Zoals jullie weten, was ik in maart in de Bourgogne voor de 1/2 marathon van Nuits St. George. Uiteraard koppelden we het nuttige aan het aangename:...
Flan met passievrucht en framboos
Lees meer
passievruchten
Wortelvelouté met passievrucht en kokosmelk, broodkorst met gebakken foie gras
Voor Kerst had ik weinig inspiratie voor soep. Voor mijn Valentijnsmenu gelukkig wel. Dit recept voor wortelvelouté met passievrucht en kokosmelk en...
Dulcey, passievrucht & pecannoten entremets
Dan heb je duusd nieuwe bakboeken en dan maak je toch entremets die je op een Franse website gevonden hebt. Ja, zo ben ik dan. 🤷🏻♀️ Ik zie iets dat...
L’Intense chocolat-passion
Ik kon ervoor kiezen om de naam van dit recept te vertalen, maar die is zoveel mooier in het Frans, toch: "L'Intense Chocolat-Passion" in...
Pornstar Martini
Het begint een traditie te worden. Nu ja, traditie is een groot woord, natuurlijk. Maar voor het tweede jaar op rij deel ik hier op 1 januari een...
Charlotte met exotisch fruit
Eigenlijk is deze charlotte met exotisch fruit niet helemaal zoals ze moest zijn. Ik wilde net zoals het origineel van Amuses Bouche een rand met...
Frambozenmousse taart met passievruchtenmousse en blondie bodem
Instagram heeft duidelijk begrepen voor welke accounts ik een zwak heb. Wanneer Willeke van Desserts & Meer een nieuw recept post, dan krijg ik...
Millefeuille van filodeeg, passievruchtespuma, basilicumsorbet
Ik schreef het woensdag al, ik mis mijn kooklessen. Met heel veel heimwee doorblader ik met de regelmaat van de klok mijn map met recepten. Nadat in...
Passievruchtenmousse, roomijs van drop, frambozengel
Het is alweer veel te lang geleden dat ik nog eens de suikervervanger Zùsto gebruikte: van de chocolade cannoli op 6 oktober 2019 om precies te...
Panna cotta van passievrucht en aardbei
Na het taartje met kreeft en de tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje zijn we vandaag met deze panna cotta van passievrucht en aardbei...
Witte chocolade soepje met kokos, passievrucht en framboos
Geen tijd en toch 'deftig' willen bloggen, dat was vorig weekend en vorige week mijn lot. Gelukkig kwam mijn grootste fan Geert to the...
Witte chocolade en passievruchten mousse
Normaal start ik van een recept en begin dan na te denken over hoe ik dat ga presenteren. Maar deze keer was dat omgekeerd. Mijn collega...
Oesters in 2 varianten: met karnemelk en met gepofte quinoa
Mijn kerstmenu was eigenlijk af. Maar toen had ik een hele dag vrij en mijn foodievriendin Ann ook. En dus begonnen we kookplannen te...
Chocolade moelleux met een hartje van passievrucht & witte chocolade
Na mijn eerste aperitiefhapje voor mijn eindejaarsmenu (deze verrine met coquille) heb ik uiteraard al nagedacht over mijn...
Aardbeientaart met passievruchtencrème
Het aardbeienseizoen is volop aan de gang - met elke dag aardbeienmarkt bij mij in Beervelde! - en dus is het de hoogste tijd voor...
Perfecte macarons de Paris
Ik maakte al heel vaak macarons de Paris (lavendel macarons, hartige macarons met wildpastei of met zalm) en die waren meestal wel mooi. Vond ik....
Flan met passievrucht en framboos
Zoals jullie weten, was ik in maart in de Bourgogne voor de 1/2 marathon van Nuits St. George. Uiteraard koppelden we het nuttige aan het aangename:...
Wortelvelouté met passievrucht en kokosmelk, broodkorst met gebakken foie gras
Voor Kerst had ik weinig inspiratie voor soep. Voor mijn Valentijnsmenu gelukkig wel. Dit recept voor wortelvelouté met passievrucht en kokosmelk en...
Dulcey, passievrucht & pecannoten entremets
Dan heb je duusd nieuwe bakboeken en dan maak je toch entremets die je op een Franse website gevonden hebt. Ja, zo ben ik dan. 🤷🏻♀️ Ik zie iets dat...
L’Intense chocolat-passion
Ik kon ervoor kiezen om de naam van dit recept te vertalen, maar die is zoveel mooier in het Frans, toch: "L'Intense Chocolat-Passion" in...
Pornstar Martini
Het begint een traditie te worden. Nu ja, traditie is een groot woord, natuurlijk. Maar voor het tweede jaar op rij deel ik hier op 1 januari een...
Charlotte met exotisch fruit
Eigenlijk is deze charlotte met exotisch fruit niet helemaal zoals ze moest zijn. Ik wilde net zoals het origineel van Amuses Bouche een rand met...
Frambozenmousse taart met passievruchtenmousse en blondie bodem
Instagram heeft duidelijk begrepen voor welke accounts ik een zwak heb. Wanneer Willeke van Desserts & Meer een nieuw recept post, dan krijg ik...
Millefeuille van filodeeg, passievruchtespuma, basilicumsorbet
Ik schreef het woensdag al, ik mis mijn kooklessen. Met heel veel heimwee doorblader ik met de regelmaat van de klok mijn map met recepten. Nadat in...
Passievruchtenmousse, roomijs van drop, frambozengel
Het is alweer veel te lang geleden dat ik nog eens de suikervervanger Zùsto gebruikte: van de chocolade cannoli op 6 oktober 2019 om precies te...
Panna cotta van passievrucht en aardbei
Na het taartje met kreeft en de tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje zijn we vandaag met deze panna cotta van passievrucht en aardbei...
Witte chocolade soepje met kokos, passievrucht en framboos
Geen tijd en toch 'deftig' willen bloggen, dat was vorig weekend en vorige week mijn lot. Gelukkig kwam mijn grootste fan Geert to the...
Witte chocolade en passievruchten mousse
Normaal start ik van een recept en begin dan na te denken over hoe ik dat ga presenteren. Maar deze keer was dat omgekeerd. Mijn collega...
Oesters in 2 varianten: met karnemelk en met gepofte quinoa
Mijn kerstmenu was eigenlijk af. Maar toen had ik een hele dag vrij en mijn foodievriendin Ann ook. En dus begonnen we kookplannen te...
Chocolade moelleux met een hartje van passievrucht & witte chocolade
Na mijn eerste aperitiefhapje voor mijn eindejaarsmenu (deze verrine met coquille) heb ik uiteraard al nagedacht over mijn...
Aardbeientaart met passievruchtencrème
Het aardbeienseizoen is volop aan de gang - met elke dag aardbeienmarkt bij mij in Beervelde! - en dus is het de hoogste tijd voor...
Perfecte macarons de Paris
Ik maakte al heel vaak macarons de Paris (lavendel macarons, hartige macarons met wildpastei of met zalm) en die waren meestal wel mooi. Vond ik....