl witte rum 12 cl rietsuikersiroop 6 eiwitten Voor de granité van munt: 15 cl rietsuikersiroop 1 bosje verse munt 5 cl water Extra: Espumafles 2 gaspatronen Bereiding Voor de granité van munt: Pluk de blaadjes munt. Blancheer ze heel kort. Mix ze […]
Lees meer
Voor 1 Christmas cocktail 4,5 cl Beefeater gin 2 cl Cointreau 2 cl limoensap Een bodempje grenadine 1 tl griessuiker 3 el crushed ice 1 tl room 1 krul limoenzeste 1 eetbaar bloemetje Bereiding Schenk een bodempje grenadine in een glas. Doe de gin en Cointreau, samen met het limoensap en crushed ice […]
Lees meer
Met Valentijn kan je uiteraard opteren voor een glaasje champagne, cava of prosecco, naargelang je budget of voorkeur. Maar wil je scoren bij je geliefde, shake dan deze vuurrode cocktail die luistert naar de toepasselijke naam “Sneeuwwitjes appel”. Sneeuwwit dankzij het schuimkraagje, appel omwille van het kersen-appelsap. Laat een ding duidelijk zijn: wie van deze onweerstaanbare appel(cocktail) […]
Lees meer
Eigenlijk is het geen champagnecocktail, maar een proseccococktail, maar 1. dat leest niet makkelijk met die 2 co’s na mekaar en 2. dat klinkt minder chic dan champagnecocktail. Deze cocktail is trouwens het startsein van een blogmarathon. Normaal blog ik 4 keer per week: op maandag, woensdag, vrijdag en 1 keer in het weekend. Maar […]
Lees meer
Wisten jullie dat je heel eenvoudig zelf je eigen gin kan brouwen? Wel, ik niet. Tot ik van The Flavor Shop een DIY-pakket in mijn bus kreeg. No worries! Geen gedoe met stoken of zo, het gaat om een infusie: je koopt een fles neutrale vodka van 0,70 L, je doet er jeneverbessen bij en […]
Lees meer
Herinneren jullie zich nog mijn 3-daagse persreis naar de Calvados streek in maart? Ik bracht toen al verslag uit over mijn bezoek aan de distilleerderijen van Père Magloire en Boulard, maar jullie hadden nog altijd mijn verslag van mijn visite aan het huis Lecompte tegoed. Welnu, hierover kan ik eigenlijk heel kort zijn: Lecompte is […]
Lees meer
