Hap & Tap op stap: Magisch Maastricht (2)

Vorige week vertelde ik jullie al uitvoerig over mijn eerste tripje als Neckermann ambassadeur naar Maastricht en deelde ik heel wat tips waar je best kan gaan eten, borrelen (wij zouden zeggen aperitieven, maar ik pas mij aan aan de taal van het land ;)) en slapen. Dan is het nu tijd voor de beloofde adresjes om te gaan shoppen… foodschoppen, wel te verstaan. Aan adresjes voor fashion en design hebben jullie geen boodschap op deze blog. Al zijn die er natuurlijk ook. En veel. Maastricht is een hippe stad! Ben ik dan niet even binnengewipt in de De Bijenkorf en andere? Tuurlijk wel. En heb ik gekocht? Jazeker. Dat ook. Ik zou liegen als ik jullie dat zou verhullen. Maar het waren toch vooral de leuke en unieke foodwinkeltjes die mijn hart sneller deden slaan.

Te beginnen met The Food Gallery & More waar ik kennismaakte met Karenanna Knopper die haar superschattige winkeltje aan het schoonmaken was. Zoals wel vaker het geval met Nederlanders, heeft ook Karenanna het hart op de tong en vertelde ze honderduit: dat ze vroeger een carrière had in de media, dat ze een echtscheiding te verwerken had en dat ze nu haar hart gevolgd was en op 53-jarige leeftijd dit winkeltje uit de grond had gestampt. Zij kookt er elke dag vers, vaak vergeten gerechten en vaak ook vegan. Haar publiek? Mensen die geen tijd hebben om zelf vers te koken of het niet kunnen, maar wel gezond willen eten i.p.v. ‘bij de Appie’ een voorverpakte maaltijd af te halen. Van zo’n ondernemende mensen, krijg ik het dus warm van he. Mensen die hun droom najagen, ongeacht hun leeftijd. Had ik zelf maar zoveel lef…

 

Magisch Maastricht

 

Van bij The Food Gallery is het maar een steenworp naar de mooiste boekenwinkel van de wereld, Boekhandel Dominicanen. Neen, ik overdrijf niet. Je moet maar eens Googelen, die boekhandel prijkt bovenaan de top 10 van mooiste boekhandels VAN DE WERELD, begot! Vergeef me dat ik roep. Als ik ergens mijn hart aan verpand heb, dan zijn het boekenwinkels. En kookwinkels. Uren kan ik daar doorbrengen. En kapitalen kan ik daar spenderen. Helaas. En hoewel ik regelmatig kookboeken opgestuurd krijg van uitgeverijen om er een review van te schrijven, kom ik toch telkens weer buiten met een paar kookboeken onder de arm. Zo ook nu weer. Tjah, een kanjer als Karamel, kon ik toch niet laten liggen, wel? En ook Zoet & Shoot belandde in mijn tas. Tjah, volgens de kaft, is dat een boek voor bakkers en bloggers. Ik ben beide. Geef toe, daar mocht/kon ik toch niet aan weerstaan he? Euh, ben ik mezelf nu aan het goedpraten dat ik in 5 minuten zomaar eventjes 65 EUR uitgaf? 😉

Om nog even op de winkel zelf terug te komen. Er is geen woord gelogen. De boekhandel is ondergebracht in de voormalige Dominicanenkerk, een meer dan 700 jaar oud gebouw. Maar niet alleen om de kerk te bewonderen, moet je absoluut naar boekhandel Dominicanen, ook voor de collectie boeken. Die is gi-gan-tisch! Je vindt er nieuwe boeken, maar op de bovenste etages ook gebruikte en da’s toch wel uniek. Urenlang kan je er langs de boekenkasten struinen. Moe van het wandelen? Er is een koffiecorner op de plek van het voormalige priesterkoor.

 

Magisch Maastricht

 

En nu we het toch over koffie hebben, de lekkerste koffie vind je bij koffiebranderij Blanche Dael. Al moet je er wel wat voor over hebben om een pakje te kopen. Ten eerste moet je een rij wachtenden tot buiten trotseren en daarna een resem vragen van de winkeljuffrouw: “Bonen of gemalen?” “Gemalen, aub.” “Welke zetmethode: cafétière, espressomaling, grove maling, mokkapotje, snelfilter,…?” “Euh, gewoon.” “Wat is voor u gewoon?” Tjah. Na een extra woordje uitleg, bleek onze koffiezetmachine dus een snelfilter zetwijze nodig te hebben. Wat we meekregen, was dan ook een pakje van de allerbeste Columbiaanse koffie. De coffee-holic (of zoals ze dat bij mij in West-Vlaanderen zeggen, de kaffielutte) in mij was satisfied.

