Brownie wafels

door | feb 27, 2016 | Gebak en koekjes, Zoet

Dit recept printen? Print dit recept
Brownie wafels

Vijf minuutjes, meer is er niet nodig om deze brownies aka brownie wafels te bakken. Zo stond het toch in de newsletter die ik kreeg van 750 g: “Trop chouette, cette idée. Vous préparez une pâte à brownies mais au lieu de la faire cuire au four, direction le gaufrier. Cela donne de délicieux brownies cuits en 5 minutes. On se lance ?”

Ten eerste was er het argument “tijdsbesparing” dat kon tellen in mijn drukke planning. Ik weet niet hoe het komt, maar ik slaag er nooit in om alles te doen wat ik in mijn agenda zet. I know, er staat altijd veel te veel in mijn (digitale) agenda. So many things to do, so little time… Ken je dat verhaal van dat hooi en die vork? Wel, ik ben het type dat constant teveel hooi heeft en/of een te kleine vork… Gelukkig laat ik dat niet aan mijn hart komen en verschuif ik makkelijk dingen naar later. Da’s het handige aan een digitale agenda. Vroeger moest je schrappen of werken met Tipp-Ex, iets waar de Piet Precies in mij een hekel aan had.

En ten tweede kwam dit ultrasnelle wafelrecept als geroepen nu ik sinds 2 weken een degelijk (maar duur) wafelijzer in mijn berging heb staan.

 

Brownie wafels

 

Nodig voor 10 brownie wafels

180 g zachte boter
200 g cassonade (of kinnekessuiker zoals dat zo mooi heet in de volksmond)
4 eieren
100 g pure chocolade, gesmolten
80 g bloem
10 g cacaopoeder
1 snuifje zout
Poedersuiker voor de afwerking

 

Werkwijze

Doe de zachte boter in een kom, voeg de cassonade toe en meng goed.

Voeg de eieren toe en meng.

Voeg de gesmolten en lauw geworden chocolade toe en meng.

Voeg de bloem toe en het zout.

Voeg het gezeefde cacaopoeder toe.

Meng net genoeg tot de bloem niet meer zichtbaar is.

Verwarm het wafelijzer voor. Schep met een pollepel het beslag in de holtes van het wafelijzer.

Bestrooi met poedersuiker en serveer.

 

Bron: recept van de Franse website 750G.

Related Post

Hap en Tap Belgian food blog awards 2017

MIS GEEN ENKEL RECEPT!

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 1.990 andere abonnees

Archief

  • 2021 (98)
  • 2020 (190)
  • 2019 (201)
  • 2018 (204)
  • 2017 (206)
  • 2016 (210)
  • 2015 (213)
  • 2014 (203)
  • 2013 (214)
  • 2012 (119)

12 Reacties

  1. Mieke

    Bedankt voor het recept!
    Is het lichtbruine cassonadesuiker (korrelig) of kinnekessuiker (zachte) dat jij gebruikt?

    Antwoord
    • Myriam Minne

      Dag Mieke
      Zoals ik bij de ingrediënten schrijf is het wel degelijk de kinnekessuiker.
      Je hebt hier wellicht overgekeken, zo verblind door mijn wafels. 😉
      Smakelijk!
      Myriam

      Antwoord
  2. M

    Ziet er lekker uit! Kan er ook ipv de cassonade ook basterdsuiker gebruikt worden?

    Antwoord
    • Myriam Minne

      Ja hoor, je kiest dan best voor de donkere basterdsuiker.
      Smakelijk!
      Myriam

      Antwoord
  3. Brenda

    Dit ziet er geweldig uit. Eet je de wafels als ze nog warm zijn of zijn ze afgekoeld ook lekker? Alvast bedankt groetjes Brenda

    Antwoord
    • Myriam Minne

      Dag Brenda
      Ik heb de wafels afgekoeld gegeten, al moeten ze warm ook best lekker zijn!
      Misschien vallen ze dan wel iets zwaarder.
      Succes en smakelijk!
      Myriam

      Antwoord
  4. Yannick lis

    Hallo Myriam, mag ik vragen welk wafelijzer jij in je bezit hebt, mijne is aan vervanging toe! Grts Yannick

    Antwoord
    • Myriam Minne

      Dag Yannick
      Ikzelf heb een wafelijzer van KitchenAid, maar dat maken ze helaas niet meer…
      Je zal dus op zoek moeten naar een goed alternatief, vrees ik!
      Groetjes
      Myriam

      Antwoord
  5. Hilde

    Gebruik je gewone bloem, of zelfrijzende bloem?

    Antwoord
    • Myriam Minne

      Gewone bloem, Hilde. Moest het zelfrijzende bloem zijn, dan zou ik dat zo vermelden. Succes en smakelijk!

      Antwoord
  6. Wendy

    Is het normaal dat ze stuk gaan als je ze uit het wafelijzer wil halen? Ze breken omdat ze te plat zijn?

    Antwoord
    • Myriam Minne

      Neen, Wendy, dat is niet normaal. Zoals je op mijn foto kan zien, zijn ze helemaal intact uit mijn wafelijzer gekomen en waren ze ook niet plat. Ik gebruik geen Photoshop. 😉

      Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  +  36  =  39

Brownie wafels

by Myriam Minne time to read: 1 min
12
%d bloggers liken dit: