Jullie zagen het ongetwijfeld al in de nieuwsberichten: de grijze garnalen werden door VLAM gekozen tot "Vis van het Jaar". VLAM, het Vlaams Centrum...
Groene gazpacho met grijze garnalen, de “Vis van het Jaar 2022”
Lees meer
grijze garnalen
Twee wontons
Mijn kookvriendin Ann die me een berichtje stuurt dat er een leuk nieuw kookboek uit is, is voor mij het sein om snel een mailtje te sturen naar de...
Zeetong met risotto en zeevruchten
Dit recept voor zeetong met risotto en zeevruchten hebben jullie te danken aan mijn recept voor foie gras, peperkoek, rode biet en vijg. Heuh? Wat...
Pasta frutti di mare met langoustines, gamba’s,…
Mijn vaste volgers weten het al: ik ben sinds kort de fiere en blije ambassadrice van Rob The Gourmet's Market. Eerst en vooral fier omdat we...
Krielaardappel, witte asperge, garnalen en kwartelei
Sinds Corona is mijn leven helemaal anders geworden. Ik had nog maar onlangs de gewoonte opgevat om op vrijdag na het werk een ommetje te maken via...
Pappadums, grijze garnalen, limoencrème
Herinneren jullie zich mijn tapiocacracker met grijze garnalen en kerstomaatjes nog? Voor wie die teveel werk of te moeilijk vindt, is er nu dit...
Tapiocacracker, grijze garnalen, kerstomaatjes
Ik geloof niet in toeval. Een 2-tal weken geleden zat ik zonder inspiratie en dweilde mijn inspiratiebronnen (Instagram, Pinterest en Pocket) af op...
Witte asperges, grijze garnalen, citroen sabayon powered by Rob The Gourmet Market
Ik ben zot op Rob! Voor jullie zich zorgen beginnen te maken, ik ben mijn Eddy niet ontrouw, zenne. ? Rob is een winkel in Brussel. Een winkel met...
Witte asperge, dragon, garnalen, kwartelei
Jullie hebben het al door. De kookdemo bij Peggy waaruit ik deze recepten blog had als thema 'asperges'. Ik hoop dat jullie aspergefans zijn! ? Na...
Traaggegaard hoeve-eitje, karnemelk noisette, grijze garnalen crunch
Voor wie zich afvraagt of ik nog les volg aan Spermalie, het antwoord is: en of! En waarom ik hier dan zo weinig over spreek/schrijf?...
Ovenschotel met heilbot, mosselen, venkel en saffraansaus
Worden jullie ook zo moedeloos van dit weer? Ik weet niet of het aan het feit ligt dat ik geen verlof genomen heb, maar ik word een...
Garnaalkroket, tomatensalsa, peterseliesabayon
Voldoening. Dat is het woord dat bij me opkomt bij dit recept. OK. Het vergt wel wat werk. En tijd. Maar wat een voldoening krijg je wanneer je deze...
Waterkerssoep met rillettes van sprot
Dit recept hebben jullie te danken aan een middelbare schoolvriendin die ik al meer dan 30 (!) jaar niet meer gezien heb. Gelukkig is er Facebook....
Gevulde tomaat, ganzenlever, morieljes, garnalen
Tomaat garnaal? OK. Tomaat garnaal met pesto? OK. Tomaat garnaal met pesto en gebakken ganzenlever? Euhm? Tomaat garnaal met pesto en gebakken...
Gerookte makreel met een saus van Rodenbach Grand Cru
De cursus 'dagschotels met vis' zit erop en gaat naadloos over in 'streekgerechten'. Niet dat er in streekgerechten geen visjes meer gebakken...
Pladijsfilets met sabayon van basilicum, limoen en handgepelde, grijze Noordzee garnalen
Pladijs wordt door de VLAM gepromoot als vis van 't jaar. Een campagne die blijkbaar aanslaat, want toen ik vrijdagavond stond aan te schuiven aan...
