biscuit

Crémeux van chocolade met whisky gelei

nov 3, 2024

Toen ik in de Bourgogne was, kwam ik in een eethuisje de Arts & Gastronomie #70 Edition Bourgogne tegen: een gratis magazine dat zomaar voor het...

Lees meer

Strawberry cheesecake

jun 23, 2024

Vorige week deelde ik hier een post met mijn 10 favoriete aardbeienrecepten (allez, eigenlijk 11) en die ging door het dak. Het is duidelijk: jullie...

Lees meer

Kerstboompjes met pure chocolade en rood fruit

nov 26, 2023

Na mijn kerstballen van 2 weken geleden (een mooi succes hier op de blog, dank daarvoor!), over naar kerstboompjes. Eerlijk? Ik weet niet welke ik...

Lees meer

Tourbillon met frambozen

apr 2, 2023

Op 24 maart verklaar ik hier 's ochtends om 6u30 plechtig dat ik geen kookmagazines meer koop. Om 8 uur struin ik rond in een krantenwinkel in het...

Lees meer

Rozenbessentaart

aug 28, 2022

Wanneer ik een prachtig taartje zie zoals deze rozenbessentaart bij Maren Lubbe en ik daarvoor een nieuwe vorm moet kopen, dan doe ik dat gewoon. En...

Lees meer

Paastaartje

apr 3, 2022

Drie jaar lang was ik met veel plezier ambassadrice van Campina, maar daar zet ik nu een punt achter. Let op, ik blijf geweldig fan van het merk en...

Lees meer

Chocolade-walnotenbiscuit met gekaramelliseerde sinaasappel en witte chocolademousse

nov 21, 2021

Mijn verzamelwoede is terug begonnen. Ik kan geen enkel kerstmagazine laten liggen. Het is zelfs meestal zo dat ik meestal niet eens de tijd heb om...

Lees meer

Entremets met vanille en kastanjehoning

mei 23, 2021

Silikomart - mijn favoriete merk van siliconevormen - heeft nieuwe vormen en Kris van A La Tarte - mijn favoriete bakwinkel in Nazareth - heeft bij...

Lees meer

Charlotte met exotisch fruit

dec 27, 2020

Eigenlijk is deze charlotte met exotisch fruit niet helemaal zoals ze moest zijn. Ik wilde net zoals het origineel van Amuses Bouche een rand met...

Lees meer

Zachte biscuittulband met vanille

jan 26, 2020

Wanneer ik snel iets wil bakken, dan grijp ik al graag eens naar het boek Modern Baking van Donna Hay dat met nog een resem andere bakboeken op een...

Lees meer

Gebakken ananas, vanillecrème en passievrucht espuma

nov 22, 2019

Jullie gaan me niet geloven en toch is het waar. (Ik zou écht nooit liegen tegen jullie, hoogstens iets verzwijgen, maar liegen, nooit!). Dit recept...

Lees meer

Fraisier

jun 16, 2019

Bon. Deze fraisier is niet geworden zoals hij moest worden. Hij moest een kleinere diameter hebben en hoger zijn. Maar ik had geen bakring van 14 cm...

Lees meer

Biscuitrol gevuld met limoen-munt crème

nov 4, 2018

Kerst komt nu echt wel dichterbij. Het is volgende maand al! En er zijn nog zoveel gerechten die ik wil maken. Ik heb er al een pak, dat...

Lees meer

Dessertbord met popcorn, amandelijs, chocolade en wijnappelsien

mrt 18, 2018

Weekenden vol (verplichte) activiteiten, 's avonds geen tijd om te koken wegens niet of te laat thuis,... Met als gevolg: geen eigen recepten meer...

Lees meer

Sneeuwster

feb 11, 2018

Een sneeuwster is alleen een goed idee op mijn bord! ❄️ Sneeuw. Ik hou er niet van. Ten eerste ben ik een enorme koukleum. Vraag het...

Lees meer

Gestreepte citroen- en braambessentaart van Ottolenghi

feb 4, 2018

Deze gestreepte citroen- en braambessentaart van Ottolenghi is een topper en die hebben jullie te danken aan mijn verslaving... Ik moet...

Lees meer

Tartaar van zeebaars op biscuit

aug 30, 2017

Dat het mij menens is met mijn kerstmenu laat ik jullie zien aan de hand van dit recept. Deze tartaar van zeebaars op biscuit is een...

Lees meer

Japans frambozengebak

aug 27, 2017

Het is alweer een hele tijd geleden dat ik nog een recept blogde dat ik in mijn Magimix Cook Expert gemaakt had. Vergis jullie niet: ik...

Lees meer

Schatjes van patatjes

okt 7, 2016

Doet mijn titel jou automatisch aan de Schatjes van patatjes van Lutosa denken? Haha, mij ook. Maar ik heb jullie op het verkeerde been...

Lees meer

Pistache, vanille, aardbei

sep 11, 2016

Voor wie zich zou afvragen of ik in september terug gestart ben in Spermalie, is het antwoord: jazeker! Meer zelfs, net zoals vorig...

Lees meer

Chocoladetaart met pecannoten en bloedappelsien

apr 3, 2016

Hebben jullie teveel chocolade na Pasen? Ik wou eerst schrijven "hebben jullie ook teveel chocolade na Pasen?" maar ik heb die 'ook'...

Lees meer

Goddelijke laagjestaart met aardbeien

jul 31, 2015

Aan koken uit pakjes en zakjes, daar doe ik niet aan mee. Allez, of toch bijna niet. Alleen als het uit een pakje écht van prima kwaliteit is én...

Lees meer

Aardbeientiramisu

jul 11, 2014

Mijn collega had onlangs een overblijfsel van haar dessertenbuffet mee naar het werk. Cupcakes, citroentaart, aardbeientiramisu,... Teveel om van...

Lees meer

Tiramisutaartje met peer en chocolade

jan 13, 2014

De grote tiramisutaart staat op de 5de plaats van de meest bekeken recepten 'aller tijden' van deze blog. Welnu, dit kleintje verdient het om nog...

Lees meer

Rabarber & aardbei yoghurt ijs

jun 21, 2013

Er lag al heel lang een pakje biscuits roses de Reims in mijn voorraadkast te wachten. Toen ik dit receptje zag, sloegen al mijn stoppen op tilt....

Lees meer

Samba, de chocoladebomba!

sep 28, 2012

Dat ik dol ben op chocolade, zal jullie niet verbazen. Ik ben een zoetemuilke en van alle desserts, spant een nagerecht met chocolade bij mij nog...

Lees meer