Is jullie iets opgevallen? Ik heb zondag geen recept gedeeld en dat onaangekondigd! In 11 jaar bloggen deed ik dat nog nooit eerder. Ten eerste, ik...
Tomatentaartje met pesto van ovengedroogde tomaten
Lees meer
pesto
Gerookte eendenborst met gekaramelliseerde appel, witlofpesto en gefrituurde prei
Ik kreeg weer een mooi pakket van Edouard Artzner! Dat was vorig jaar ook al het geval. Toen maakte ik een 10-tal recepten met de delicatessen van...
Groene tartelette met Boursin en gerookte zalm
Aan deze groene tartelette met Boursin en gerookte zalm ging een denkproces van meerdere weken vooraf! Vandaag is het Internationale dag ter...
De Pasta Academy: leuk, leerrijk én lekker!
Ik ken Sarah van de blog South & Pepper al zo lang dat ik me niet meer kan herinneren waar en wanneer we elkaar precies voor het eerst zijn...
Millefeuille van gerookte zalm
Normaal deel ik op zondag altijd iets zoets: taart, dessert, roomijs,... Maar de uitzonderingen bevestigen de regel. Deze millefeuille is zo'n...
Groene aspergesoep met basilicum, fruitige cracker
Nog 100 dagen, mannekes, nog maar 100 dagen en dan is 't Kerstmis! 100 dagen, dat doet me zo hard terugdenken aan mijn 100-daagse als...
Lauw-warme kubus van rund met zijn tartaar vergezeld van pesto en aïoli
Ik heb een heel speciale vriendin, Annie. Hoewel we elkaar (te) weinig zien en/of horen, is het altijd dikke pret wanneer we samen zijn....
Zonnetaart met pesto en Entremont Gold
Vorige week kreeg ik een persbericht over Entremont, de Zwitserse kaas, mét recepten, waaronder deze zonnetaart. Een paar dagen later...
Gegratineerde mosselen à la Provençale
Vorige week was ik te gast bij Chez Léon in Brussel (later meer hierover) en at daar verschrikkelijk lekkere gegratineerde mosselen à la...
Gefrituurde camembert met rode biet salade, dennenhoning en pesto
Ik ben geen kaaseter... toch niet als dessert. Nooit ofte nimmer zal ik kaas boven een zoete afsluiter verkiezen en dit in tegenstelling tot mijn...
Lamskroon met muntpesto, gepofte bietjes, flan van asperge, wilde champignonroomsaus
Voorlaatste etappe van mijn blogmarathon en we zitten in het zwaarste stuk, tussen de 31 en de 36 km, zeg maar, moest het een echte marathon zijn....
Zuiders brood met pesto, parmaham en pomo e peperoni
Toen ik vorige maand de stand van Le Creuset bezocht op de beurs Maison & Objets in Parijs, werd ik er in de watten gelegd. Ik kreeg niet alleen...
Tomatensoep met pestomascarpone
Ik heb altijd bij hoog en bij laag verkondigd dat ik geen tomatensoep of balletjes in tomatensaus of dergelijke zou bloggen. Daarvoor heb je andere...
Risotto met Florette pesto, scampibrochetje en ovengebakken kerstomaatjes
Ik schreef het zondag al: Florette, de producent van gebruiksklare zakjes sla, daagde mij uit om aan de slag te gaan met hun nieuwste slasoort, een...
Zeebaars in de pan, kerrierisotto met spek en preiringen, pestoroom
Wat een ***weer! Ach, om helemaal depri van te worden... Niks kan mij opbeuren momenteel... De Rode Duivels zijn uitgeschakeld. Vakantie is nog...
Voor u getest: de XL Croque van Domo mét recept
Maandagavond en geen zin om te koken na een drukke eerste werkdag na een lang brugweekend... Je komt thuis en iedereen scheurt van de honger. Om dan...
Gevulde tomaat, ganzenlever, morieljes, garnalen
Tomaat garnaal? OK. Tomaat garnaal met pesto? OK. Tomaat garnaal met pesto en gebakken ganzenlever? Euhm? Tomaat garnaal met pesto en gebakken...
Carpaccio van zalm, rode pesto, prunella tomaat
De meteorologische lente is in het land en daar hoort een seizoensgebonden bordje bij. Dit is er zo eentje. Hier word je meteen vrolijk van. Lekker,...
Tarte tatin met gekonfijte tomaten, langoustines en Zeeuwse mosseltjes
Eindelijk! Ze zijn er! De echte Zeeuwse mosselen. We hebben er langer dan voorzien op moeten wachten, maar ze lossen alle verwachtingen ruimschoots...
Cannelloni van tonijn met kingkrab, bloemkoolcrème en pesto
Deze blog bestaat nu iets meer dan een jaar en het is de allereerste keer dat ik een recept publiceer met tonijn. Tonijn wordt overbevist en...
Gevuld tomaatje met mousse van gerookte paling, notenkoekje en pesto
Dit is nog zo'n klassieker die ik met plezier maak wanneer er visite over de vloer komt. Dees is zo simpel, maar zo lekker! En het notenkoekje maakt...
Aardappel-pestopuree met grietfilet en bloemkoolroosjes
De receptjes van de VLAM - Lekker van bij ons, Aardappel.be, Vlees.be,... - zijn doorgaans heel eenvoudig en snel te maken. Dit gerecht is daar een...
