Hebben jullie het al door dat ik fan ben van het boek Pastry Crush? Ik heb het boek welgeteld 3 weken in mijn bezit en heb er al 3 recepten uit klaargemaakt. (Ik ben precies Bas Dost, 3 wedstrijden voor Club en 3 goals. ?). Na de Tiramisu 2.0 is het de beurt aan deze moderne millefeuille van […]
Lees meer
“Elk nadeel heb se voordeel”, wijze woorden van Johan Cruijff zaliger. Doordat ik niet naar Tokio kon, had ik ineens vrije weekends: geen looptrainingen meer en vooral niks gepland. Dus had ik tijd zat om te kokkerellen. Aangezien ik nogal het hands-on type ben, ging ik meteen aan de slag met mijn 2 Campina recepten. […]
Lees meer
Nodig voor 4 millefeuille 100 g pure chocolade met minimum 70% cacao 1 blok foie gras van eend 1 peperkoek Een beetje fleur de sel 4 hele roze peper bollen Werkwijze Leg enkele vellen rhodoïd klaar (stevige plastic). Laat in een kookpot de chocolade smelten au bain marie. Lepel enkele eetlepels gesmolten chocolade op […]
Lees meer
Dat een recept niet per se moeilijk moet zijn om lekker en mooi te zijn, bewijst deze millefeuille. Ik kwam dit recept vorige week tegen in een kookmagazine in mijn hotel in de Vogezen, maakte er een foto van en maakte het maandagavond na het werk al meteen klaar. Mijn dochter kwam bij mama eten […]
Lees meer
Ik voel me een slechte blogster momenteel. Niet dat de zin om te bloggen over is, hoor, verre van! En ook de inspiratie is nog lang niet op. Maar de tijd ontbreekt me gewoon. Ik ben dezer dagen namelijk hard aan het trainen om volgende week de Mont Ventoux op te fietsen. Hoezo? Je bent […]
Lees meer
Na mijn deelname aan het Biggest Cooking Event van Delhaize vorige week, was ik heel benieuwd naar wat Peter Goossens & co tijdens de andere sessies klaargemaakt hadden. Eerst verschenen de foto’s op de Pinterest van Delhaize en toen al was ik helemaal verkocht. Wat een juweeltjes. Stuk voor stuk prachtbordjes die de sterrenchefs èn […]
Lees meer
Dutch
English
French