Had het van mij afgehangen, dan had je het recept voor deze Marokkaanse broodvlecht niet gekregen. Reden? Niet perfect genoeg. Maar toen deelde ik...
Rustieke Marokkaanse broodvlecht met specerijen
Lees meer
Brood
Garden focaccia
Het ziet ernaar uit dat bij gebrek aan reviews van events, restaurantjes en/of kookboeken de maandag de dag wordt van de uitdagingen. Na de Dalgona...
Zuurdesem korenaar met spek en kaas
Aan deze zuurdesem korenaar met spek en kaas gaat een heel verhaal vooraf. Herinneren jullie zich Victor nog, mijn zuurdesem? Waarschijnlijk niet....
Deense hotdogs
Na al het feestgedruis en de daarbij horende gastronomische recepten, had ik even zin in een adempauze. Even gewoon good comfort food...
Kweeperengelei en noten-rozijnenbrood
Twee recepten voor de prijs van 1 vandaag: kweeperengelei en noten-rozijnenbrood. Whoop whoop! Groot nieuws: ik werd door Panasonic...
Breekbrioche met pompoen en kaneel
Ik heb de nieuwste broodbakmachine van Panasonic gekregen: de Croustina, de eerste Hard Crust broodbakmachine! Joehoe, vreugdedansje!...
Focaccia met zongedroogde tomaten en olijven
Het is zomer en dan durf ik mijn traditionele pistoletjes wel eens in te ruilen voor een Italiaanse variant, zoals een pane bianco...
Ahornbrioche à la Michel Roux
Een tijdje geleden bakte ik al de plaatkoek met peer en frangipane uit het boek Bakken met Kennis, een receptje dat ik ingescand had,...
Paasnestje, hét brood voor je paasbrunch
Sorry, sorry, sorry! Na dit paasnestje is 't gedaan met paasrecepten. Dan ga ik terug over naar de orde van de dag met o.a. een heerlijk...
Chocolade babka of gevlochten chocolade brioche
Ik bak graag brood. En al helemaal als dat brood een speciale vlechtvorm krijgt. Denk maar aan mijn vlechtbrood met desem of mijn pane bianco gevuld...
Pane Bianco gevuld met tomaat, basilicum en look
Ik ben ingeschreven op wel 'duusd' recepten nieuwsbrieven. Er zitten 22.000 (!) mails in mijn mailbox en zoals ik van mijn oude...
Rozemarijn en parmezaan brood in de cocotte (zonder kneden)
Al zolang als ik mijn Creuset heb, al zolang staat dit recept voor een No Knead Bread op mijn TO DO-lijst. En het is dus niet moeilijk om te...
Provençaals tomatenbrood
Nu de zomer (bijna) in het land is, kijk ik reikhalzend uit naar gezellige BBQ's en tuinfeesten. Terwijl mijn man het vuur aanstookt...
Franse brioche
Houd ik het op weekdagen gewoonlijk op 2 sneetjes toast belegd met confituur en een Zwitsers kaasje erbij als ontbijt, dan mag het in...
Wentelteefjes uit de oven met appel en kaneel
Het moeilijkste van dit recept was het bedenken van een passende naam, want eigenlijk dekt wentelteefjes de lading niet. Wentelteefjes...
Volkoren margriet, pistoletjes of brood
Ik heb écht geen zittend gat. Nooit zal je me voor de tv vinden of in een hoekje met een boekje. In mijn vrije tijd ben ik ofwel aan het bakken of...
Desembrood met gedroogde vijgen en cashewnoten
Herinneren jullie zich Victor nog? Victor is de naam van mijn zuurdesem (en van mijn grote favoriet bij Club Brugge, dat ook ja. Spijtig genoeg is...
Gegrilde camembert met broodbolletjes
Ziezo, met deze gegrilde camembert met broodbolletjes komt de finish van mijn blogmarathon in zicht. Wie mij kent, zou denken dat een zoet dessert...
Homemade grissini met dip van zongedroogde tomaten
Wanneer ik visite over de vloer krijg, dan pak ik graag uit. Dan is geen moeite me teveel. Dan ga ik zelfs dingen maken die ik anders ready-made...
Vlechtbrood met desem
Ik volg tal van blogs, waaronder ook een pak Nederlandse. Het zijn eigenlijk voornamelijk bakblogs die ik bij onze noorderburen nauwlettend in het...
Rustieke Marokkaanse broodvlecht met specerijen
Had het van mij afgehangen, dan had je het recept voor deze Marokkaanse broodvlecht niet gekregen. Reden? Niet perfect genoeg. Maar toen deelde ik...
Garden focaccia
Het ziet ernaar uit dat bij gebrek aan reviews van events, restaurantjes en/of kookboeken de maandag de dag wordt van de uitdagingen. Na de Dalgona...
Zuurdesem korenaar met spek en kaas
Aan deze zuurdesem korenaar met spek en kaas gaat een heel verhaal vooraf. Herinneren jullie zich Victor nog, mijn zuurdesem? Waarschijnlijk niet....
Deense hotdogs
Na al het feestgedruis en de daarbij horende gastronomische recepten, had ik even zin in een adempauze. Even gewoon good comfort food...
Kweeperengelei en noten-rozijnenbrood
Twee recepten voor de prijs van 1 vandaag: kweeperengelei en noten-rozijnenbrood. Whoop whoop! Groot nieuws: ik werd door Panasonic...
Breekbrioche met pompoen en kaneel
Ik heb de nieuwste broodbakmachine van Panasonic gekregen: de Croustina, de eerste Hard Crust broodbakmachine! Joehoe, vreugdedansje!...
Focaccia met zongedroogde tomaten en olijven
Het is zomer en dan durf ik mijn traditionele pistoletjes wel eens in te ruilen voor een Italiaanse variant, zoals een pane bianco...
Ahornbrioche à la Michel Roux
Een tijdje geleden bakte ik al de plaatkoek met peer en frangipane uit het boek Bakken met Kennis, een receptje dat ik ingescand had,...
Paasnestje, hét brood voor je paasbrunch
Sorry, sorry, sorry! Na dit paasnestje is 't gedaan met paasrecepten. Dan ga ik terug over naar de orde van de dag met o.a. een heerlijk...
Chocolade babka of gevlochten chocolade brioche
Ik bak graag brood. En al helemaal als dat brood een speciale vlechtvorm krijgt. Denk maar aan mijn vlechtbrood met desem of mijn pane bianco gevuld...