Wanneer ik van al mijn abonnementen er maar eentje zou mogen houden, dan kies ik voor Gronda. Da's zo'n giga bron van inspiratie! Maar eentje is...
Broodspiraal “alla Norma”
Lees meer
brood
Rustieke Marokkaanse broodvlecht met specerijen
Had het van mij afgehangen, dan had je het recept voor deze Marokkaanse broodvlecht niet gekregen. Reden? Niet perfect genoeg. Maar toen deelde ik...
Kweeperengelei en noten-rozijnenbrood
Twee recepten voor de prijs van 1 vandaag: kweeperengelei en noten-rozijnenbrood. Whoop whoop! Groot nieuws: ik werd door Panasonic...
Breekbrioche met pompoen en kaneel
Ik heb de nieuwste broodbakmachine van Panasonic gekregen: de Croustina, de eerste Hard Crust broodbakmachine! Joehoe, vreugdedansje!...
Focaccia met zongedroogde tomaten en olijven
Het is zomer en dan durf ik mijn traditionele pistoletjes wel eens in te ruilen voor een Italiaanse variant, zoals een pane bianco...
Ahornbrioche à la Michel Roux
Een tijdje geleden bakte ik al de plaatkoek met peer en frangipane uit het boek Bakken met Kennis, een receptje dat ik ingescand had,...
Paasnestje, hét brood voor je paasbrunch
Sorry, sorry, sorry! Na dit paasnestje is 't gedaan met paasrecepten. Dan ga ik terug over naar de orde van de dag met o.a. een heerlijk...
Chocolade babka of gevlochten chocolade brioche
Ik bak graag brood. En al helemaal als dat brood een speciale vlechtvorm krijgt. Denk maar aan mijn vlechtbrood met desem of mijn pane bianco gevuld...
Pane Bianco gevuld met tomaat, basilicum en look
Ik ben ingeschreven op wel 'duusd' recepten nieuwsbrieven. Er zitten 22.000 (!) mails in mijn mailbox en zoals ik van mijn oude...
Tartine printanière (ofte lenteboterham)
Geef toe: tartine printanière klinkt toch 1000 keer mooier dan een lenteboterham? Ik gooi vaak Engelse of Franse woorden door mijn teksten. Vergeef...
Rozemarijn en parmezaan brood in de cocotte (zonder kneden)
Al zolang als ik mijn Creuset heb, al zolang staat dit recept voor een No Knead Bread op mijn TO DO-lijst. En het is dus niet moeilijk om te...
Provençaals tomatenbrood
Nu de zomer (bijna) in het land is, kijk ik reikhalzend uit naar gezellige BBQ's en tuinfeesten. Terwijl mijn man het vuur aanstookt...
Franse brioche
Houd ik het op weekdagen gewoonlijk op 2 sneetjes toast belegd met confituur en een Zwitsers kaasje erbij als ontbijt, dan mag het in...
Volkoren margriet, pistoletjes of brood
Ik heb écht geen zittend gat. Nooit zal je me voor de tv vinden of in een hoekje met een boekje. In mijn vrije tijd ben ik ofwel aan het bakken of...
Desembrood met gedroogde vijgen en cashewnoten
Herinneren jullie zich Victor nog? Victor is de naam van mijn zuurdesem (en van mijn grote favoriet bij Club Brugge, dat ook ja. Spijtig genoeg is...
Broodspiraal “alla Norma”
Wanneer ik van al mijn abonnementen er maar eentje zou mogen houden, dan kies ik voor Gronda. Da's zo'n giga bron van inspiratie! Maar eentje is...
Rustieke Marokkaanse broodvlecht met specerijen
Had het van mij afgehangen, dan had je het recept voor deze Marokkaanse broodvlecht niet gekregen. Reden? Niet perfect genoeg. Maar toen deelde ik...
Kweeperengelei en noten-rozijnenbrood
Twee recepten voor de prijs van 1 vandaag: kweeperengelei en noten-rozijnenbrood. Whoop whoop! Groot nieuws: ik werd door Panasonic...
Breekbrioche met pompoen en kaneel
Ik heb de nieuwste broodbakmachine van Panasonic gekregen: de Croustina, de eerste Hard Crust broodbakmachine! Joehoe, vreugdedansje!...
Focaccia met zongedroogde tomaten en olijven
Het is zomer en dan durf ik mijn traditionele pistoletjes wel eens in te ruilen voor een Italiaanse variant, zoals een pane bianco...
Ahornbrioche à la Michel Roux
Een tijdje geleden bakte ik al de plaatkoek met peer en frangipane uit het boek Bakken met Kennis, een receptje dat ik ingescand had,...
Paasnestje, hét brood voor je paasbrunch
Sorry, sorry, sorry! Na dit paasnestje is 't gedaan met paasrecepten. Dan ga ik terug over naar de orde van de dag met o.a. een heerlijk...
Chocolade babka of gevlochten chocolade brioche
Ik bak graag brood. En al helemaal als dat brood een speciale vlechtvorm krijgt. Denk maar aan mijn vlechtbrood met desem of mijn pane bianco gevuld...
Pane Bianco gevuld met tomaat, basilicum en look
Ik ben ingeschreven op wel 'duusd' recepten nieuwsbrieven. Er zitten 22.000 (!) mails in mijn mailbox en zoals ik van mijn oude...
Tartine printanière (ofte lenteboterham)
Geef toe: tartine printanière klinkt toch 1000 keer mooier dan een lenteboterham? Ik gooi vaak Engelse of Franse woorden door mijn teksten. Vergeef...
Rozemarijn en parmezaan brood in de cocotte (zonder kneden)
Al zolang als ik mijn Creuset heb, al zolang staat dit recept voor een No Knead Bread op mijn TO DO-lijst. En het is dus niet moeilijk om te...
Provençaals tomatenbrood
Nu de zomer (bijna) in het land is, kijk ik reikhalzend uit naar gezellige BBQ's en tuinfeesten. Terwijl mijn man het vuur aanstookt...
Franse brioche
Houd ik het op weekdagen gewoonlijk op 2 sneetjes toast belegd met confituur en een Zwitsers kaasje erbij als ontbijt, dan mag het in...
Volkoren margriet, pistoletjes of brood
Ik heb écht geen zittend gat. Nooit zal je me voor de tv vinden of in een hoekje met een boekje. In mijn vrije tijd ben ik ofwel aan het bakken of...
Desembrood met gedroogde vijgen en cashewnoten
Herinneren jullie zich Victor nog? Victor is de naam van mijn zuurdesem (en van mijn grote favoriet bij Club Brugge, dat ook ja. Spijtig genoeg is...