Rundercarpaccio met pestomarinade
Afgelopen dinsdag was 't weer van dattum: kookles bij Spermalie in Brugge. Heel benieuwd reed ik ernaartoe, want met een chef die ik in mijn...
Gevulde parelhoenfilet met cantharellenpesto en gewokte groentjes
Normaal krijgen we de eerste kookles bij Spermalie maar een heel beperkt menu, vaak scampi's of zalm met currysaus, maar dat was deze week wel even...
Tomatentaartje met pesto van ovengedroogde tomaten
Is jullie iets opgevallen? Ik heb zondag geen recept gedeeld en dat onaangekondigd! In 11 jaar bloggen deed ik dat nog nooit eerder. Ten eerste, ik...
Gerookte eendenborst met gekaramelliseerde appel, witlofpesto en gefrituurde prei
Ik kreeg weer een mooi pakket van Edouard Artzner! Dat was vorig jaar ook al het geval. Toen maakte ik een 10-tal recepten met de delicatessen van...
Groene tartelette met Boursin en gerookte zalm
Aan deze groene tartelette met Boursin en gerookte zalm ging een denkproces van meerdere weken vooraf! Vandaag is het Internationale dag ter...
De Pasta Academy: leuk, leerrijk én lekker!
Ik ken Sarah van de blog South & Pepper al zo lang dat ik me niet meer kan herinneren waar en wanneer we elkaar precies voor het eerst zijn...
Millefeuille van gerookte zalm
Normaal deel ik op zondag altijd iets zoets: taart, dessert, roomijs,... Maar de uitzonderingen bevestigen de regel. Deze millefeuille is zo'n...
Groene aspergesoep met basilicum, fruitige cracker
Nog 100 dagen, mannekes, nog maar 100 dagen en dan is 't Kerstmis! 100 dagen, dat doet me zo hard terugdenken aan mijn 100-daagse als...
Lauw-warme kubus van rund met zijn tartaar vergezeld van pesto en aïoli
Ik heb een heel speciale vriendin, Annie. Hoewel we elkaar (te) weinig zien en/of horen, is het altijd dikke pret wanneer we samen zijn....
Zonnetaart met pesto en Entremont Gold
Vorige week kreeg ik een persbericht over Entremont, de Zwitserse kaas, mét recepten, waaronder deze zonnetaart. Een paar dagen later...
Gegratineerde mosselen à la Provençale
Vorige week was ik te gast bij Chez Léon in Brussel (later meer hierover) en at daar verschrikkelijk lekkere gegratineerde mosselen à la...
Gefrituurde camembert met rode biet salade, dennenhoning en pesto
Ik ben geen kaaseter... toch niet als dessert. Nooit ofte nimmer zal ik kaas boven een zoete afsluiter verkiezen en dit in tegenstelling tot mijn...
Lamskroon met muntpesto, gepofte bietjes, flan van asperge, wilde champignonroomsaus
Voorlaatste etappe van mijn blogmarathon en we zitten in het zwaarste stuk, tussen de 31 en de 36 km, zeg maar, moest het een echte marathon zijn....
Zuiders brood met pesto, parmaham en pomo e peperoni
Toen ik vorige maand de stand van Le Creuset bezocht op de beurs Maison & Objets in Parijs, werd ik er in de watten gelegd. Ik kreeg niet alleen...
Tomatensoep met pestomascarpone
Ik heb altijd bij hoog en bij laag verkondigd dat ik geen tomatensoep of balletjes in tomatensaus of dergelijke zou bloggen. Daarvoor heb je andere...
Risotto met Florette pesto, scampibrochetje en ovengebakken kerstomaatjes
Ik schreef het zondag al: Florette, de producent van gebruiksklare zakjes sla, daagde mij uit om aan de slag te gaan met hun nieuwste slasoort, een...
Zeebaars in de pan, kerrierisotto met spek en preiringen, pestoroom
Wat een ***weer! Ach, om helemaal depri van te worden... Niks kan mij opbeuren momenteel... De Rode Duivels zijn uitgeschakeld. Vakantie is nog...
Voor u getest: de XL Croque van Domo mét recept
Maandagavond en geen zin om te koken na een drukke eerste werkdag na een lang brugweekend... Je komt thuis en iedereen scheurt van de honger. Om dan...
Gevulde tomaat, ganzenlever, morieljes, garnalen
Tomaat garnaal? OK. Tomaat garnaal met pesto? OK. Tomaat garnaal met pesto en gebakken ganzenlever? Euhm? Tomaat garnaal met pesto en gebakken...
Carpaccio van zalm, rode pesto, prunella tomaat
De meteorologische lente is in het land en daar hoort een seizoensgebonden bordje bij. Dit is er zo eentje. Hier word je meteen vrolijk van. Lekker,...
Tarte tatin met gekonfijte tomaten, langoustines en Zeeuwse mosseltjes
Eindelijk! Ze zijn er! De echte Zeeuwse mosselen. We hebben er langer dan voorzien op moeten wachten, maar ze lossen alle verwachtingen ruimschoots...
Cannelloni van tonijn met kingkrab, bloemkoolcrème en pesto
Deze blog bestaat nu iets meer dan een jaar en het is de allereerste keer dat ik een recept publiceer met tonijn. Tonijn wordt overbevist en...