millefeuille

Millefeuille van foie (of faux) gras met chocolade

Millefeuille van foie (of faux) gras met chocolade

    Nodig voor 4 millefeuille 100 g pure chocolade met minimum 70% cacao 1 blok foie gras van eend 1 peperkoek Een beetje fleur de sel 4 hele roze peper bollen   Werkwijze Leg enkele vellen rhodoïd klaar (stevige plastic). Laat in een kookpot de chocolade smelten au bain marie. Lepel enkele eetlepels gesmolten chocolade op […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Mille-feuille van aardbeien en rabarber

Mille-feuille van aardbeien en rabarber

Ik voel me een slechte blogster momenteel. Niet dat de zin om te bloggen over is, hoor, verre van! En ook de inspiratie is nog lang niet op. Maar de tijd ontbreekt me gewoon. Ik ben dezer dagen namelijk hard aan het trainen om volgende week de Mont Ventoux op te fietsen. Hoezo? Je bent […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Millefeuille van Wout

Millefeuille van Wout

Na mijn deelname aan het Biggest Cooking Event van Delhaize vorige week, was ik heel benieuwd naar wat Peter Goossens & co tijdens de andere sessies klaargemaakt hadden. Eerst verschenen de foto’s op de Pinterest van Delhaize en toen al was ik helemaal verkocht. Wat een juweeltjes. Stuk voor stuk prachtbordjes die de sterrenchefs èn […]

Tags: , , , , Lees meer