okt 21, 2019 | Kookboeken, Reviews
Traditiegetrouw verschijnen er elk najaar, met de boekenbeurs in aantocht, een hele resem nieuwe kookboeken en dat is dit jaar niet anders. Wat wél anders is, is dat tussen die nieuwkomers dit jaar niet 1, maar 2 kookboeken zitten van lieve collega-blogsters: Avocado van Carla van Mijn Puur Leven en Alle Dagen Feest van Manon […]
Tags: Alle Dagen Feest, appeltaart, avocado, boeken, Carla De Graef, Janneke Philippi, Manon Van Aerschot, review, Taart uit de BlenderLees meer
feb 27, 2017 | Kookboeken, Reviews
Er zijn van die kookboeken die ik MOET hebben van zodra ze verschijnen. Van de eerste dag. Zoals mijn dochter dolblij kan worden van de langbegeerde tickets voor Tomorrowland, zo word ik gelukkig van een kookboek van Janneke Philippi. Ik heb ze allemaal en al brengt Janneke nog 20 boeken uit (wat ik haar ten stelligste […]
Tags: Janneke Philippi, kookboek, review, stoven, Stoven bij Janneke thuisLees meer
mei 29, 2016 | Soep
Voor 4 personen 600 g witte asperges 3 el olijfolie 3 sjalotten, gesnipperd 200 ml droge witte wijn (die liet ik weg) 750 ml groentebouillon 75 g pancetta, in reepjes 1-2 takjes rozemarijn, alleen de naadjes 150 ml slagroom Bereiding Schil de asperges en verwijder de houtachtige uiteinden. (Ik kocht in mijn supermarkt […]
Tags: aspergesoep, BelOrta, Janneke Philippi, pancetta, rozemarijn, soep, witte aspergesLees meer
mei 23, 2016 | Gebak en koekjes, Zoet
Voor 8 stuks 250 g zelfrijzend bakmeel 1 ei 150 g suiker 1 zakje vanillesuiker 75 ml zonnebloemolie 150 ml boerenyoghurt 125 g rode bessen 2 el amandelschaafsel Poedersuiker Bereiding Zeef het bakmeel boven een kom. Voeg het ei, de suiker, de vanillesuiker, de olie en een mespunt zout toe. Schenk […]
Tags: aalbessen, amandelschaafsel, amandelschilfers, boerenyoghurt, boerenyoghurtmuffins, gebak, Janneke Philippi, muffin, muffins, poedersuiker, rode bessen, vanillesuiker, yoghurtLees meer
mei 22, 2016 | Dessert, Zoet
Voor 4 personen 400 g frambozen 3 el limoncello 100 g suiker 1 ei 1 eidooier 150 ml slagroom Bereiding Zet 4 kookringen van 7 cm diameter op een plat bord met bakpapier. Bekleed de binnenrand van de ringen ook met een reep bakpapier. Pureer 300 g frambozen met de staafmixer. Wrijf de […]
Tags: dessert, frambozen, ijsdessert, Janneke Philippi, limoncello, semifreddini, semifreddo, zomer, zomersLees meer
mei 20, 2016 | Gebak en koekjes, Zoet
Nodig voor 8 personen 4 eiwitten 125 g suiker 100 g poedersuiker 1 tl maïzena 300 ml slagroom 250 g frambozen Bereiding Verwarm de oven voor tot 160° C. Klop in de keukenmachine of met de mixer de eiwitten met een mespunt zout tot stevige pieken. Meng 100 g suiker met de […]
Tags: dessert, frambozen, gebak, Janneke Philippi, meringue, meringuerol, slagroom, zomer, zomersLees meer
apr 8, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Ik ben dol op dessert en taart. Ik ben zo mogelijk nog doller op de recepten van Janneke Philippi. En helemaal tuureluurs word ik van de desserten en taarten van Janneke Philippi. Toen ik de nieuwe Delicious spotte in de supermarkt, belandde die meteen in mijn karretje. Want wat stond daar toch een mooie taart te […]
Tags: aardbeien, bladerdeeg, blauwe bessen, bosvruchten, Delicious magazine, frambozen, Janneke Philippi, kaneel, kaneelmeringue, meringue, rode bessen, taartLees meer
okt 31, 2014 | Soep
Ik heb altijd bij hoog en bij laag verkondigd dat ik geen tomatensoep of balletjes in tomatensaus of dergelijke zou bloggen. Daarvoor heb je andere sites à la Dagelijkse Kost en zo. Maar daar komt vandaag dus toch verandering in. Twee weken geleden waren mijn dochter en ik in de States voor de marathon van […]
Tags: basilicum, Janneke Philippi, mascarpone, pesto, pestomascarpone, tomaten, tomatensoepLees meer
okt 19, 2014 | Kookboeken, Reviews
Er zijn mensen die dwepen met Ottolenghi. Er zijn er die lyrisch worden van Nigella Lawson. Als je mij vraagt wie mijn favoriete kookboekauteur is, dan koop ik sowieso een joker, want één is géén. Ik ben dol op de boeken van Donna Hay en ook, dichter bij huis, weet ik die van VTM beste […]
Tags: Janneke Philippi, kookboekLees meer
mrt 16, 2014 | Dessert
Dit dessertje had ik reeds op verschillende blogs (Carolines blog en Uit Pauline’s Keuken) zien voorbijkomen, telkens met dezelfde lovende commentaren. En uiteraard was het me ook al opgevallen, toen ik het boek Mijn favoriete desserts van Janneke Philippi reviewde. Dat zou dus het nagerecht worden op mijn verjaardagsetentje. En dat heb ik me niet beklaagd. Het […]
Tags: Amarettini, citroen, Janneke Philippi, limoncello, tiramisuLees meer