Soms moet ik al eens een snel recept bloggen (ook al zou ik het liefst alleen maar culinaire/hoogstaande gerechten delen). Bij de start van Hap & Tap, ondertussen 9 jaar geleden, deelde ik 3 keer per week een recept van mijn kooklessen aan Spermalie, waardoor ik in het weekend nog maar 1 recept moest maken […]
Lees meer
Ik heb fans en ik heb topfans. En die topfans komen alsmaar vaker uit Nederland: Hennie, Mary en Tom pm’en, mailen en what’s appen me dat het een lieve lust is om hun recente ontdekkingen met me te delen. Helemaal super vind ik dat! Inspireren werkt in de twee richtingen. En zo deelde Mary de […]
Lees meer
Het is sterker dan mezelf: ik kom op een kookwebsite, maar een deel is afgeschermd en enkel toegankelijk voor leden, dan MOET ik lid worden. ‘Fomo’, the fear of missing out. Niet om een feestje te missen in dit geval, maar om een recept te missen. Zo heb ik me vorige week een abonnement aangeschaft […]
Lees meer
Mijn vaste volgers weten het al: ik ben sinds kort de fiere en blije ambassadrice van Rob The Gourmet’s Market. Eerst en vooral fier omdat we slechts met 2 uitverkorenen zijn voor Vlaanderen: A Pinch of Odelle en ikzelf. En dan ook heel blij, want als ambassadrice krijg ik aankoopcheques om te besteden in de […]
Lees meer
Véééél te lang geleden was het dat ik mijn Anova nog eens gebruikt had en dus maakte ik van de coronanood een deugd om nog eens sous-vide te koken. Het heeft geen zin om bij de pakken te blijven zitten en dus kunnen we het ons best maar zoveel mogelijk naar de zin maken in ons […]
Lees meer
Normaal zat ik afgelopen zaterdag in Japan en kon ik de les Asian fusion cuisine van chef Jo Nelissen bij Peggy niet bijwonen. Eindelijk zou ik die Aziatische keuken eens ter plaatse kunnen gaan proeven. Ik was in heel m’n lange leven nog maar 1 keer 3 dagen in Bangkok op doorreis naar de Olympische […]
Lees meer
Met de regelmaat van de klok contacteren merken mij met de vraag of ik aan de slag wil gaan met hun producten en een recept creëren. Onlangs was dat het geval met Bosto. Ik moest iets doen met hun paella rijst of Paella Arroz. “Deze paella rijst is een authentieke rijst die op een natuurlijke […]
Lees meer
Voor mijn Valentijnsmenu blogde ik al een mals en sappig stukje lamsvlees, maar misschien geeft je liefste wel de voorkeur aan vis of zeevruchten? Wel, ook daarvoor heb ik hét recept: deze open lasagne met gamba’s, spinazie en tuinbonen. Je maakt de saus helemaal vooraf, zodat je op het laatste moment enkel nog de gamba’s, […]
Lees meer
Het begint een traditie te worden: de avonden georganiseerd door Carrefour starten voor mij in complete chaos en ik kom als een ‘kieken zonder kop’ aan. In november was het zo, toen ik uitgenodigd was voor een New Year’s Eve party en vorige maand was het niet anders toen ik naar Ukkel trok voor dé barbecue van het jaar met niemand minder […]
Lees meer
Dutch
English
French