 

Magisch Maastricht

 

De kwaliteit van Blanche Dael vind je ook bij Adriaan De Smaakmaker. Hier worden on the spot confituren, mosterd, chutneys, dressings, azijnen, mayonaises,… geproduceerd door een gedreven en sympathiek koppel, James en Angeliek. Zij runnen ondertussen de winkel al 11 jaar en werken bijna uitsluitend met biologisch en onbespoten fruit dat afkomstig is van lokale producenten. Omdat het onbegonnen werk is om je keuze te maken uit de honderden pottekes, kan/mag je altijd eerst proeven. Wanneer James en Angeliek niet in de winkelruimte bezig zijn met klanten, dan zijn ze druk bezig met de productie in hun aanpalend atelier. Hierdoor je hen al van ver en kom je af op de geur van de jam of chutney die staat te pruttelen op het vuur. Ik proefde er de superlekkere speciale ltd. edition Christmas chutney, maar liet me uiteindelijk verleiden tot de aanschaf van een potje perenjam met walnoten, een topper bij kaas (en mijn desembrood), zo bleek.

 

Magisch Maastricht

 

Een paar huizen bij Adriaan vandaan, in de Sint-Pieterstraat 18, ontdekte ik The Hoppy Brothers, een winkel waar je niet minder dan 250 soorten ambachtelijk bier kan vinden. Een beershop? In Nederland? Drinken ze daar dan nog iets anders dan Heineken? Jazeker. Allez, da’s althans de bedoeling van Giles Gryseels, een Belg (what else?) die ervan overtuigd is dat bier ondergewaardeerd is en onze zuiderburen wil bekeren tot het drinken van ambachtelijk bier. Altijd en overal, van het aperitief tot bij de kaas. De vriendelijke winkeljuffrouw is alvast helemaal doordrongen van de visie van Giles en promoot de winkel die nu een half jaar open is en de bieren vol overtuiging. Zo wist ze me te vertellen dat The Hoppy Brothers over het toch wel unieke growler systeem beschikt. Dankzij dit systeem, overgewaaid uit de States, kan je er versgetapt bier kopen. Het systeem kan tot 8 verschillende bieren aanbieden. Die bieren worden om de 2 weken gewijzigd. Naast flessen ‘voor eigen gebruik’ vind je er uiteraard ook allerlei geschenkverpakkingen.

 

Magisch Maastricht

 

En dan nu de pièce de résistance van mijn bezoek aan Maastricht: het Kookhuis aan de Maes. Herinneren jullie zich nog dat ik 3 sms’jes kreeg van mijn man met het dwingende bericht dat hij honger had? Wel, dat was omdat ik toen al een paar uur (!) aan het rondneuzen was in de grootste kookwinkel waar ik OOIT geweest was en ik kom vaak in kookwinkels. Dat kan tellen he, als argument? Kookhuis aan de Maes is gevestigd in hartje Maastricht, pal aan de Markt (al een geluk, terrasjes genoeg in de buurt waar ik mijn echtgenoot kon ‘dumpen’). Je vindt er àlles wat je nodig hebt in de keuken voor het bereiden van de lekkerste en mooiste maaltijden en gerechten. Grote apparaten (barbecues, rookovens, espressomachines, blenders, sapcentrifuges, vacumeertoestellen,…), klein keukengerei (kookpotten en -pannen, messen, snijplanken,…), bakspullen en taartvormen, kookboeken à gogo, servies,… Je kan het zo gek niet bedenken of je vindt het er. Ik moest mij serieus bedwingen of ik spendeerde er mijn volledige 13de maand… Uiteindelijk hield ik het bij 1 superorigineel bordje (dat ik ondertussen hier al gebruikte) en 1 spaghetti spuitmondje. Flink he van mij? 😉

 

Magisch Maastricht

Magisch Maastricht

 

Mijn laatste halte in Maastricht was bakkerij De Bisschopsmolen waar ik nog een mega vlaai (met aardbeien en rabarber) kocht voor terug huiswaarts te keren. De Bisschopsmolen is de eerste 100% speltbakkerij van Nederland en je vindt er de prachtigste en lekkerste (desem)broden, cakes, croissants, koeken, vlaaien, repen, maar ook alles om zelf aan de slag te gaan. Alles wordt er nog volgens de regels van de kunst/vakmanschap gemaakt, met liefde en geduld en niks dan goede grondstoffen. En dat proef je. Een adres om te onthouden: Stenenbrug 3.

 

Magisch Maastricht

 

Heb ik nu alles gedaan en gezien in Maastricht? Bijlange niet! Ik wou graag nog gaan lunchen in Kunstlokaal, maar die zaak was dicht. Ook de overkant van de Maas wil ik nog ontdekken. En een boottochtje maken. En een fietstocht naar de Sint Pietersberg… Ik kom dus zeker terug. En misschien al sneller dan gedacht. In plaats van in de Vogezen te gaan trainen voor mijn beklimming van de Stelvio in juli, overweeg ik serieus om richting Maastricht en wijde omstreken te rijden. Bergskes genoeg om de fietsspieren te trainen, maar véél meer leuke adresjes hier dan in de Vogezen om de interne mens te sterken. 🙂

 

* Deze citytrip werd mij aangeboden door Neckermann. Ik geef altijd mijn eerlijke mening over mijn ervaringen. Bekijk ook de disclaimer.

Related Post

Tags: , , , , ,

Hap & Tap op stap: Magisch Maastricht (2)

by Myriam Minne time to read: 6 min
5
%d bloggers liken dit: