Wat een spetters zijn die chefs daar bij Spetters toch! Na de 3 bereidingen van krab stond er nog een recept in de Culinaire Ambiance dat er...
Zeebaars met crème van spinazie, jus van schelpen, gevulde scheermessen
Lees meer
zeebaars
Krokant gebakken zeebaars, champignon risotto, pompoencrème
Ook dit recept voor krokant gebakken zeebaars met champignon risotto en pompoencrème is een recept waarvoor ik me liet inspireren door de website...
Zeebaars met groene curry en schelpjes
Dit recept komt uit het Franse magazine Fou de Cuisine en moest normaal klaargemaakt worden met de vis die luistert naar de naam "maigre". Geen...
Asperge, zuurdesem, gebrande zeebaars, graanmosterd, limoen
Ik zou hier kunnen schrijven hoe licht en fris en gezond en lekker dit hapje met asperge, zuurdesem, gebrande zeebaars, graanmosterd en limoen wel...
Tartaar van zeebaars met mango, tomaat en koriander
Geen inspiratie, dat overkomt me niet vaak en toch was dat vorige week het geval. Mijn vriendin Ann zou op zondag komen helpen koken voor we samen...
Zeebaars, mango curry witlof sushi, fondant aardappel
Ik werd door Santa Maria uitgedaagd om met hun nieuwe kruiden aan de slag te gaan. Nu word ik graag uitgedaagd én ik daag zelf ook graag...
Zeebaars, romanesco, gebrande avocado, citroengras en kokosmelk
Zo, ik ben terug thuis en blijf dat ook. Allez, toch voor even. Begin november ben ik weer weg, dan naar Nice en Monaco. Maar er komen...
Tartaar van zeebaars op biscuit
Dat het mij menens is met mijn kerstmenu laat ik jullie zien aan de hand van dit recept. Deze tartaar van zeebaars op biscuit is een...
Zeebaars en tonijn met auberginekaviaar
Vorige week had mijn collega opnames met aubergines van en voor BelOrta. De veiling had 2 bakken aubergines voorzien, wat uiteraard veel...
Zeebaars met coulis van zachte pepers
In het weekend ga ik regelmatig lopen en fietsen met mijn vriendin Carine. Meestal rijd ik tot bij haar. Ze woont in Berlare op een...
Trio van exotische hapjes
Belofte maakt schuld. Ik beloofde jullie een 2de blogpost over mijn bezoek aan het culinair en gastronomisch evenement dat Delhaize in het...
Zeebaars, marinade van groentjes, tomatenazijnjus
Een lekker gerechtje. Eenvoudig ook. Op voorhand klaar te maken. Dat ook nog. En top of the bill: het kan zowel rauw als gestoomd verorberd worden!...
Zeebaarsfilet, gemengde salade, croutons
Less is more. Dat motto gaat helemaal op voor dit gerecht. Slechts enkele goeie producten volstaan om dit fantastische voorgerecht in een mum van...
Zeebaars in de pan, kerrierisotto met spek en preiringen, pestoroom
Wat een ***weer! Ach, om helemaal depri van te worden... Niks kan mij opbeuren momenteel... De Rode Duivels zijn uitgeschakeld. Vakantie is nog...
Cannelloni van zeebaars met gekonfijte aardappel en zomertruffel
OK. Goedkoop is dit gerecht niet. Je moet een kat een kat durven noemen. Zeebaars, vooral als je voor de wilde kiest (= de beste), is duur. Truffel...
Warme sushi, zeebaars, zeesla, miso
Mensen vragen mij wel eens of ik nog iets bijleer na 13 jaar Spermalie. Tuurlijk, elke week! Zo ook nu weer. Een warme sushi had ik nog niet gegeten...
Atlantische baars met peterselieboter en venkel
Dit bordje zou zo uit één van de boeken van Pascale Naessens kunnen komen (want heel puur, gezond en weinig werk!), maar dat is niet het geval. Het...
Kleine paëlla op saffraanbouillon
Met dit zomerse weer begin ik echt af te tellen tot de vakantie. Afgelopen weekend kon ik al even de vakantiesfeer opsnuiven tijdens mijn kort, maar...
Zeebaars, citroenpuree, schorseneer
Pure smaken. Eenvoud. En vooral een verrukkelijke puree. Dit gerecht werd afgelopen dinsdag als voorgerecht geserveerd, maar ik zou gewoon de...
Zeebaars met tempura van langoustines
Nog maar 2 maanden en Kerst is dan al gepasseerd en oudjaar staat voor de deur. Als controlefreak plan ik màànden op voorhand mijn feestmaal. Niets...
Groentetaartje met zeebaars
Lang, lang geleden, toen er nog geen website van Libelle Lekker was en het woord app nog moest uitgevonden worden (jawel, ik ben al zo oud ;-)),...
Zeebaars met crème van spinazie, jus van schelpen, gevulde scheermessen
Wat een spetters zijn die chefs daar bij Spetters toch! Na de 3 bereidingen van krab stond er nog een recept in de Culinaire Ambiance dat er...
Krokant gebakken zeebaars, champignon risotto, pompoencrème
Ook dit recept voor krokant gebakken zeebaars met champignon risotto en pompoencrème is een recept waarvoor ik me liet inspireren door de website...
Zeebaars met groene curry en schelpjes
Dit recept komt uit het Franse magazine Fou de Cuisine en moest normaal klaargemaakt worden met de vis die luistert naar de naam "maigre". Geen...
Asperge, zuurdesem, gebrande zeebaars, graanmosterd, limoen
Ik zou hier kunnen schrijven hoe licht en fris en gezond en lekker dit hapje met asperge, zuurdesem, gebrande zeebaars, graanmosterd en limoen wel...
Tartaar van zeebaars met mango, tomaat en koriander
Geen inspiratie, dat overkomt me niet vaak en toch was dat vorige week het geval. Mijn vriendin Ann zou op zondag komen helpen koken voor we samen...
Zeebaars, mango curry witlof sushi, fondant aardappel
Ik werd door Santa Maria uitgedaagd om met hun nieuwe kruiden aan de slag te gaan. Nu word ik graag uitgedaagd én ik daag zelf ook graag...
Zeebaars, romanesco, gebrande avocado, citroengras en kokosmelk
Zo, ik ben terug thuis en blijf dat ook. Allez, toch voor even. Begin november ben ik weer weg, dan naar Nice en Monaco. Maar er komen...
Tartaar van zeebaars op biscuit
Dat het mij menens is met mijn kerstmenu laat ik jullie zien aan de hand van dit recept. Deze tartaar van zeebaars op biscuit is een...
Zeebaars en tonijn met auberginekaviaar
Vorige week had mijn collega opnames met aubergines van en voor BelOrta. De veiling had 2 bakken aubergines voorzien, wat uiteraard veel...
Zeebaars met coulis van zachte pepers
In het weekend ga ik regelmatig lopen en fietsen met mijn vriendin Carine. Meestal rijd ik tot bij haar. Ze woont in Berlare op een...
Trio van exotische hapjes
Belofte maakt schuld. Ik beloofde jullie een 2de blogpost over mijn bezoek aan het culinair en gastronomisch evenement dat Delhaize in het...
Zeebaars, marinade van groentjes, tomatenazijnjus
Een lekker gerechtje. Eenvoudig ook. Op voorhand klaar te maken. Dat ook nog. En top of the bill: het kan zowel rauw als gestoomd verorberd worden!...
Zeebaarsfilet, gemengde salade, croutons
Less is more. Dat motto gaat helemaal op voor dit gerecht. Slechts enkele goeie producten volstaan om dit fantastische voorgerecht in een mum van...
Zeebaars in de pan, kerrierisotto met spek en preiringen, pestoroom
Wat een ***weer! Ach, om helemaal depri van te worden... Niks kan mij opbeuren momenteel... De Rode Duivels zijn uitgeschakeld. Vakantie is nog...
Cannelloni van zeebaars met gekonfijte aardappel en zomertruffel
OK. Goedkoop is dit gerecht niet. Je moet een kat een kat durven noemen. Zeebaars, vooral als je voor de wilde kiest (= de beste), is duur. Truffel...
Warme sushi, zeebaars, zeesla, miso
Mensen vragen mij wel eens of ik nog iets bijleer na 13 jaar Spermalie. Tuurlijk, elke week! Zo ook nu weer. Een warme sushi had ik nog niet gegeten...
Atlantische baars met peterselieboter en venkel
Dit bordje zou zo uit één van de boeken van Pascale Naessens kunnen komen (want heel puur, gezond en weinig werk!), maar dat is niet het geval. Het...
Kleine paëlla op saffraanbouillon
Met dit zomerse weer begin ik echt af te tellen tot de vakantie. Afgelopen weekend kon ik al even de vakantiesfeer opsnuiven tijdens mijn kort, maar...
Zeebaars, citroenpuree, schorseneer
Pure smaken. Eenvoud. En vooral een verrukkelijke puree. Dit gerecht werd afgelopen dinsdag als voorgerecht geserveerd, maar ik zou gewoon de...
Zeebaars met tempura van langoustines
Nog maar 2 maanden en Kerst is dan al gepasseerd en oudjaar staat voor de deur. Als controlefreak plan ik màànden op voorhand mijn feestmaal. Niets...