aug 11, 2019 | Gebak en koekjes, Zoet
Onlangs kreeg ik een fles award winnende olijfolie in mijn brievenbus, een fles Casa Astrid extra vierge van voormalig elektronicatopman, Gentenaar Jean-Luc Decroo. De olijfolie Casa Astrid – gekweekt in de groene heuvels rond Assisi (Umbrië) – kaapt de ene internationale medaille na de andere weg, zo vermeldde het begeleidend persbericht. Ola, Pola! Natuurlijk kon ik […]
Tags: cake, Callebaut, Casa Astrid, chocolade, chocolade cake, glutenvrij, lactosevrij, olijfolie, zonder lactoseLees meer
mei 5, 2019 | Dessert, Zoet
Onlangs kreeg ik de vraag ik of een pakje van de Choco Leibniz Ruby ltd. edition petit-beurrekes van Bahlsen wilde ontvangen. Je weet wel, die koekjes waar je eerst het randje chocolade van opeet en dan het koekje. Maar deze keer mét roze chocolade van Callebaut. Nu kon ik me er makkelijk vanaf maken door een unboxing […]
Tags: Bahlsen, Callebaut, Petit Beurre, ruby chocolade, Ruby RB1, souffléLees meer
mrt 3, 2018 | Events, Reviews
Donderdagavond is voor een select publiek het 5de Chocoladesalon van start gegaan in sheds 3 en 4 van Tour & Taxis in Brussel. Hoewel ik een échte chocoholic ben, was ik nog nooit van de partij. Maar daar kwam dus verandering in, want, jawel, dit jaar was ik wél uitgenodigd. Bovendien was dit een héél speciale […]
Tags: Brussel, Callebaut, chocoladesalon, roze chocolade, Ruby RB1, Tour & TaxisLees meer
mrt 6, 2017 | Behind the scenes, Reviews
Soms moet een mens al eens geluk hebben. Wel, ik hàd geluk. Even een flashback naar vorig jaar. We noteren Porto, 2 november. Mijn gsm gaat af, terwijl ik op een plein met 2000 uitgelaten Club Brugge supporters een pintje aan het pakken ben. Het is Charlotte, de PR-dame van Callebaut, met de vraag of ik zin […]
Tags: behind the scenes, cacao, cacaoboon, Callebaut, chocolade, melkchocolade, pure chocolade, review, witte chocoladeLees meer
feb 5, 2017 | Gebak en koekjes, Zoet
Het recept van deze chocoladerozemarijntaart vind je hier Omwille van rechten en afspraken met de receptschrijver werd mij door Elle Eten gevraagd om het recept van mijn blog te verwijderen. Je kan het dus wel op de site van Elle Eten Nederland consulteren. Bron: recept van de website Elle Eten.
Tags: amandelen, Callebaut, chocolade, chocoladerozemarijntaart, hazelnoten, karamel, Magimix, Magimix Cook Expert, noten, pistache, pistachenoten, pistaches, rozemarijn, taartLees meer
jun 6, 2016 | Events, Food, glorious food!, Reviews
Er zijn zo van die uitnodigingen die iemand als ik moeilijk kan afslaan. Neem nu een invitatie met volgende woorden: chocolade, chocolatiers, beste, praline, jury, jouw blog,… De rest had ik niet gelezen. De woorden dansten op mijn scherm en mijn ogen vlogen van de ene zin naar de andere. Het enige wat ik onthield, was “ik […]
Tags: Callebaut, chocolade, chocolaterie, Chocolaterie Awards 2016, praline, pralines, reviewLees meer
feb 6, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Het ultieme Valentijnsdessert? This is it! Geef toe, wat getuigt er meer van liefde dan een homemade taartje voor je geliefde? Met chocolade, dat spreekt voor zich! Chocolade is eneretisch en heeft de reputatie verleidend te werken. En met de kleur rood, kleur van de liefde. Dit is een toetje dat hem (of haar) zal doen […]
Tags: cacao, Callebaut, chocoladetaart, frambozen, peren, pocheren, taart, Valentijn, ValentijnsmenuLees meer
jan 18, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Ik vertelde jullie in mijn vorige blogpost al over mijn bundt cake bakvormen van Nordic Ware. En reken maar dat jullie hier nog cakerecepten de revue gaan zien passeren. Oh, oh, wat staan er toch heerlijke baksels op het wereldwijde web in die fantastische vormen! Mijn Pinterest board blijft maar groeien. Elke dag pin ik […]
Tags: bittere chocolade, bundt cake, cacao, cake, Callebaut, chocolade, cupcake, glazuur, kaneel, koffie, Nordic Ware, oploskoffieLees meer