Groene gazpacho met grijze garnalen, de “Vis van het Jaar 2022”
Jullie zagen het ongetwijfeld al in de nieuwsberichten: de grijze garnalen werden door VLAM gekozen tot "Vis van het Jaar". VLAM, het Vlaams Centrum...
Twee wontons
Mijn kookvriendin Ann die me een berichtje stuurt dat er een leuk nieuw kookboek uit is, is voor mij het sein om snel een mailtje te sturen naar de...
Zeetong met risotto en zeevruchten
Dit recept voor zeetong met risotto en zeevruchten hebben jullie te danken aan mijn recept voor foie gras, peperkoek, rode biet en vijg. Heuh? Wat...
Pasta frutti di mare met langoustines, gamba’s,…
Mijn vaste volgers weten het al: ik ben sinds kort de fiere en blije ambassadrice van Rob The Gourmet's Market. Eerst en vooral fier omdat we...
Krielaardappel, witte asperge, garnalen en kwartelei
Sinds Corona is mijn leven helemaal anders geworden. Ik had nog maar onlangs de gewoonte opgevat om op vrijdag na het werk een ommetje te maken via...
Pappadums, grijze garnalen, limoencrème
Herinneren jullie zich mijn tapiocacracker met grijze garnalen en kerstomaatjes nog? Voor wie die teveel werk of te moeilijk vindt, is er nu dit...
Tapiocacracker, grijze garnalen, kerstomaatjes
Ik geloof niet in toeval. Een 2-tal weken geleden zat ik zonder inspiratie en dweilde mijn inspiratiebronnen (Instagram, Pinterest en Pocket) af op...
Witte asperges, grijze garnalen, citroen sabayon powered by Rob The Gourmet Market
Ik ben zot op Rob! Voor jullie zich zorgen beginnen te maken, ik ben mijn Eddy niet ontrouw, zenne. ? Rob is een winkel in Brussel. Een winkel met...
Witte asperge, dragon, garnalen, kwartelei
Jullie hebben het al door. De kookdemo bij Peggy waaruit ik deze recepten blog had als thema 'asperges'. Ik hoop dat jullie aspergefans zijn! ? Na...
Traaggegaard hoeve-eitje, karnemelk noisette, grijze garnalen crunch
Voor wie zich afvraagt of ik nog les volg aan Spermalie, het antwoord is: en of! En waarom ik hier dan zo weinig over spreek/schrijf?...
Ovenschotel met heilbot, mosselen, venkel en saffraansaus
Worden jullie ook zo moedeloos van dit weer? Ik weet niet of het aan het feit ligt dat ik geen verlof genomen heb, maar ik word een...
Garnaalkroket, tomatensalsa, peterseliesabayon
Voldoening. Dat is het woord dat bij me opkomt bij dit recept. OK. Het vergt wel wat werk. En tijd. Maar wat een voldoening krijg je wanneer je deze...
Waterkerssoep met rillettes van sprot
Dit recept hebben jullie te danken aan een middelbare schoolvriendin die ik al meer dan 30 (!) jaar niet meer gezien heb. Gelukkig is er Facebook....
Gevulde tomaat, ganzenlever, morieljes, garnalen
Tomaat garnaal? OK. Tomaat garnaal met pesto? OK. Tomaat garnaal met pesto en gebakken ganzenlever? Euhm? Tomaat garnaal met pesto en gebakken...
Gerookte makreel met een saus van Rodenbach Grand Cru
De cursus 'dagschotels met vis' zit erop en gaat naadloos over in 'streekgerechten'. Niet dat er in streekgerechten geen visjes meer gebakken...
Pladijsfilets met sabayon van basilicum, limoen en handgepelde, grijze Noordzee garnalen
Pladijs wordt door de VLAM gepromoot als vis van 't jaar. Een campagne die blijkbaar aanslaat, want toen ik vrijdagavond stond aan te schuiven aan...