dec 3, 2018 | Gebak en koekjes, Zoet
Recept voor eclairs dulce de leche en pecannoten Bereidingstijd voor de dulce de leche: ca. 3 uur Bereidingstijd voor de pecannoten: ca. 15 min (Voor)bereidingstijd: ca. 1 uur Baktijd: ca. 1 uur Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Nodig voor ca. 10 à 15 eclairs dulce de leche: 150 ml water 150 ml volle melk 8 ml […]
Tags: boterroom, diplomaatroom, Dulce de Leche, eclair, eclairs, pecannotenLees meer
jan 31, 2016 | Dessert, Zoet
Toen ik op zoek ging voor het ultieme Valentijnsdessert, had ik 2 dingen voor ogen: ik wilde iets met chocolade (want chocolade heeft al eeuwen de legendarische reputatie een krachtig afrodisiacum te zijn) én ik wilde iets groots zodat je ’t kunt delen met je geliefde. Ah ja, sharing is caring! En zo belandde ik – via […]
Tags: bittere chocolade, chocolade, chocoladecake, chocolademousse, Dulce de Leche, jar, Kilner, melkchocolade, sint-valentijn, Valentijn, Valentijnsdessert, ValentijnsmenuLees meer
feb 9, 2015 | Sneukelingskes, Zoet
De hemel op aarde bestaat wel degelijk. En je hoeft er niet eens ver en hard naar te zoeken. Hij komt gewoon te voorschijn onder de vorm de heerlijkste fudge na 1 uurtje in de slow cooker! De laatste tijd passeert het ene na het andere recept voor fudge in de groep van De Slowcookers […]
Tags: caramel, chocolade, Cuarenty y Tres, Dulce de Leche, fudge, Licor 43, melkchocolade, pistache, pistachenootjes, slow cooker, snoep, snoepje, witte chocoladeLees meer
dec 12, 2014 | Gebak en koekjes, Zoet
De magische taart hadden we al gehad. Twee keer zelfs: eentje met witte chocolade en pistachenoten en eentje met bosbessen en citroen! Maar nu botste ik op het recept van een onmogelijke taart. Mijn interesse was meteen gewekt. Wat gegoogle (op de Franse Google, want de Vlamingen en Nederlanders kennen deze taart blijkbaar nog niet… […]
Tags: cacao, caramel, chocolade, chocoladebiscuit, Dulce de Leche, flan, lagen, magische taart, onmogelijke taartLees meer
nov 16, 2014 | Dessert, Zoet
Whoop! Whoop! Er zit een nieuwkomerke aan te komen in de rayon van de supermarkt! Eentje om naar uit te kijken. Ik kan het weten, want ik had het voorrecht om er in avant-première al mee aan de slag te gaan… Iedereen kent natuurlijk de blikjes gecondenseerde melk van Nestlé. Je weet wel, die dingen […]
Tags: appel, caramel, chocolade granola, Dulce de Leche, granola, kaneel, kaneelslagroom, slagroom, trifleLees meer
okt 22, 2014 | Dessert, Zoet
Na het succulente voorgerecht en dito hoofdgerecht waren bij mij de verwachtingen heel hoog gespannen voor het dessert (voor wie mij een beetje kent, het favoriete én onmisbare onderdeel van een menu) in de kookstudio’s van Miele. Ik was niet alleen benieuwd naar wàt het zou worden, maar vooral ook hoe sterrenchef Thomas Locus van […]
Tags: bresilienne, Dulce de Leche, peer, Poire William, sorbet, speculaas, speculoos, stomen, vanille, yuzuLees meer
okt 24, 2013 | Gebak en koekjes, Zoet
De herfstvakantie staat voor de deur. Wat is er leuker dan samen met de (klein)kinderen de schort aan te binden en aan het bakken te gaan? De geur van verse appel- of notentaart die zich verspreidt door de keuken en bij uitbreiding door heel het huis… Zalig toch? De ingrediënten zijn alvast ruimschoots aanwezig op […]
Tags: appels, cake, cakepops, cookies, Dulce de Leche, herfst, karamel, koekjes, noten, peren, taartLees meer
apr 5, 2013 | Dessert, Gebak en koekjes, Zoet
De laatste tijd zit ik niet al te best in mijn vel. De lange winter eist zijn tol en ik hunker naar de zon. Twee weken rugpijn hebben er bovendien voor gezorgd dat ik niet kon sporten en dat heeft ook zijn effect: mijn humeurbarometer staat (ver) onder nul… En dan kan er maar één […]
Tags: aardbeien, cake, Delhaize, Dulce de Leche, frambozen, kaneel, rumLees meer
mrt 24, 2013 | Gebak en koekjes, Zoet
Vorige week, op 21 maart om precies te zijn, viel mijn oog op deze eclairs van collega-blogster Tessa van I am Cooking with Love. Wat een origineel idee om Dulce de Leche te combineren met banaan en koffieslagroom en uiteraard chocolade bovenop. Dit moest en zou ik proberen en ’t zou nog niet te lang […]
Tags: banaan, chocolade, Dulce de Leche, eclairs, oploskoffie, slagroom, soezenbeslagLees meer
nov 12, 2012 | Dessert, Zoet
Van bloggen zal ik niet rijk worden, maar da’s ook geenszins mijn bedoeling. Ik ben content met wat ik heb en mijn grootste voldoening is wanneer mensen mij zeggen “ik heb dat klaargemaakt van je blog en ’t was lekker”. Daar doe ik het voor. Al is het natuurlijk ook wel leuk om af een […]
Tags: Dulce de Leche, karamel, meringue, mousseLees meer